Польза семинедельной и двухнедельной немецкой диеты

Традиционные немецкие блюда сложно назвать легкими и полезными. Несмотря на это, представители нации не относятся к числу самых тучных людей планеты. Возможно, им помогает немецкая диета. Периодически ее придерживаются многие жители Германии.

Рацион разработали немецкие диетологи с учетом особенностей национальной кухни. Диета, продолжительность которой составляет 7 недель, позволяет скинуть более 10 кг.

Основные принципы диеты

Особенностью диеты немцев является ее подход к похудению. Нередко люди, которые знакомятся с рационом впервые, выражают сомнения по поводу того, можно ли выдержать такой режим питания. Однако диетологи присвоили этой диете не наивысшую, а лишь среднюю степень сложности. Решение объясняется тем, что к каждому новому этапу организм готовится постепенно. Это позволяет избежать резких стрессов и скачков веса.

Снижение калорийности рациона происходит не сразу. В первую неделю худеющий съедает блюда, общая энергетическая ценность которых составляет 2000 ккал. Постепенно этот показатель снижается и к концу похудения составляет 1000 ккал и даже немного меньше. Методику рекомендуют людям, у которых есть время на борьбу с лишним весом. В классическом варианте продолжительность диеты составляет целых 7 недель.

Прежде чем приступить к похудению, специалисты рекомендуют составить собственное меню. В него нужно включить только здоровые блюда с низким содержанием калорий. Одни сутки из каждой недели отдаются под монодиету. Этот день больше похож на очищение организма. В остальное время нужно питаться в соответствии с составленным рационом. В результате на последней неделе в течение всех 7 дней будет потреблено минимальное количество калорий.

Немецкая диета 7 недель имеет несколько важных правил.

1. Во время похудения запрещено переедать и употреблять продукты, которые не входят в перечень разрешенных. Если произошел срыв, диету придется начинать заново.
2. Предпочтение следует отдавать еде, которая прошла минимальную термическую обработку. В приоритете сырая, вареная, тушеная, запеченная, приготовленная на пару пища.
3. Питаться необходимо дробно, в день допустимо 5-6 полноценных приемов пищи. Ужинать следует не позже чем за 4 часа до сна.
4. Добиться результата будет проще, если сочетать диету с физическими упражнениями. Вовсе не обязательно заниматься фитнесом, можно ходить на йогу, пилатес, танцы. Подойдут даже долгие пешие прогулки. Физические нагрузки помогут поддержать тонус кожи и избежать растяжек, если похудение будет быстрым.
5. Во время похудения важно соблюдать питьевой режим. В сутки нужно выпивать не менее 2 л чистой негазированной воды. В рацион также можно включить свежевыжатые соки, черный и зеленый чай, отвары трав.
6. Диета немцев предусматривает «выходные» дни, в которые можно немного расслабиться и вернуться к привычному рациону. Однако это не значит, что можно есть торты и булочки в неограниченных количествах. Питание должно быть продуманным и умеренным.
7. В меню следует включить клетчатку в больших количествах. Употребление фруктов, овощей и некрахмалистых круп позволит избежать проблем с ЖКТ.
8. Желательно не использовать при приготовлении блюд соль и сахар. Чтобы еда не была пресной, в качестве заправки можно использовать масло льняное и оливковое, йогурт с небольшой жирностью, пряные травы и сок лимона.

Методика, рассчитанная на 7 недель, тяжела для организма, поэтому к ней разрешено прибегать не чаще чем 1 раз в год. Двухнедельная немецкая диета разрешена к использованию трижды за 12 месяцев.

Преимущества и недостатки

Как и каждая система похудения, диета, созданная немцами, имеет свои положительные и отрицательные стороны. Главным достоинством является высокая эффективность. Есть истории людей, сумевших за неполных 2 месяца избавиться от 17 кг. Это максимальный показатель, которого удалось достичь. В среднем худеющим удается сбросить 10–12 кг. Однако не стоит забывать, что эти значения индивидуальны.

