Разгрузочный день на сухофруктах — это не только полезно, но удобно и вкусно. Такую еду можно носить с собой в пакетике или контейнере и не беспокоиться о воздействии на нее температуры.
Польза сухофруктов для очистки организма
Для решения вопроса об избавлении от лишнего веса или проблем со здоровьем в первую очередь необходима очистка организма от шлаков. Эффективным помощником в данном случае станут сухофрукты: чернослив, изюм, курага, финики и др.
Важно выбирать фрукты, которые были приготовлены способом сушки или вяления в естественных условиях — на солнце или в специальной сушилке. В таком случае они будут твердыми и не такими сладкими, как приготовленные с применением добавок, но намного более полезными и с другими свойствами.
Лучше всего приготовить такого рода лакомства самому, когда есть такая возможность. Для этого мытые и просушенные с помощью полотенца плоды надо поместить в духовку при температуре не больше +50…, +60°С и довести до сухого состояния. Или разложить на ровной поверхности под солнечными лучами и сушить, вороша их время от времени. Еще один вариант — приобрести специальную сушилку, и тогда все сухофрукты будут готовиться практически без вашего участия (надо их только помыть и разложить на уровнях прибора).
Рекомендации:
- Виноград надо отделить от веточек и лучше использовать сорт «,Кишмиш»,.
- Чернослив, абрикос, вишню, инжир от косточек очищать не надо.
Первое место по очистительным свойствам принадлежит черносливу благодаря его слабительному эффекту и грубым волокнам в составе.
Чернослив поглощает лишнюю жидкость, с которой уходят и скопившиеся в организме токсичные вещества. Грубые волокна чистят стенки кишечника.
Богатый витамино–минеральный состав позволяет заменить этим продуктом целый прием пищи.
В его составе такие полезные вещества:
- витамины В, А, С, РР оказывают поддержку иммунитету человека,
- кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, Омега-3) благотворно влияют на работу пищеварительной системы и позволяют организму регенерироваться,
- микроэлементы Fe, F, Na, K, Mg ускоряют протекание химических реакций.
Сушеный абрикос (курага или урюк) не менее полезен.
Кроме мягкого слабительного эффекта, курага имеет свойство очищать сосуды, предотвращая тромбообразование и улучшая их эластичность. В состав этого сухофрукта входят:
- витамины А, В1, В2, В3, В4, В5, В9, С, Е, К, повышающие иммунитет, улучшающие регенерацию, состояние кожи и волос,
- микроэлементы К, Са, Nа, Mg, F, Fe, Mn, Cu, Se, Zn, помогающие выводить токсины, снижающие холестерин, понижающие уровень сахара в крови, поддерживающие работу щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы.
Сушеный виноград (изюм) обладает мягким желчегонным действием, помогающим избавиться от биологических ядов. Полезным свойством изюма можно назвать его способность насытить организм витаминами, микроэлементами, углеводами и клетчаткой.
Состав изюма:
- витамины B1, B2, B5 полезны для успокоения нервов, налаживания сна, снятия раздражительности,
- микроэлементы Mg, Fe, Ba, K помогают усваивать кальций и защищают кости, сердце, кроветворную систему,
- олеиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты защищают организм от свободных радикалов, стимулируют обновление клеток, являются источником энергии,
- инулин способствует обновлению тканей, выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов.
Финики содержат в себе полезные вещества, способные избавить от депрессии, нормализовать работу кишечника, поддержать работу сердца, обеспечить питание мозга и т.д.
В составе фиников:
- витамины В1, В2, РР, В4 (холин), В5, В6, В9, А, К, бета-каротин, помогающие повысить иммунитет, улучшить состояние кожи, волос, зубов, костей и работу кроветворной системы,
- микроэлементы К, Ca, F, Mg, Na, Fe, Zn,Cu, Mn, оказывающие помощь при депрессии, при болезнях сердца и благотворно влияющие на почки,
- аминокислота триптофан, способствующая выделению гормона серотонина, улучшающего общее психическое состояние.
Таким образом, все перечисленные фрукты в сушеном виде участвуют в процессе очистки организма от шлаков и токсинов.
Достоинства и недостатки разгрузки на сухофруктах
Основными достоинствами разгрузочных дней на сухофруктах являются:
- Питательность и быстрая насыщаемость небольшой порцией.
- Доступность в любое время года.
- Улучшение состояния кишечника за маленький отрезок времени.
- Улучшение состояния кожи и волос.
- Уменьшение объема желудка.
- Снижение веса.
- Омоложение организма.
Как и у всех видов диет, имеются и недостатки: несбалансированность и однообразие питания, возможные побочные эффекты в виде аллергии и расстройства пищеварения (диарея, метеоризм).
Основные принципы разгрузочных дней
Лучше всего для очищения организма проводить не более 5 разгрузочных дней подряд.
Перед такими днями можно для большей эффективности провести детокс–разгрузку (например, на салате из сырой свеклы)
Стоит сочетать фрукты с орехами (грецкими, кешью, фундуком) для более полноценного состава.
Дневное количество фруктово-ореховой смеси надо разделить на 5–6 приемов.
Во время разгрузочных дней не рекомендуется употребление кофе, газированных напитков и алкоголя. Можно пить воду без газа и зеленый чай.
