Барбарис для похудения может использоваться разными способами: из него готовят компоты, настойки, чаи. Перед применением ягоды рекомендуется проконсультироваться с доктором. При появлении побочных эффектов нужно прекратить прием средств.
Полезные свойства
В зрелых ягодах содержатся витамины А, Е, К, С. В состав входят пектины, легко усваивающиеся углеводы. Богаты плоды каротиноидами, золой, органическими кислотами. Энергетическая ценность невелика, составляет всего около 40 ккал на 100 г. Большая часть калорийности приходится на углеводы, содержание белка и жиров низкое.
- Регулярное употребление в пищу помогает понизить артериальное давление.
- Барбарис обладает желчегонным действием, способствует улучшению функционирования органов желудочно-кишечного тракта.
- Дубильные вещества, входящие в состав, помогают избавиться от поноса.
- Во время вирусных заболеваний употребление в пищу плодов ускоряет выздоровление, способствует укреплению иммунной системы.
При похудении барбарис полезен, поскольку выводит свободные радикалы, вредные токсины и шлаки из организма. Обменные процессы ускоряются. Поскольку во время диеты рацион часто ограничен, содержащиеся в ягодах витамины и минералы помогают восполнить потребность организма, предотвратить дефицит. Мочегонное воздействие способствует избавлению от задержек жидкости.
Рецепты
Применяется несколько рецептов. Перед приготовлением следует проконсультироваться у врача, чтобы выбрать подходящее средство, дозировку и схему приема. Разрешается также употреблять небольшое количество ягод в чистом виде, добавляя их в блюда.
Полезен морс. Для приготовления напитка нужно взять горсть сушеных ягод, залить их стаканом кипятка и отварить в течение 1/6 часа. После этого 2 часа настаивать, затем добавить чайную ложку жидкого меда и небольшое количество ванилина. Пить по стакану в день, заменяя магазинные соки.
Сохранить пользу барбариса можно, изготовив из него квас. Нужно засыпать в кадку сушеные ягоды и залить их чистой водой. После этого емкость закрывают крышкой и оставляют на месяц. Затем отделить настой, квас разбавить водой в соотношении 1:1. Затем добавляют сахар. На 1 л жидкости потребуется 100 г сахарного песка. Размешать до полного растворения продукта, после чего сутки выдержать в сухом месте.
Отвар из барбариса
Для приготовления отвара подходят и свежие, и сухие плоды. Необходимо взять 100 г ягод барбариса, тщательно промыть их, затем залить 2 стаканами крутого кипятка и кипятить на медленном огне в течение 20 минут. После этого натуральный препарат убирают с плиты и оставляют настаиваться на 4 часа. Затем нужно влить в отвар 0,5 л кипяченой воды, остуженной до комнатной температуры.
Принимать по 50 г 3–4 раза в сутки после приема пищи. Длительность курса приема составляет 2 недели, с разрешения врача может быть увеличена.
Настойка из барбариса
Для изготовления лекарственной настойки нужно взять 20 г листьев, измельчить их и залить 100 мл водки или спирта. Емкость необходимо герметично закупорить, после чего на 2 недели поместить в прохладное темное место. Следует регулярно встряхивать настойку: это ускорит переход полезных веществ из сырья в жидкость. Затем нужно вытащить емкость, процедить смесь, используя сложенную в несколько раз марлевую повязку. Сырье рекомендуется отжимать.
Принимать нужно 3 раза в сутки по 25 капель. Можно добавлять в напитки. Продолжительность приема составляет 14 суток. Употребляя данное средство нельзя принимать слабительные препараты, аспирин.
Компот из барбариса
Для приготовления компота потребуется 200 г плодов и 1 л воды. Ягоды промыть, удалить плодоножки. Залить водой. Отваривать в течение 15 минут. Чтобы калорийность была меньше, сахар при приготовлении использовать не стоит. Лучше добавить ложку меда или дольку лимона в готовый напиток. Напитком можно заменять чай, кофе.
Барбарисовый чай
Чтобы сделать чай из барбариса, нужно взять измельченные сухие корни или плоды. Берут 1 ч. л. сырья, заливают стаканом кипятка и 10 минут настаивают. Порцию нужно разделить на 3 части. Употреблять после приема пищи.
Сушеный барбарис
Для многих рецептов могут использоваться сушеные плоды. Приобрести их можно в кондитерских отделах. Засушить ягоды можно и самостоятельно в домашних условиях. Для этого нужно взять полностью созревшие ягоды, очистить от плодоножек, отмыть под проточной водой. Плоды положить на противень и убрать в духовку. Температура должна составлять 40–50°С. Когда начнут появляться «,морщины»,, увеличить до 60°С. Готовность определяется по липкости: когда ягоды будут достаточно высушены, они не должны прилипать друг к другу или к сухим рукам.
Засушивают также листья, корни и другие части растения. Корни складывают на противень и убирают в разогретую до 40–50°С духовку на 2–4 часа. Для высушивания листьев необходимо выложить сырье под навесом на улице или балконе. Процесс займет примерно неделю. Необходимо избегать попадания прямых солнечных лучей на листья, поскольку это приводит к ухудшению качества продукта.
Противопоказания к применению
- Барбарис для снижения массы тела не подойдет людям, имеющим индивидуальную непереносимость, аллергию на кислые ягоды.
- Запрещается применять их кормящим грудью матерям, в период беременности, детям до 12 лет.
- Запрещается употребление при желчнокаменной болезни, патологиях печени, почек, органов желудочно-кишечного тракта. Нельзя употреблять красные плоды при повышенной свертываемости крови.
- Запрещается есть недозрелые ягоды. Они содержат токсичное для человеческого организма вещество, которое может привести к расстройству желудка.
Нельзя совмещать прием средств на основе барбариса с лечением антибактериальными препаратами, приемом диуретиков, лекарствами от аллергии и сахарного диабета.
При появлении нежелательных реакций необходимо прекратить употребление самостоятельно приготовленных натуральных средств.
Отзывы
Татьяна, 30 лет, Хабаровск: «,Избыточная масса тела у меня была всегда, но после рождения сына вес стал слишком большим. Решила похудеть. Вела здоровый образ жизни: тренировалась, придерживалась правильного питания. В качестве дополнительной меры употребляла барбарисовый чай и настойку на водке. За 2 недели приема натуральных средств удалось избавиться от 7 лишних килограммов. Рекомендую: средство безопасное, доступное и эффективное»,.
Анастасия, 35 лет, Архангельск: «,Для похудения пробовала много разных средств: и диеты, и ягоды годжи, и зеленый кофе. Решила попробовать худеть на барбарисе. Употребляла морс, курсом пропила отвар. При этом придерживалась правильного питания, много гуляла на свежем воздухе. За 2 недели приема средств похудела на 5 кг. После прекращения употребления барбарисовых напитков вес не вернулся. Кроме того, объемы уменьшились. С ног ушли отеки, лицо по утрам отекать перестало»,.
Антон, 36 лет, Москва: «,Жена решила заняться моим похудением. Варила барбарисовые морсы, компоты. Делала чай из корней растения. Придерживался схемы 2 недели. Вес снизился на 8 кг. Рекомендую желающим избавиться от лишнего веса»,.