Есть у методики и другие достоинства.

1. Поскольку переход к питанию с минимальным содержанием калорий происходит постепенно, организм не находится в состоянии стресса. Все органы и системы успевают привыкнуть к новому рациону.
2. Разгрузочные дни позволяют произвести глубокую очистку организма.
3. В обычные дни худеющий питается полноценно, за счет чего удается достичь баланса в рационе.
4. Если после окончания диеты соблюдать принципы правильного питания, достигнутый результат удастся сохранить на долгие годы.
5. Уменьшение объемов порций помогает уменьшить размеры желудка, что исключает риск переедания в дальнейшем.

Недостатков у системы питания, разработанной немцами, меньше, чем достоинств:

1. Привыкнуть к новому рациону бывает сложно. Часто худеющие срываются и не доходят до конца.
2. В случае срыва приходится начинать диету сначала.
3. Срок похудения большой, из-за чего многие люди сдаются на половине пути.
4. Из-за ограничения в питании организм недополучает питательных веществ, в результате может развиться авитаминоз.

Прежде чем приступить к похудению, следует подумать обо всех плюсах и минусах, оценить собственные силы и возможности. Если нет уверенности, что получится дойти до конца, лучше выбрать диету с меньшей продолжительностью.

Примерное меню на 7 недель

Рацион на все 7 недель можно составить самостоятельно. Но гораздо проще придерживаться меню, составленного специалистами. В перечень разрешенных продуктов диетологи включили:

• овощи и фрукты, лучше отдавать предпочтение сезонным,
• несладкие ягоды,
• куриные яйца в вареном виде,
• напитки безалкогольные, такие как зеленый чай, кофе, свежевыжатые соки,
• каши из гречневой, геркулесовой и рисовой крупы,
• молоко и кисломолочные продукты,
• нежирное мясо с высоким содержанием белка,
• супы на овощном бульоне.

В течение семинедельной диеты придется отказаться от:

• хлебобулочных и кондитерских изделий,
• копченых, соленых и маринованных продуктов,
• пищи, в состав которой входят усилители вкуса, красители, консерванты, ароматизаторы,
• фастфуда и полуфабрикатов,
• газированных напитков, магазинных соков, алкоголя,
• жирных сортов мяса.

Для усиления эффекта специалисты рекомендуют отказаться от курения и прочих пагубных привычек.

1 неделя

Понедельник первой недели похудения будет самым тяжелым. Есть нельзя, можно пить только чистую воду. За сутки разрешено выпить не более 5 л жидкости. Во все остальные дни у худеющего будет обычный режим питания. Однако злоупотреблять высококалорийными продуктами не рекомендуется.

2 неделя

Первый день второй недели вновь будет голодным. Можно пить только воду. Во вторник придется питаться исключительно цитрусами: нужно съесть апельсины или грейпфруты в объеме не более 2 кг. В остальные дни недели меню будет привычным.

3 неделя

В понедельник снова разрешена одна вода. Вторник также повторит меню предыдущей недели: грейпфруты или апельсины, не более 2 кг. В среду разрешены только яблоки, в день можно съесть не более 2 кг. В четверг разрешено вернуться к привычным блюдам.

4 неделя

Понедельник будет привычно голодным, вновь можно пить одну воду. Вторник по-прежнему цитрусовый, а среда — яблочная. Можно есть как сладкие, так и кислые плоды. В четверг необходимо включить в меню овощной сок. Можно пить фреш и из фруктов, главное, чтобы он не был сладким. В остальные дни недели можно есть все, что хочется.

5 неделя

Пятая неделя опять начинается с воды. Меню вторника, среды и четверга тоже предсказуемо, оно полностью повторяет предыдущую неделю. А пятница удивит чем-то новеньким: в течение всего дня следует пить кефир. Причем нужно выбрать продукт с минимальным содержанием жиров, а лучше и вовсе обезжиренный.

