Помогает ли петрушка при похудении и как ее применять?

Петрушка для похудения может применяться в качестве основного продукта благодаря ее полезным свойствам. Такая диета подразумевает соблюдение правильного рациона, состоящего из продуктов с низкой калорийностью, и выполнение физических упражнений.

Состав и полезные свойства петрушки

В составе корнеплода – грубые волокна, обладающие способностью очищать кишечник. При употреблении в большом количестве может оказывать послабляющее действие.

Калорийность 100 г продукта – 49 ккал. Пищевая ценность:

• белки – 29,4%,
• жиры – 7,8%,
• углеводы – 62,7%.

В составе: витамины А, С, Е, К, группы В, также йод, калий, сера, магний, хлор, железо, кальций, фосфор, фтор, марганец, натрий.

Высокое содержание белка дает возможность организму получать необходимые аминокислоты даже в случае отсутствия в рационе мяса, молока и др.

Благодаря содержанию клетчатки происходит насыщение, которое подавляет чувство голода. Вместе с тем в результате нормализации функционирования коры надпочечников и щитовидной железы повышается выработка грелина (гормона голода). Чтобы не допустить усиления аппетита, нужно употреблять петрушку в умеренном количестве.

Полезные свойства:

• усиливает иммунитет,
• очищает сосуды,
• нормализует процессы пищеварения,
• укрепляет сердечную мышцу,
• оказывает положительное влияние при язвенной болезни и гастрите,
• улучшает зрение,
• оказывает тонизирующее действие,
• регулирует содержание сахара в крови,
• улучшает обменные процессы,
• задерживает процессы старения,
• обладает противоопухолевой активностью,
• выводит лишнюю жидкость из организма.

Сок петрушки:

• укрепляет сосудистую стенку,
• улучшает деятельность надпочечников и щитовидной железы,
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы,
• помогает в лечении сахарного диабета.

За 1 прием допускается принимать внутрь не больше 1 ст. л.

При употреблении корня или листьев ускоряется метаболизм, поэтому лишние килограммы уходят быстрее.

Экстракт из корнеплода способствует нормализации солевого обмена, является адаптогеном и иммуномодулятором.

Положительное воздействие зелени при похудении

Диета с использованием данного растения имеет ряд достоинств:

• снижает аппетит,
• оказывает мочегонное действие, удаляет излишки жидкости из организма,
• выводит из организма вредные вещества, «плохой» холестерин,
• ускоряет обменные процессы в подкожной клетчатке,
• избавляет от целлюлита,
• обладает успокаивающим нервную систему действием.

Регулярное употребление ароматной травы в течение месяца позволяет избавиться от 5 кг лишнего веса. Чтобы процесс похудения происходил эффективно, необходимо:

• исключить из рациона высококалорийные продукты,
• отказаться от употребления алкогольных напитков,
• употреблять ежедневно не меньше 2 л воды,
• заниматься фитнесом, ездой на велосипеде, гимнастикой.

Рекомендации по применению для снижения веса

Наиболее простым способом является разгрузочный день. В меню только 1 продукт: корень растения измельчают на терке, помещают в емкость и добавляют растительное масло. Съедают в течение дня. Разрешено пить минеральную воду без газа и чай без сахара.

Повторяя разгрузочные дни еженедельно, удается снизить массу тела до 5 кг. При этом необходимо придерживаться правильного питания и здорового образа жизни в остальное время.

Для людей, у которых со здоровьем есть незначительные проблемы, подойдет 7-дневная диета. Она щадящая, без строгих ограничений, однако можно избавиться от 3 кг массы тела.

Необходимо приготовить отвар петрушки: измельчают 2 ст. л. зелени, перетирают до образования сока. Опускают массу в ½ л кипящей воды, выдерживают на небольшом огне 6 минут.

