Профессор Федор Углов считал, что при наличии избыточного веса нарушается функционирование всего организма и деятельности внутренних органов. Диета профессора Углова основана на правилах продления жизни и требованиях к питанию, разработанных им самим. Данная методика питания позволила доктору прожить до 103 лет.
В чем суть методики?
Известный профессор был уверен, что главными причинами многих болезней становятся отсутствие чувства меры в питании и избыточный вес. Правильное питание способно сохранить здоровье, предупредить или вылечить патологии при их возникновении и обойтись без хирургического вмешательства.
У людей, страдающих лишним весом, уменьшается работоспособность, повышается в крови уровень сахара и холестерина, поражаются суставы, снижаются защитные силы организма. В пожилом возрасте замедляются процессы обмена, ускоряется развитие патологических процессов.
Для снижения избыточного веса известный хирург применял специальную диету. С помощью такого метода ему удавалось быстро избавляться от 5 кг и хорошо очищать кишечник.
Методика питания, которую профессор называл восточной, является щадящей и тщательно сбалансированной. Обязательное условие – строгое соблюдение режима питания и промежутков между приемами пищи.
В рационе должны быть:
- рыба,
- мясо постных сортов,
- курица,
- кисломолочные продукты.
Требуется исключить из меню:
- сладости,
- соленые, копченые блюда,
- белый хлеб, сдобу.
Кроме нормализации питания, хирург рекомендовал минимизировать количество стрессов, хорошо высыпаться, выполнять физические упражнения, закаливать организм, больше времени проводить на свежем воздухе.
Принципы
Принципами диеты являются:
- уменьшение суточной калорийности пищи,
- отказ от употребления вредных для организма продуктов.
Придерживаясь данной диеты, необходимо тщательно соблюдать рекомендации доктора:
- следует отказаться от вредных привычек (алкогольных напитков, курения),
- употреблять как можно больше натуральных продуктов, не имеющих искусственных добавок,
- прекращать прием пищи до появления чувства насыщения,
- употреблять жидкость в достаточном количестве (ежедневно не менее 1,5 л воды без газа),
- ограничить в рационе количество продуктов, содержащих сахар,
- отказаться от употребления хлеба, если такой возможности нет – сократить до 150 г в сутки,
- принимать пищу через каждые 2-3 часа, как минимум 7 часов отводить ночному сну,
- не переедать, не спать сразу после еды,
- отказаться от поздних ужинов,
- вести активную физическую и умственную деятельность,
- чаще бывать на свежем воздухе, ходить пешком, кататься на велосипеде,
- быть оптимистом.
Сам профессор был приверженцем здорового образа жизни, обливался водой, занимался закаливанием, соблюдал православные посты и советовал применять его способы оздоровления.
Меню диеты на 10 дней
С целью снижения веса и для очищения организма от вредных веществ рекомендуется соблюдать диету регулярно 1 раз в 2 месяца.
Методика похудения является щадящей и хорошо сбалансированной. Ежедневный рацион включает:
- 09:00 – натуральный кофе с 1 ч. л. сахара или черный чай,
- 11:00 – вареное яйцо (1 шт.) и предварительно размоченный чернослив (8 шт.),
- 14:00 – отварное нежирное мясо (200 г говядины, курицы или нежирной свинины), свежие или вареные овощи (100 г моркови или капусты), апельсин (1 шт.),
- 17:00 – нежирный сыр твердых сортов (30 г), яблоко или апельсин (1 шт.),
- 20:00 – кефир, натуральный йогурт или простокваша (250 мл).
Разрешено употреблять:
- речную и морскую рыбу,
- творог,
- яйца,
- кисломолочные продукты с небольшой жирностью (простокваша, кефир, йогурт без добавок),
- нежирные сорта сыра,
- отварное или запеченное мясо (нежирное),
- свежие или тушеные овощи (морковь, капуста, картофель, свекла, огурцы),
- фрукты (апельсины, яблоки),
- сухофрукты (чернослив, курага),
- натуральный кофе,
свежевыжатые соки, - чай (черный, зеленый или травяной),
- негазированную воду.
Правила выхода из диеты
После окончания соблюдения диеты доктора Углова следует продолжать употреблять пищу умеренно и навсегда сохранить такой режим питания. Существуют также общие правила выхода из диеты и перехода к привычному питанию:
- понемногу увеличивать количество потребляемых овощей и фруктов,
- увеличивать употребление мяса нежирных сортов и рыбы,
- понемногу вводить в меню углеводы жиры,
- продолжать пить много воды (до 2 л),
- принимать пищу ежедневно 5-6 раз,
- ужин должен быть не позднее 3-4 часов до сна,
- выход из диеты может занимать до 2 недель.
