Белковый разгрузочный день — метод похудения, необходимый для закрепления полученного ранее результата. В течение всего дня человек должен употреблять исключительно белковую пищу. Это способствует очищению организма, выведению из него лишней жидкости и ускорению процесса снижения веса.
Специфика метода
Особенность методики — употребление растительных или животных продуктов, содержащих преимущественно белки. Делать это нужно раз в неделю. Во время разгрузочного дня нужно употреблять следующие продукты:
- нежирное мясо,
- рыбу,
- бобовые,
- творог,
- морепродукты,
- яйца,
- фасоль.
Продукты рекомендуется употреблять в вареном, печеном или тушеном виде. В качестве приправ и дополнений можно использовать натуральные соусы на основе овощей, зелени и различных пряностей. Если у вас проблемы с желудком, мясо можно перекручивать и приготавливать в виде паровых котлет или суфле.
Преимущества и недостатки методики
Разгрузочный день на белковых продуктах имеет ряд преимуществ:
- Разнообразие. В течение дня разрешается сочетать самые разные продукты: курицу можно приготовить вместе с овощами, паровые котлеты подать вместе с фасолью, а на ужин съесть тушеную с луком рыбу или морепродукты. Однако, если вам по душе монодиеты, вы можете выбрать отдельный продукт и весь день употреблять только его.
- Сочетание вкуса и пользы. Белок — химическое соединение, играющее в организме человека важнейшую роль. Это вещество является строительным материалом для мышечных волокон, участвует в обменных процессах, повышает иммунитет, выполняет сигнальную, регуляторную и транспортную функции. Однако польза — не единственное преимущество белковых продуктов. Если их правильно приготовить, блюдо получится вкусным, благодаря чему будет легко выдержать разгрузочный день.
- Эффективность. В зависимости от изначального веса за сутки можно сжечь от 500 г до 2 кг. Большая часть потерянной массы — задержавшаяся в организме жидкость, выведенная с помощью белка. Также вы можете потерять до 200–250 г жира.
Главный недостаток такого питания заключается в том, что в организме худеющего человека накапливается слишком много белка. Повышенная концентрация этого вещества приводит к большой нагрузке на почки, из-за чего они могут повредиться. Кроме того, во время расщепления белка образуется большое количество продуктов распада, что может привести к нарушению обменных процессов.
Результаты разгрузочного дня
За один день можно скинуть до 2 кг.
Общие правила проведения
Главное правило, которое рекомендуется соблюдать, — питаться маленькими порциями каждые 3–4 часа. За этот период пища успевает перевариться, а метаболизм «разгоняется». Если употреблять белковые продукты большими порциями, в организм поступает избыток калорий, которые откладываются в жир. Если вы едите небольшими порциями, пища легко переваривается желудком, а на перетирание тратится больше калорий, чем поступает. В результате организм берет жир из запасов, благодаря чему масса тела уменьшается.
Во время белкового разгрузочного дня рекомендуется употреблять не менее 1,5–2 л воды. Имеется в виду не жидкость (чай, кофе, сок, компот), а чистая вода, не содержащая каких-либо добавок. Она участвует в процессе расщепления жиров и выводит из организма продукты распада белковых продуктов. Если вы не употребляете достаточное количество воды, организм переходит в режим выживания и задерживает ее.
Специалисты рекомендуют чередовать разные продукты на основе белка. Это поможет сделать разгрузочный день более сбалансированным. Если вы решили весь день употреблять только один продукт, принимайте витамины, чтобы избежать авитаминоза и заболеваний, вызванных недостатком органических соединений в организме.
Белковую разгрузку можно проводить не чаще раза в неделю. В этот день из рациона нужно исключить жирную, острую и жареную пищу, газированные и спиртные напитки, крепкий чай и кофе. День, следующий за разгрузочным, нужно начинать со стакана кефира. Не следует сразу бросаться на вредную еду и употреблять пищу большими порциями. В этом случае весь эффект от похудения исчезнет, из-за чего процесс придется начинать заново.
Варианты
Можно рассмотреть несколько вариантов диеты.
Мясной
Включите в меню нежирные сорта мяса, овощи, чистую воду или несладкий чай. Меню выглядит следующим образом:
- завтрак: овощное рагу (кабачки, помидоры, морковь) — 150 г, куриная грудка — 200 г,
- второй завтрак: паровые котлеты из говяжьего фарша — 100 г,
- обед: запеченные куриные ножки — 200 г,
- ужин: кусок говядины (в вареном, тушеном или запеченном виде) — 100 г.
Запивать еду не рекомендуется. Жидкость смывает желудочный сок, из-за чего процесс переваривания пищи замедляется. Врачи рекомендуют пить за полчаса до еды или через 1 час после приема пищи.