6 неделя

В первый день шестой недели придется довольствоваться одной водой. Во вторник на обед, завтрак и ужин вновь будут цитрусовые, а в среду — яблоки. Четверг — день сока, в пятницу необходимо посидеть на одном кефире. Рацион субботы включает свежий ананас или вареный кабачок. Объем продуктов не должен превышать 1 кг. В воскресенье можно есть привычную пищу.

7 неделя

Рацион последних 7 суток похудения полностью повторяет предыдущую неделю. Разница есть только в заключительном дне диеты. Воскресенье будет голодным, можно пить только воду в объеме до 5 л.

Сокращенный вариант диеты на 2 недели

У немецкой диеты есть несколько вариаций. Большой популярностью пользуется сокращенная методика, рассчитанная всего на 2 недели. Рацион здесь более богатый.

1 и 8 день

На завтрак можно позволить чашку чая или черного кофе без добавок. Дополнительно разрешено съесть небольшой сухарик из ржаного хлеба. Обед более питательный, он включает 2 вареных куриных яйца и овощной салат. Последний готовят из помидоров и шпината, заправляют маслом. На ужин готовят мясной бифштекс, в качестве гарнира подают овощной салат.

2 и 9 день

Завтрак включает порцию черного кофе и ржаной сухарик. На обед разрешен салат из капусты и томатов с масляной заправкой. В качестве десерта можно полакомиться апельсином, яблоком или 2 мандаринами. Перед сном нужно съесть небольшой кусочек постного мяса, а также салат из шпината и 2 куриных яиц.

3 и 10 день

Завтрак будет не сытным, разрешена лишь чашка кофе или чая. В обед следует подкрепиться куриным яйцом, 100 г нежирного сыра и салатом из моркови с масляной заправкой. Ужин фруктовый: разрешено съесть салат из апельсина, яблока, слив и груши. В качестве заправки подойдет лимонный сок.

4 и 11 день

Утро 4 и 11 дня начнется со стакана свежевыжатого яблочного сока. В обед положена рыба, помидор и яблоко. На ужин нужно приготовить котлету из нежирного мяса и салат из шпината и зелени. Заправить салат можно соком лимона или маслом.

5 и 12 день

После пробуждения нужно выпить стакан морковного фреша. В обед разрешено подкрепиться небольшой порцией постного мяса и овощами. Перед сном едят 2 яйца и свежую морковь.

6 и 13 день

Завтрак состоит из порции черного кофе и ржаного сухарика, обед , из небольшого куска постного мяса и капустного салата, заправленного лимонным соком. Поужинать следует нежирным сыром и свежей морковью.

7 и 14 день

Седьмой и заключительный дни диеты нужно начинать с чашки кофе и сухарика. В обед можно подкрепиться вареным куриным филе. А вечером худеющие лакомятся фруктовым салатом.

Физические нагрузки

Чтобы добиться эффекта в кратчайшие сроки, специалисты рекомендуют сочетать диету немцев с физическими нагрузками. Вовсе не обязательно часто и много заниматься в зале, можно выбрать упражнения себе по душе, ходить на йогу, танцы, шейпинг, пилатес. Спорт не только приносит пользу, но и поднимает настроение, что и обеспечивает результат. Если посещать занятия нет возможности, можно бегать по утрам или совершать долгие пешие прогулки. Кроме того, специалисты рекомендуют 4 упражнения, помогающих скорректировать фигуру.