Варианты меню
Существует множество вариантов применения сухофруктов в диетическом питании. Приведем лишь некоторые из них.
Монодиета
Монодиета на сухофруктах (на финиках, на кураге, на черносливе, на изюме) — это разгрузочные дни с использованием только сухофруктов и воды без газа. Никакие другие продукты употреблять нельзя.
Смесь сухофруктов или какой-то один их вид в количестве 450 г разделить на 5–6 приемов и съесть в течение дня. Не употреблять диету с использованием в питании только сушеных фруктов более 5 дней подряд.
Возможно применение смеси сухофруктов, перемолотых в мясорубке и смешанных с медом. Принимать по 1 ч.л. 4–5 раз в день. Нужно пить воду без газа. Длительность — не больше 1 дня в неделю.
Для профилактической разгрузки 1 раз в неделю можно сварить компот из сухофруктов без сахара или меда и употреблять его в течение дня.
С зеленым чаем
В меню такой диеты входит горсть любых сухофруктов и 5–6 чашек зеленого чая в день. Длительность — 3 дня.
С кефиром
Такая диета полезна для похудения. В сутки надо съесть 100 г сухофруктов за 12 перекусов, запивая 1% кефиром (1 л за день). Длительность — не более 7 дней.
С молокочаем
Черный или зеленый чай с молоком и сухофрукты — неплохое сочетание, когда необходимо быстро очистить организм.
Возможен трехдневный вариант диеты или 1 сутки в неделю.
В случае проведения трехдневной диеты:
- В первый день разрешается на завтрак съесть несколько (3–4 штуки) фруктов и запить чаем с молоком, на второй завтрак — 3 чашки молокочая, на обед — салат из свежих овощей с растительным маслом. Каждые 1,5 часа — чашка молокочая.
- Во второй день на завтрак подается чашка чая с молоком, на второй завтрак 3–4 штуки сухофруктов, на обед — салат из свежих овощей с растительным маслом. Каждые 1,5 часа — чашка молокочая.
- В третий день на завтрак подается чашка молокочая, на второй завтрак 3–4 штуки сушеных фруктов и 2–3 чашки молокочая, на обед — салат из свежих овощей с растительным маслом. Через 1 час после обеда съесть 6–7 штук чернослива. Каждые 1,5 часа выпивать 1 чашку чая с молоком.
Такая диета помогает сбросить лишние килограммы, очистить мочевыводящие пути и кишечник.
С творогом
Такая разгрузка рекомендуется только полностью здоровым людям. Перед применением необходимо пройти обследование и посоветоваться с врачом.
Ежедневное меню:
- на завтрак — чашка любого чая без сахара или меда и 50 г творога,
- на второй завтрак — столовая ложка сухофруктов,
- на обед — куриная грудка в отварном или печеном виде (50 г) и чашка чая,
- полдник — 1 фрукт с небольшим содержанием калорий,
- ужин — творог (50 г) смешать с 1 ст. л. сухофруктов и запить 1 чашкой чая.
Можно чай заменить на воду без газа.
Диета не должна длиться дольше 1 недели.
Противопоказания
Противопоказания и ограничения разгрузки с использованием сухофруктов:
- Беременность и кормление ребенка.
- Камни в почках.
- Наличие аллергической реакции на какой-либо фрукт или другой компонент разгрузочного меню.
- Курагу следует применять с осторожностью при гипотонии и сахарном диабете.
- При склонности к диарее чернослив использовать не рекомендуется.
- Финиковая диета противопоказана людям с заболеваниями ЖКТ и с сахарным диабетом.
- Изюм стоит ограничить в употреблении при заболеваниях желчного пузыря и печени, туберкулезе, язвенной болезни и заболеваниях кишечника, диабете 1 и 2 типа.
Отзывы
Оксана, 27 лет Екатеринбург
Сушеные ягоды и фрукты люблю в любом виде: просто мытые, запаренные, в составе каш. Когда выбирала варианты разгрузки для поддержания здорового веса, нашла вариант с сочетанием зеленого чая и сушеных фруктов.
О достоинствах: уменьшается чувство голода после употребления сладких фруктов, лучше стали кожа и волосы, вес не набираю. Недостатки: хочется много пить, часто бегаю в туалет. Вывод: эффективная разгрузка, буду применять ее, как и сейчас, 1 раз в неделю.
Маргарита, 32 года, Владивосток
Применяла разгрузочные дни на кураге. В первый день преследовало чувство голода из-за снижения калорийности ежедневного рациона, так как на работе повышенная эмоциональная и физическая нагрузка. Затем организм привык, и стало легче. Через пару месяцев заметила, что такое питание приносит пользу для здоровья: снизился вес, улучшился цвет лица, прошла угревая сыпь, и наладилась работа кишечника.
Олег, 47 лет, Астрахань
Кардиолог посоветовал для поддержания работы сердца проводить 1 раз в неделю разгрузку на кураге.То есть весь день меню состоит из горстки сушеного абрикоса и воды. В первый раз не понравилась реакция моего пищеварительного тракта: вздулся живот, и разладился стул. Но после второго раза организм так бурно не реагировал и где-то через 3 месяца стал виден эффект от такого изменения в питании: фигура подтянулась, сердце стало болеть реже, наладился сон.