При составлении меню ежедневно можно добавлять по 1-2 продукта. Вместо перекусов рекомендуется пить воду без газа или травяной чай (иногда люди ошибочно принимают сигналы жажды за ощущение голода).
При увеличении в рационе количества жиров могут вернуться потерянные килограммы, поэтому следует соблюдать осторожность. Рекомендуется следить за уровнем сахара и холестерина в крови.
Если избыточный вес был больше 5 кг, после выхода из диеты рекомендуется и дальше придерживаться ограничений в питании, изредка позволяя себе употреблять небольшое количество любимых продуктов.
Сколько килограмм можно сбросить?
В зависимости от того, сколько лишних килограммов нужно убрать, придерживаться диеты профессора Углова можно несколько дней и даже недель. Методика питания не является строгой, тем не менее за сутки можно избавиться от 0,7 кг.
В первые дни соблюдения диеты может возникать чувство голода, однако постепенно объем желудка уменьшается и ему требуется меньше пищи для насыщения.
Употребление жидкости между приемами пищи также притупляет чувство голода, организм постепенно привыкает к такому режиму питания.
Преимущества и недостатки
У предложенной академиком Угловым диеты имеются неоспоримые преимущества:
- снижение массы тела на 5 кг,
- использование доступных продуктов, привычных для употребления,
- улучшение деятельности кишечника и поджелудочной железы,
- сбалансированное меню,
- отсутствие необходимости считать калории,
- можно использовать для похудения и предупреждения ожирения,
- не причиняет вред организму,
- можно адаптировать под свой режим дня,
- приучает соблюдать пищевой режим.
Негативными характеристиками метода питания являются:
- риск срыва (тяжело выдержать однообразное меню),
- ощущение чувства голода в начале соблюдения диеты (из-за ограничения калорийности),
- возможно появление нежелательных эффектов со стороны кишечника (запоры, метеоризм).
Не рекомендуется следовать данной диете при:
- заболеваниях почек,
- беременности,
- грудном вскармливании,
- обострении хронических патологий,
- проблемах с органами желудочно-кишечного тракта.
Для сохранения полученных результатов похудения необходимо в течение жизни продолжать соблюдать диету, употреблять полезные продукты, не переедать.
Отзывы и результаты
Светлана, 27 лет, Орел: Диета Углова простая и доступная для всех без исключения, не требует много времени на приготовление блюд, но надо постоянно помнить о режиме питания и четко ему следовать. Не всегда это удается, особенно на работе. Диету соблюдала полностью 10 дней, отказалась от общественного транспорта и ходила на работу пешком.
Похудела на 3 кг, стала больше бывать на свежем воздухе, записалась в бассейн. Надеюсь, что удастся сбросить еще хотя бы 3-4 кг.
Маргарита, 42 года, Иркутск: По утрам пила кофе (кроме него и чая ничего нельзя есть). Пока ехала на работу, голод усиливался. До 11 часов выдерживала с трудом. Съедала яйцо и чернослив, а впечатление было такое, что желудок так и оставался пустым. В обед ела отварную курицу, огурец и яблоко, голод исчезал, но ненадолго.
А после кефира на ужин долго не могла заснуть опять же из-за того, что мучил голод. Смогла продержаться всего 5 дней и отказалась, потому что ни о чем, кроме еды, не могла думать, не то что поддерживать физическую активность. Похудела на 3 кг, но это в основном из-за потери лишней жидкости.
Екатерина, 47 лет, Чита: Диета известного хирурга, который прожил больше 100 лет, вдохновила. Она простая и сбалансированная. Но меню слишком однообразное. Едва выдержала 10 дней, избавилась за это время от 4,5 кг лишнего веса. Больше похудеть не удалось, но зато вес так и не вернулся.
Трудно питаться по графику (не привыкла к этому), заниматься спортом и закаливанием. Обливаться не смогла (т. к. была зима, и без того постоянно мерзну). Много времени проводить на свежем воздухе тоже не получалось (из-за погодных условий, живу в Сибири). В меню никакого разнообразия, это тоже не прибавляет оптимизма. Часто хотелось есть, не хватало углеводов, с трудом удержалась, чтобы не сорваться.
Валентина, 34 года, Екатеринбург: Диета разработана доктором-долгожителем, поэтому захотелось попробовать ее. Придерживалась методики питания 10 дней, похудела на 3 кг. Самым трудным было соблюдать режим питания. К 9:00 надо уже быть на работе, а в 11:00 еще никак не удается освободить время для приема пищи.
При всей правильности меню ежедневно есть одно и то же так надоедает, что в последние дни уже приходится насильно себя заставлять что-то съесть. Не уверена, что захочу повторить диету еще раз.
