Виды диеты Усама Хамдий и правила ее соблюдения

Диета Усама Хамдий — строгий, но действенный метод похудения со сбалансированным рационом. Существует 2 варианта питания — творожный и яичный, так что каждый выбирает то, что больше ему подходит.

Чтобы похудеть, обязательно нужно соблюдать все правила такой диеты. В народе она еще называется химической. Но никаких синтетических препаратов принимать не нужно, поскольку похудение происходит только за счет увеличения количества протеинов и уменьшения углеводов.

Творожная и яичная диета Усамы Хамдий

В чем суть методики

Хотя диета называется химической, профессор Усам Хамдий категорически против использования препаратов. Он считает, что нужно полагаться на резервы собственного организма. Система питания влияет на химические процессы в теле человека. Это касается метаболизма и пищеварения. Из-за этого более правильным названием диеты будет «биохимическая».

Автор системы питания в американской больнице сам занимается специальной программой, которая помогает бороться с ожирением. Основной группой пациентов являются те, у кого уже диагностирован сахарный диабет либо установлено преддиабетное состояние.

Профессор Усам Хамдий

Во время исследований обнаружили, что подобная система питания подходит и людям, которые имеют любые другие нарушения в работе эндокринной системы, что приводит к избыточному весу.

Похудеть благодаря такой диете получается за счет того, что увеличивается употребление белков и уменьшается количество углеводов. Этим рацион напоминает белковый. Так как углеводы являются главным источником энергии для организма человека, то при их недостатке обменные процессы начинают работать иначе. То есть теперь давать энергию будут накопленные жировые отложения.

Благодаря диете доктора Хамдия человек не будет мучиться от голода и тяги к сладкому. При этом подобный метод похудения доступный, т. к. используются продукты, которые легко можно приобрести в магазине. На приготовление стандартных блюд уходит минимум времени.

На такой диете человек получает необходимое количество протеина, а это означает, что мышечная ткань не будет «сжигаться» для того, чтобы организм получал необходимый элемент для полноценной жизнедеятельности. А если параллельно с диетой начать заниматься спортом, то тело станет подтянутым, крепким.

Строение и функции белков

Из-за того, что протеин переваривается длительное время, пищеварительный тракт долго работает для поглощения полезных веществ, т.е. чувство голода не будет мучить. Это помогает предотвратить скачки уровня сахара в крови.

На подобной системе питания, по мнению врачей, можно убрать до 30 лишних килограммов. Но показатель зависит от многих факторов, в т. ч. от наличия физических нагрузок и других дополнений к диете, первоначального веса человека.

Основные правила

Во время диеты Усама Хамдий придерживаются следующих правил:

  1. Чтобы легче было соблюдать график, лучше всего начинать с начала недели.
  2. Садиться на диету максимум дважды за год.
  3. Нельзя допускать переедания. Если порция не ограничена, то можно съесть этого продукта сколько угодно, но не стоит сильно усердствовать.
  4. Нельзя менять порядок блюд — следует строго соблюдать установленный график.
  5. Не забывать про питье. Полагается употреблять 2 л жидкости в сутки. Кроме воды, подойдет травяной отвар, чай. Некрепкий кофе допускается. Запрещено в напитки добавлять сахар и его заменители.
  6. Запрещено класть растительное масло либо любой другой жир в блюда.
  7. Ограничить употребление соли. Лучше всего добавлять ее в уже готовые блюда (причем порционно).
  8. Овощи можно варить только в воде, нельзя ничего не добавлять во время приготовления блюд. Исключение составляет лишь соль.
  9. За один прием пищи употребляется только 1 вид овощей, подлежащих температурной обработке.
  10. Допускаются небольшие перекусы. Лучше всего употреблять свежие помидоры и огурцы.
  11. Есть вечером можно максимум за 2,5 часа до того, как ложиться спать.
  12. Если пришлось нарушить график либо съесть запрещенный продукт, то придется начинать программу питания заново.

Основным продуктом во время диеты являются яйца. Допускается творог. Основной продукт выбирают в зависимости от варианта диеты.

