Вожделенная пора отпуска заставляет многих девушек и женщин беспокойно и придирчиво присматриваться к своему отражению в зеркале, педантично подсчитывать количество калорий съеденного завтрака, строго ограничивать себя во вкусных продуктах. Диета, включающая инжир для похудения, способствует не только потере веса. Она поможет не испытывать недостатка в витаминах и микроэлементах, присущего другим разновидностям диет.
Состав и полезные свойства
Сладкие плоды инжира издревле используются человечеством не только как пища, но и как лекарственное средство с редкостной пищевой ценностью:
- В них в изобилии содержатся источники энергии , глюкоза и фруктоза.
- Этот фрукт прекрасный антиоксидант, что важно для профилактики онкозаболеваний.
- Антибактериальные и противогрибковые свойства помогают справиться с угревой сыпью, небольшими ранами, гнойными образованиями.
- Сушеный инжир используют при сухом кашле, ангине, бронхите как отхаркивающее средство.
- Высокое содержание пектина делает инжир незаменимым в мягкой очистке кишечника.
- Ферменты свежих плодов применяются для разжижения крови, снижения артериальной гипертензии. Длительное употребление инжира способствует выведению холестерина из крови, тем самым уменьшается риск кровоизлияний.
- Аминокислота триптофан, содержащаяся в инжире в изобилии, необходима для синтеза серотонина — гормона хорошего настроения и нормального сна.
- Кормящим мамам фрукт помогает повысить лактацию.
- Инжир содержит большое количество калия и магния, необходимых для поддержания сердечной мышцы, кальций, железо, фосфор, микроэлементы, фолиевую кислоту, витамины А, В и Е.
- Свежий инжир хорошо утоляет жажду.
Полезные свойства сухих и свежих плодов не отличаются, разница лишь в содержании воды и сахара. Регулярное присутствие инжира в рационе улучшает работу всего организма, выводя токсины, шлаки, активизируя процессы метаболизма, улучшая перистальтику кишечника, повышая уровень гемоглобина.
Можно ли есть инжир при похудении
Инжир считается привлекательным продуктом для снижения веса. 100 г свежих плодов содержат всего 50 ккал, сухих — 250 ккал. Поэтому при сбалансированном питании его можно использовать как средство для похудения. За неделю можно сбросить до 1 кг веса. Он долго сохраняет чувство сытости и позволяет полностью исключить сладкие кондитерские изделия из рациона, что в сочетании с умеренным расходом энергии приносит положительные результаты.
Плюсы и минусы инжирной диеты
Чтобы похудеть, приходится отказываться от целого списка продуктов. Возникает дефицит жизненно важных веществ. Это негативно сказывается на функциональном состоянии организма, меняются показатели крови, могут начаться сбои в работе внутренних органов.
Отличительной чертой инжирной диеты является наличие богатого витаминно–минерального комплекса, не позволяющего при снижении веса нанести вред организму. Плоды инжира быстро приносят насыщение. Это удобно, так как избавляет от навязчивого чувства голода.
Инжир имеет невысокий гликемический индекс, что позволяет употреблять его в небольших дозах во время диеты даже людям с легкой формой сахарного диабета.
К недостаткам инжирной диеты можно отнести факт невозможности ее применения людям, склонным к ожирению. Им рекомендуется разнообразить питание менее сладкими плодами.
Какие продукты можно употреблять с инжиром
Диета принесет желаемый результат, если сочетать этот фрукт с правильными продуктами. Предпочтение в еде нужно отдавать молочным продуктам с низким содержанием жира. Это может быть обезжиренное молоко, кефир, творог, йогурт. Фрукты желательно выбирать несладкие. Свежие овощи и разная зелень обязательно должны входить в рацион.
Приветствуется употребление различных злаков, приготовленных щадящим способом, нежирные сорта мяса (например, индейка) и некрепкие бульоны из него. Рыба может быть жирной, так как в ней содержатся омега-3 высшие жирные кислоты, имеющие защитную и строительную функцию.
Зеленый чай и травяные настои хорошо сочетаются с инжиром при диете. Воды нужно выпивать достаточно для выведения шлаков из организма. Количество мучных изделий должно быть минимальным, копчености и жареные продукты надо исключить совсем, они не относятся к продуктам здорового питания.
Вкусные рецепты
Для снижения веса подходят свежие и сухие плоды. В сезон плодоношения фрукты можно заготовить самостоятельно, заморозив или засушив. Зрелые плоды с белой кожицей высушивают плодоножкой вниз в хорошо проветриваемом помещении в течение нескольких дней. Хранят при низкой влажности. Запас вкусного продукта поможет в любое время устроить себе легкий перекус. Для этого сухофрукты надо предварительно подержать в воде несколько минут для лучшего усвоения.