1. Необходимо занять исходное положение: лечь на спину, поставить стопы на пол, руки убрать за голову, а кисти сцепить в замок. Необходимо плавно приподняться и коснуться правым локтем левого колена, а затем вновь опуститься. Потом нужно повторить упражнение с противоположными конечностями, и так минимум 20 раз. Во время занятий важно следить за дыханием: при подъеме вдыхают, при опускании — выдыхают. Упражнение позволяет укрепить мышцы пресса.
2. Для выполнения упражнения следует лечь на бок, согнуть руки в локтях и убрать их за голову. Прямые ноги следует поочередно поднимать вверх. При поднятии конечности вдыхают, при опускании — выдыхают. Повторять упражнение необходимо не менее 15 раз. Оно помогает укрепить бедра.
3. Нужно лечь на спину, согнуть ноги и расставить их на ширине плеч. Руки расслаблены, вытянуты вдоль туловища. Необходимо медленно поднимать и опускать таз не менее 20 раз. Такое упражнение полезно для укрепления ягодиц.
4. Регулярно нужно выполнять 20–30 простых приседаний. Это несложное упражнение поможет сделать ноги сильными и стройными.

Комплекс поможет привести в порядок наиболее проблемные зоны. В зависимости от индивидуальных потребностей можно дополнить его и другими упражнениями, рассчитанными на укрепление мышц верхних конечностей, шеи, груди.

Выход из диеты

Обе диеты, разработанные в Германии, относятся к категории строгих. Выходить из них нужно аккуратно и постепенно, чтобы избежать стресса для организма и возвращения потерянного веса. После окончания похудения следует соблюдать несколько важных правил.

1. Вводить в рацион новые продукты и повышать калорийность питания следует постепенно.
2. На начальных этапах необходимо избегать переедания. В течение нескольких недель лучше отказаться от чрезмерно жирной, сладкой, жареной и прочей еды с большим содержанием калорий.
3. Основу меню должны составлять каши, постное мясо и рыба, растительное пища, молочная продукция с невысокой жирностью.
4. После окончания диеты нельзя забывать о соблюдении питьевого режима. В день нужно выпивать не менее 2 л чистой воды без газа.
5. При постепенном увеличении энергетической ценности питания необходимо плавно повышать и физические нагрузки.
6. После диеты для поддержания организма рекомендуется принимать общеукрепляющие витаминные комплексы.

Чтобы поддерживать фигуру в форме, специалисты рекомендуют после окончания немецкой диеты 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день. Меню для него можно выбрать из 7-недельной программы похудения. Лучше взять рацион того дня, который давался легче других. Соблюдение этого и остальных советов поможет сохранить достигнутый результат надолго.

Противопоказания

Диета подразумевает низкую калорийность питания и большое количество разгрузочных дней. Из-за этих особенностей она может быть вредна для здоровья. Чтобы не навредить организму, отказаться от методики следует людям, которые:

• имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом,
• страдают болезнями мочеполовой или сердечно–сосудистой системы,
• находятся в ожидании ребенка или кормят грудью,
• занимаются трудом, связанным с тяжелыми физическими нагрузками,
• имеют психические расстройства,
• в течение долгого времени пребывают в стрессовом или депрессивном состоянии,
• проходят реабилитацию после тяжелого заболевания или хирургического вмешательства,
• страдают аллергическими реакциями на какие-либо продукты, употребляемые во время диеты,
• принимают лекарственные препараты на постоянной основе.

Даже полностью здоровому человеку перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом и сдать общие анализы. Обследование не будет лишнем, оно поможет выявить скрытые проблемы и соотнести их с возможностью похудения. При возможности можно обратиться за советом и к диетологу.

Побочные эффекты

Чрезмерное увлечение диетами опасно для здоровья. Если использовать немецкую методику несколько раз в год или приступать к снижению веса, не убедившись в отсутствии противопоказаний, можно нанести урон своему организму. Выделяют несколько побочных эффектов неправильного похудения.