Снимают с огня, остужают и процеживают. Пьют ежедневно 3 раза по 150 мл перед едой. Разрешенные продукты:

• гречневая или овсяная каша на воде (без соли и сахара),
• яблоки,
• нежирный творог,
• куриная грудка отварная,
• салат из моркови,
• сыр,
• нежирное молоко,
• вареные яйца,
• запеченная рыба,
• свежие овощи,
• кофе или чай без сахара,
• свежевыжатые соки из овощей или фруктов,
• минеральная вода без газа.

Выходить из диеты нужно плавно: в течение недели ограничить употребление жареной, жирной пищи, выпечки, полуфабрикатов, колбас.

Для женщин могут оказаться полезными обертывания с зеленой частью растения:

• придадут упругость коже,
• выведут излишки жидкости,
• обеспечат полезными веществами поверхностный слой дермы,
• очистят поры,
• улучшат кровоснабжение и лимфоток.

Полезные рецепты с петрушкой

Хорошим вариантом для снижения веса станет петрушка с лимоном. К ½ л воды добавляют сок 1 лимона и измельченные листья петрушки. Пьют ежедневно по 1 стакану. Для улучшения вкуса разрешается добавлять небольшое количество меда.

Полезный завтрак можно приготовить быстро: к 250 мл воды добавить пучок зелени и взбить в блендере.

Любой напиток (от настоя до смузи) употребляют в разное время (это зависит от целей, которые преследуют):

• за 30 минут до приема пищи – для уменьшения аппетита,
• утром до завтрака – для избавления от отеков (оказывает мочегонное действие),
• в полдник – для похудения,
• вместо ужина – для уменьшения количество потребляемых в течение дня калорий,
• за 30 минут до сна – для предупреждения переедания на ночь.

Смузи

Для приготовления жиросжигающих смузи:

1. Помещают в блендер огурец небольшого размера, зелень или корень петрушки (50 г), 1 лимон без кожицы, половину ананаса. Взбивают, при необходимости разбавляют водой.
2. В блендере взбивают 1 огурец, 1 морковь, стебель сельдерея, петрушку и укроп (по 20 г), сок половины лимона, минеральную воду (100 мл).

Кефир с петрушкой

Такой напиток является чрезвычайно полезным: в каждом из продуктов содержатся витамины, минералы и другие необходимые организму вещества. Помещают в блендер обезжиренный кефир (250 мл) и пучок зелени петрушки и тщательно взбивают.

Полученный напиток способен заменить ужин. К нему можно добавить творог (50 г), немного корицы.

При заболеваниях пищеварительной системы и нарушении функционирования кишечника не следует употреблять кисломолочные продукты, чтобы не навредить организму.

Отвар

Для приготовления отвара заливают 500 мл воды, зелень, мяту и ромашку (1 ст. л.). На небольшом огне кипятят 6 минут. Остывший отвар процеживают, пьют в течение дня с добавлением небольшого количества корицы или сока лимона.

Отвар снижает аппетит и снимает отеки, способствует выведению из организма излишков жидкости (что ведет к уменьшению массы тела). Не следует увеличивать дозировку, чтобы не причинить вред организму.

Коктейль

Чтобы приготовить питательный напиток, в блендере измельчают огурец, морковь, сельдерей и петрушку. Можно добавить немного воды, для улучшения вкуса – лимонный сок и натертый корень имбиря. Пьют коктейль натощак утром.

Напиток является низкокалорийным, в нем содержится большое количество витаминов. Он полезен и питателен за счет наполнения желудка клетчаткой растительного происхождения.

Можно использовать, кроме ароматной зелени, огурец, ананас, чеснок.

Настой

Измельчают зелень (1 ст. л.), заливают кипящей водой (250 мл), добавляют натертый корень имбиря. Разрешается положить немного корицы, лимонный сок. Пьют в течение дня.

Настой, в котором есть петрушка с лимоном и имбирем, нельзя употреблять людям с заболеваниями органов пищеварительного тракта в острой стадии.

