Частый вопрос у людей – разрешены ли бананы при панкреатите, можно или нет, их употреблять, лучше спросить у лечащего врача. В период обострения диета должна быть максимально щадящей. В этот период нужно исключить потребление свежих фруктов.
Чтобы ответить на вопрос: «Можно ли есть бананы при панкреатите?» следует изучить их полезные свойства.
Чем полезен и вреден банан
Бананы — экзотические фрукты, содержат сложные трудно усваиваемые углеводы. Отнести их к числу диетических продуктов – нельзя. Но все-таки бананы при панкреатите разрешены, но только в период ремиссии, когда болезнь затихает.
Состав экзотического фрукта:
- Калий, магний. Оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, питают, насыщают кислородом клетки мозга, нормализуют водно-солевой баланс, что немаловажно и при воспалении поджелудочной.
- Витамины группы В. Снимают нервное напряжение, стрессовую усталость, подавляют вспышки агрессии.
- Триптофан. При попадании в организм трансформируется в серотонин (гормон счастья), который поднимает настроение, избавляет от грусти, хандры, депрессии.
- Витамины группы В, триптофан нормализуют функции нервной системы, успокаивают ее. А ведь одна из причин воспаления поджелудочной железы и обострения болезни – это нервное перенапряжение, стрессы. Поэтому употребляя бананы при панкреатите можно не только насытить организм полезными веществами, но и продлить срок ремиссии, избежать стрессов.
- Железо. Участвует в формировании гемоглобина.
- Клетчатка. Устраняет нарушения пищеварения.
- Глюкоза, фруктоза, сахароза. Вещества-энергетики.
- Витамин С. Самый сильный в природе антиоксидант. Обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим свойством (повышает иммунитет). Снимает воспаление при панкреатите.
- Каротин. Участвует в регенерации клеток всех тканей. Предупреждает болезни сердца, сосудов.
- Витамин Р. Повышает эластичность сосудов, препятствует возникновению аллергии.
- Витамин Е. Мощный антиоксидант. Нейтрализует действие свободных радикалов, токсинов, ядов. Эти вещества способствуют не только развитию панкреатита, но и гастрита, язвы, рака.
К полезным свойствам фруктов можно также отнести способность восстанавливать микрофлору кишечника. Они стимулируют рост полезных бактерий и помогают необходимым веществам быстрее усваиваться.
Издавна известно, что бананы – прекрасное средство от запоров. А при язве желудка – незаменимый продукт, так как после попадания в желудок плоды способны образовывать защитный барьер от агрессивных кислот, поступающих с пищей.
Панкреатит – это заболевание, которое сопровождается такими симптомами, как диарея, тошнота, изжога. Употребляя их в небольшом количестве, неприятная симптоматика исчезнет.
О вредности бананов можно сказать лишь одно – они могут вызывать вздутие живота, потому как очень медленно перевариваются. Поэтому при панкреатите их кушать нужно утром, натощак, запивая стаканом воды. Вечером желательно отказаться от употребления фрукта.
Люди, у некоторых помимо панкреатита диагностированы варикоз, тромбофлебит и тем, кто перенес инфаркт, инсульт злоупотреблять бананами не нужно. Они способствуют повышению вязкости крови.
Острый панкреатит и стадия ремиссии
Для хронического панкреатита характерны стадии ремиссии, сменяющиеся стадиями обострения.
Период острого воспаления
Каждый организм индивидуален, обострение у всех протекает по-разному. Поэтому обсудить диету в этот период и употребление бананов следует с лечащим врачом.
В период обострения первые двое суток бананы запрещены. На третьи сутки разрешается выпить стакан бананового сока, разбавленного с водой. Покупной напиток лучше не использовать, потому как в нем присутствуют канцерогены и добавки, которые не нужны организму.
Стадия ремиссии
В период стойкой ремиссии, можно кушать бананы, добавляя их во фруктовые салаты, измельчая до кашеобразного состояния.
Важно! Каждый день можно съедать не более одного фрукта утром натощак. В этом случае бананы при панкреатите пойдут на пользу и не принесут вред.
Принимать в пищу так можно запеченные фрукты, как добавку к кашам или суфле. Следует отказаться от употребления, если возникают следующие симптомы после употребления бананов:
- отрыжка,
- вздутие живота,
- диарея,
- желудочные спазмы.
Если правила приема не нарушаются, то фрукт в период ремиссии оказывает противоотечное воздействие – выводит лишнюю жидкость из организма. Способствует поднятию настроения и предупреждает стрессы. Благодаря мягкой и нежной структуре плодов обволакиваются слизистые органов желудочно-кишечного тракта и не раздражаются. Поэтому на вопрос: «Можно ли бананы при воспалении поджелудочной», ответ однозначен «да».
Как правильно выбирать бананы
Очень важно употреблять при панкреатите свежие, качественные фрукты. Не во всех торговых точках, к сожалению, придерживаются правил хранения.
В первую очередь следует обращать внимание на цвет кожуры. Зеленый оттенок свидетельствует о незрелости, желтый о том, что фрукт созрел, коричневые или потемневшие бананы – это перезрелые или подмерзшие плоды.
Присутствие коричневых небольших пятен на кожуре – признак максимальной зрелости. Такие плоды необходимо скушать в течение суток, обрезая коричневые пятнышки.
Хорошие, качественные бананы имеют обтекаемую форму и гладкую структуру кожуры. Размеры плодов – не важны, это зависит от сортов.
Температура хранения: +7–100 С. Срок хранения – 1 месяц. Но этот показатель напрямую зависит от уровня спелости. Желательно хранить плоды, разделяя связку.
Бананы при панкреатите не только можно, но и нужно принимать в пищу. Только перед употреблением следует обязательно посоветоваться с врачом, чтобы не навредить организму. И не нужно забывать, что в период обострения следует отказаться от их употребления.