1. Нехватка клетчатки в рационе может спровоцировать проблемы в работе желудочно-кишечного тракта. Худеющие люди нередко страдают запорами.
2. Недостаток витаминов и минералов негативно сказывается на внешности: ногти становятся ломкими, волосы — тусклыми и слабыми, а кожа , чрезмерно сухой.
3. Из-за ограничений в употреблении мяса существует риск развития анемии. Нехватка железа проявляется в слабости, бледности кожных покровов, ухудшении общего самочувствия.
4. Дефицит углеводов может заявить о себе головными болями.
5. Нехватка жиров нередко приводит к появлению горьковатого привкуса во рту, а затем и к болям в правом подреберье. Они появляются из-за замедления работы желчного пузыря.
6. Нехватка глюкозы становится причиной стресса для организма. На этом фоне может начаться бессонница: организм ищет источники энергии, что ведет к нарушениям сна.

При возникновении проблем со здоровьем следует немедленно прекратить диету и обратиться за помощью к врачу. Возвращаться к привычному рациону следует постепенно, чтобы не усугубить состояние.

Отзывы

Мужчины и женщины, испробовавшие диету на себе, в основном отзываются о ней положительно. Если соблюдать все правила похудения, можно за неполные 2 недели избавиться от 10 и более лишних килограммов.

Марина, 28 лет, Сочи

Немецкую диету смогут выдержать только люди с силой воли, я к их числу не принадлежу. После родов вес увеличился на 23 кг и уходить не спешил. К тому моменту, как ребенку исполнилось полгода, я весила 97 кг. Тогда пришло осознание, что нужно худеть. Выбор пал на диету немцев. Я начинала ее дважды. Первый раз продержалась 3 недели и скинула 5 кг, вторая попытка растянулась на 5 недель и избавила меня от 8 кг. Поскольку диета не доводилось до конца, и я начинала есть все подряд, вес вскоре возвращался. Но если делать все как положено, можно хорошо скинуть и не набрать.

Наталья, 24 года, Архангельск

Немецкая диета — издевательство над организмом. Но если хочешь хорошо выглядеть, пойдешь и не на такое. Я худела перед свадьбой. Чтобы влезть в платье, следовало убрать несколько сантиметров в талии. Диету дополнила спортом, бегала по утрам, а вечерами, когда удавалось, ходила в зал. Сейчас вспоминаю о том времени с ужасом, есть хотелось постоянно. Один раз даже сорвалась, но взяла себя в руки. Зато результат оправдал все ожидания. Я скинула 8 кг, платье село прекрасно. После похудения стараюсь правильно питаться и занимаюсь спортом, поэтому потерянный вес не возвращается.

Анастасия, 32 года, Мурманск

Полнеть я начала лет в 15 и с тех пор регулярно сижу на диетах. Немецкую нашла, когда мой вес был 68 кг. Не скажу, что это методика самая тяжелая из того, что я пробовала, но и легкой ее не назовешь. Особенно трудно было в дни, когда требовалось «питаться» одной водой. Но я выдержала все 7 недель и скинула 9 кг. Надеялась чуть больше, но это тоже неплохо.

Владислав, 36 лет, Москва

Сесть на диету меня заставили частые шутки жены про мой пивной животик. Поискал в интернете и остановился на немецком варианте. Рассудил просто: немцы умеют делать качественные вещи, значит, и диета у них что надо. Временами было сложно, тем более жена, признав свою вину, пыталась соблазнять вкусностями. Да и без пива по вечерам было невесело. Но я не сдавался и честно проголодал все 7 недель. Сколько скинул не знаю, не взвешивался. Но похудел хорошо, и живот почти ушел, и вся одежда стала сидеть свободнее. Даже жить стало легче.

Ирина, 43 года, Тамбов

Недавно мы с семьей ездили отдыхать. Там я решила гулять на всю и не отказываться от местных деликатесов. Результатом стали 5 лишних килограммов, от которых нужно было немедленно избавляться. Подруга посоветовала немецкую диету, ей она хорошо помогла. Я знала, что 7 недель не продержусь, поэтому остановилась на укороченном 2-недельном варианте. Отказывать себе во всем было трудно, особенно после заграничных деликатесов. Но желание избавиться от лишнего веса победило. Я выдержала, набранные килограммы ушли и прихватили с собой еще 2 кг. Теперь рекомендую эту диету всем.