Вместо свежей зелени допускается использовать семена (но более полезным считается настой из свежей зелени). Заливают кипящей водой (250 мл) семена (2 ч. л.), настаивают в течение 20 минут. Пьют перед приемом пищи. При появлении чувства голода можно пожевать семена.

Чай

Листья мелко нарезают, заливают кипятком (200 мл). Выдерживают 20 минут, перед употреблением разрешается добавлять немного меда (10 мл), корицы или лимонную дольку.

Пьют ежедневно по 100 мл 2 раза. При похудении рекомендуется также ограничить потребление сладостей и жирной пищи.

Диета на петрушке

Разрешено употреблять любые части растения, однако большей активностью отличаются корень и семена (за счет большого количества эфирных веществ). Можно пополнить рацион продуктом в свежем, сушеном или термически обработанном виде.

Экспресс-диета на этом растении может продолжаться 3-4 дня (не больше, т. к. является достаточно жесткой). Разрешенные продукты:

• яйца куриные вареные,
• мясо отварное,
• обезжиренные творог или кефир,
• корень растения.

Питание должно быть дробным 5-разовым. Примерное меню:

• первый завтрак: чай или кофе с молоком,
• второй завтрак: вареное яйцо, тертый корень петрушки (1 ст. л.),
• обед: 100 г постного мяса (запеченного или отварного), тертый корень растения (1 ст. л.),
• полдник: творог (200 г) или сыр (100 г), кофе или чай без молока и сахара,
• ужин: кефир (250 мл).

Противопоказания

При употреблении корнеплода в большом количестве можно причинить вред организму, разрешенной считается суточная доза 100 г. Продукт имеет противопоказания:

• патологии желчного пузыря и почек,
• беременность,
• грудное вскармливание,
• эпилепсия,
• воспалительные процессы в период рецидива,
• аллергия,
• наличие камней в почках,
• индивидуальная непереносимость,
• нарушение всасывания кальция,
• злокачественные новообразования.

Перед тем как применять диету с петрушкой, необходимо проконсультироваться с доктором и получить рекомендации.

Отзывы

Марина, 26 лет, Салехард: Попробовала чай из петрушки (по совету бабушки). Пила его месяц, в еде сильно себя не ограничивала. Удалось сбросить 4 кг, а еще цвет лица улучшился и настроение. Теперь привыкла к нему, и буду пить дальше.

Оксана, 37 лет, Омск: Каких только способов я не перепробовала, пытаясь после родов вернуться к прежнему весу. Но чаще всего сидеть на строгих диетах не могла, т. к. портилось настроение, постоянно испытывала голод, и все мысли крутились вокруг того, что можно поесть.

А когда рассказали о варианте похудения с таким знакомым растением, то сильно сомневалась, что из этого может что-то получиться. Оказалось, что ошиблась. Стала пить коктейль из кефира, огурца и зелени ароматной травы. Взбивала блендером, пила вместо ужина.

Сначала было непривычно, и вкус не нравился. Но когда похудела на 4,5 кг, то решила, что буду продолжать пить коктейль. Уже и привыкать к нему стала.

Екатерина, 39 лет, Самара: Когда стали появляться жировые отложения на животе и боках, поняла, что надо сесть на диету. Долго выбирала наиболее подходящую и даже сама удивилась, когда остановилась на корнеплоде.

Начала пить отвар с добавлением лимона, но через неделю появилось расстройство кишечника. Только потом узнала, что при заболеваниях кишечника петрушку в большом количестве надо использовать осторожно.

Анастасия, 31 год, Челябинск: Подруга начала пить отвар этого растения и всего за 3 недели похудела на 5 кг. Стало любопытно, как это получается. Решила тоже попробовать. Пить отвар не сильно нравилось, поэтому продержалась всего 2 недели. За это время ушло 2 кг, что тоже является неплохим результатом.