Рецептов блюд с инжиром существует немало, их можно подобрать в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Каждый рецепт дает неоспоримый результат в борьбе с лишним весом, если соблюдаются главные условия — дробное питание и питьевой режим. Тогда в течение месяца можно сбросить около 7 кг.
Салат с сушеным инжиром и черносливом
Для его приготовления берут 250 г вымоченных плодов инжира, 150 г чернослива, 1 ст.л. измельченных грецких орехов, 150 г бифидокефира. Фрукты мелко нарезать, перемешать, для вкуса добавить немного апельсиновой цедры, залить молочным продуктом.
Салат с лимоном
По 50 г натертых моркови и свеклы смешивают с мелко нарезанным инжиром (3 шт.), добавляют сок лимона. Заправить можно 1 ч.л. оливкового масла.
Апельсиновый салат с инжиром
Для него понадобится 1 апельсин, 1 ст.л. нарезанных сухофруктов, 3 ст.л. нежирной сметаны, цедра лимона, 1 ст.л. сока и 1 ст.л. миндаля. Апельсин нарезать кубиками, миндаль измельчить, все продукты смешать, сверху выложить сметану.
Яблочный салат
Потребуются яблоки кислых сортов — 2 шт., инжир — 5 шт., 1 банан, йогурт— 200 г, лимонный сок, 1 ч.л. меда. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками, банан — кружками, инжир нужно растереть. Ингредиенты перемешать с йогуртом и соком лимона, полить жидким медом.
Инжир с овсянкой
Этот рецепт сделает завтрак ценным и сытным. 150 г овсяной крупы и 2–3 измельченных плода заливают 100 г воды, накрывают и укутывают на 7–10 минут, после чего по желанию добавляют 0,5 ч.л. меда.
Суп с инжиром
200 г томатов измельчают в блендере до состояния пюре. 150 г зеленого горошка тушат и тоже отправляют в блендер с 3 листиками мяты, затем выпаривают из него лишнюю жидкость, добавляют черный перец, соль на кончике ножа. Томатное пюре наливают в тарелку и ложкой выкладывают гороховое пюре в виде комочков. Сверху украшают дольками инжира (4 шт.), сбрызгивают соком лимона и оливковым маслом.
Десерт с творогом
200 г творога, 50 г кефира, 1 ст.л. нежирной сметаны, 0,5 стакана сухофруктов (инжира и кураги). Подготовленные продукты смешать, добавить 1 ст.л. меда. Выложить в форму и поставить на 1 час в холодильник.
Витаминная смесь
Смешать по 200 г инжира, чернослива, изюма, кураги, грецких орехов, 1 стакан меда, 1 лимон. Предварительно размоченные сухофрукты и лимон без косточек измельчить в блендере, смешать с медом. Смесь хранить в холодильнике и употреблять по 1 ч.л. 3 раза в день перед едой.
Противопоказания
Плоды инжира отличаются разнообразием своих свойств, но диетологи не рекомендуют есть его всем. Чтобы быть уверенным в том, что диета не принесет неприятных сюрпризов, нужно посоветоваться со специалистом. Так как повышенное содержание сахара и большой набор витаминов могут спровоцировать обострения хронических заболеваний, употребление фрукта имеет ряд противопоказаний:
- Сахарный диабет.
- Нарушение обмена веществ.
- Воспалительные процессы в кишечнике, сопровождающиеся расстройством стула.
- Патология поджелудочной железы и желчного пузыря.
- Ожирение.
- Склонность к мочекаменной болезни.
- Аллергия.
- Беременность.
Отзывы
Коновалова Т.М., врач-диетолог, Москва: «,Диета на инжире позволяет худеть, не подвергая организм стрессу. Ткани насыщаются микроэлементами, клетчатка усиленно избавляет организм от «,мусора»,. Если не увлекаться ею долго и соблюдать правила выхода из ограничения, положительный результат не заставит себя ждать»,.
Екатерина, 28 лет, Тверь: «,Рада, что появилась такая диета. Ведь теперь можно худеть вкусно! Блюда с инжиром хорошо разнообразят вкусовую палитру. Фрукт хорошо снимает усталость и помогает восстанавливать силы. За месяц инжирной диеты я сбросила 5 кг. Ощутила приятную легкость, потому что вместе с килограммами ушла еще 1 проблема — кишечник теперь работает как часы»,.
Ольга, 35 лет, Белгород: «,Захотелось быть стройной к началу лета. За зиму любимые платья как-то сильно стали обтягивать фигуру, пришлось срочно принимать меры. Нашла эту интересную диету, о существовании которой еще недавно и не подозревала. Я люблю сладкое, отказ от него для меня — наказание. Инжир поддерживал при похудении и не давал тосковать без любимого шоколада. Перекус сухофруктами может даже заменить бутерброд. Калорийность этого фрукта приемлемая, салаты с ним помогали сохранять энергию, а при других диетах у меня быстро наступал упадок сил»,.