Рыбный
Рыба — еще один низкокалорийный продукт, который включает в себя практически все важные для организма соединения. Средняя калорийность рыбы — 100–150 ккал. В ее составе присутствуют жирные и аминокислоты, витамины, минералы. Если у вас проблемы с пищеварением, отдайте предпочтение рыбному меню. Этот продукт легко усваивается организмом, поэтому нежелательных последствий в виде запора или диареи не возникнет.
Для похудения понадобится 200–250 г рыбы нежирных сортов. Предпочтение стоит отдать окуню, минтаю, судаку, карасю или сому, т. к. они содержат низкий процент жира и являются низкокалорийными.
Разделите рацион на 5 приемов, каждый из которых будет содержать следующие продукты:
- рыба — 50080 г,
- овощной салат, заправленный чайной ложкой масла, — 100 г,
- кефир или обезжиренный творог — 50 г.
Чтобы усилить эффект, рекомендуется пройти получасовую аэробную тренировку. Заниматься спортом можно через 1–2 часа после приема пищи.
На яйцах
Питаясь целый день одними яйцами, вы сможете «сбросить» от 1 до 3 кг. За сутки разрешается съесть до 6 яиц, но не более. Варить их можно как в крутую, так и всмятку. Альтернативный вариант употребления , приготовление парового омлета с зеленью и помидорами. Для этого вам понадобится яйцо, 50 г помидоров, щепотка соли и ветка укропа. Яйцо взбейте, помидоры разрежьте на мелкие кусочки, а укроп накрошите. Смешайте все ингредиенты и поставьте тарелку с ними в пароварку, микроволновку или на водяную баню.
Чтобы дополнить яичное меню, включите в него овощной салат, винегрет и грейпфрут. Сваренные вкрутую яйца можно измельчить на терке, добавить немного соли и употреблять в данном виде. Также их можно сделать компонентом овощного салата.
Творожный
Продукты на основе творога богаты различными витаминами, минералами и аминокислотами. Питаясь творогом в течение всего дня, вы скинете 500–1500 г без вреда для здоровья. Энергетическая ценность творога средней жирности — до 160 ккал, продукт с низким содержанием жира содержит не более 105 ккал.
Классический вариант похудения — употребление 500–600 г творога, поделенных на 5–6 приемов. Для того чтобы разнообразить меню, добавьте в тарелку с продуктом нашинкованную зелень или пряные травы. В течение дня рекомендуется выпивать не менее 1,5 л чистой воды или зеленого чая.
Кефирный
Белковая разгрузка на кефире помогает выгнать из тела лишнюю жидкость, сжигает застоявшиеся запасы жира и способствует очищению организма. За один день можно похудеть на 1-2 кг. Снижение массы тела происходит за счет того, что кефир выводит воду и остатки пищи, застрявшие в кишечнике.
Кефир полезен для организма человека. Он не только очищает его, но и нормализует артериальное давление, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, способствует легкому и быстрому перевариванию пищи.
Можно разгрузочный день на кефире провести как классическую монодиету и употреблять только этот продукт. Однако в этом случае рацион станет скудным, а вероятность срыва повыситься. Чтобы этого не произошло, в меню рекомендуется включить овощи, творог, постное мясо и мед (последнее можно употреблять только в небольших количествах).
Противопоказания
Такой метод похудения противопоказан при недостаточности почек и печени, заболеваниях сердца и сосудов, беременности и вскармливании ребенка.
При склонности к аллергическим реакциям, непереносимости отдельных продуктов и авитаминозе лучше не рисковать и выбрать другой, более безопасный способ снижения массы тела.
Отзывы
Ирина, 29 лет, Архангельск
Долгое время сидела на диете, в основу которой входили протеины: куриная грудка, яичный коктейль, творог, телятина. Заметила, что если белки преобладают в рационе, процесс снижения веса идет намного быстрее. Решила попробовать питаться белковыми продуктами целый день. Эффект заметила сразу: ушло 1,5 кг застоявшегося веса. Недостаток был только в том, что приходилось все время держать себя в руках. Пить только кефир в течение дня , тяжело и неприятно. Кроме того, постоянно приходилось следить за тем, чтобы было выпито достаточно воды, а есть надо было по расписанию.
Иван, 41 год, Тюмень
Целый день питался яйцами и салатами. Постоянно испытывал сильное чувство голода и чуть не сорвался. Похудел на 2 кг. Не советую это тем, у кого слабая воля или проблемы с желудком: это может только усугубить ситуацию. В качестве альтернативы можете взять похудение на протеиновом коктейле с молоком и бананами. Однако из-за сахара вес будет снижаться не так эффективно.
Ирина, 21 год, Орск
Целый день ела телятину и куриную грудку. Если их приготовить с овощным рагу, зеленью и необычными приправами, получается вкусно. Не было ощущения сидения на диете, есть не хотелось, настроение было хорошее, самочувствие тоже. Если у вас нет проблем с сердцем или почками, смело «разгружайтесь», запускайте свой метаболизм и наслаждайтесь результатами.