БЖУ форм куриных яиц

Остальные разрешенные продукты следующие:

  1. Овощи. Подойдут морковь, кабачки, зеленый горошек, баклажаны, спаржа, стручковая фасоль. Их нужно подвергать температурной обработке, но жарка запрещена. В свежем виде полагается употреблять огурцы, томаты, морковь.
  2. Фрукты. Обязательно употреблять цитрусовые. Они ускоряют метаболические процессы. Рекомендуется употреблять апельсины, мандарины, грейпфруты и пр. Кроме них, рацион включает персики, яблоки, дыни, сливы, киви, ананасы, арбузы.
  3. Специи. Они ускоряют обменные процессы. Рекомендуется приправлять блюда корицей, гвоздикой, кардамоном, паприкой.
  4. Листовая зелень, укроп, петрушка, лук. Они насыщают организм кислородом.
  5. Сыр. Должен быть нежирным.
  6. Нежирная рыба, мясо, птица. С последней кожу нужно обязательно снимать.

Запрещено употреблять такие продукты:

  • картофель, в любом виде,
  • крупы,
  • жирные рыба, мясо, сыр, любые субпродукты и копчености,
  • любое масло,
  • кондитерские изделия, сладости,
  • маринады,
  • полуфабрикаты,
  • различные сладкие фрукты.

Под запретом спиртное и любые сладкие газированные напитки.

Разновидности диеты

Существует 2 разновидности диеты Усама Хамдий. Они между собой похожи, но отличаются основным продуктом.

Яичная

Часто химическую диету называют яичной. Это связано с тем, что в рационе допускается большое количество этого продукта.

Яиц придется есть много, причем в основном утром, но иногда и в течение дня. Полагается варить их всмятку. Чувство голода не будет мучить, т. к. в рационе еще присутствует рыба, птица, мясо.

Определение готовности яиц

Для приготовления блюд используют только нежирные продукты. Жир будет поступать в организм с белковой едой, но в минимальном количестве.

Творожная

Если не хочется постоянно есть яйца либо у человека аллергия на них, то такой продукт можно заменить творогом. Но его жирность должна быть максимум 1,5%.

Вместо двух яиц допускается 200 г творога. У обоих продуктов равная энергетическая ценность, так что в организме будут происходить одинаковые процессы и изменения в метаболизме.

Калорийность творога различной жирности

Подробное меню

Во время диеты требуется строго соблюдать меню по дням и неделям. Только тогда получится достичь желаемого эффекта в похудении.

На 2 недели

Двухнедельная программа предполагает каждодневный завтрак в виде 2 яиц либо 200 г творога. Дополнительно к ним полагается половина грейпфрута либо апельсина. Обеды и ужины на каждый день представлены в таблице:

День недели

Меню на обед и ужин

1

  • обед: разрешенные фрукты в любом количестве,
  • ужин: куриное белое мясо на гриле.

2

  • обед: мясо птицы на гриле, свежие помидоры, 1 цитрусовый фрукт,
  • ужин: 2 яйца (либо заменить творогом), 1 цитрусовый фрукт и 1 ломтик ржаного подсушенного хлеба.

3

  • обед: подсушенный хлеб (не более 1 ломтика) и сыр, свежие помидоры,
  • ужин: куриное мясо, поджаренное на гриле.

4

  • обед: любые допустимые фрукты,
  • ужин: рыба на пару либо вареная, свежие овощи.

5

  • обед: 2 яйца (либо заменить творогом) и овощи (готовить их на пару),
  • ужин: овощи, приготовленные на пару.

6

  • обед: любые фрукты из разрешенных,
  • ужин: любое вареное мясо и салат из свежих овощей.

7

  • обед: куриная грудка, свежие овощи, 1 цитрусовый фрукт,
  • ужин: овощи в вареном виде.

Во вторую неделю завтрак такой же, как и в первую, а рацион на обед и ужин следующий:

День недели

Меню на обед и ужин

1

  • обед: 2 яйца (либо творог), свежий салат,
  • ужин: 2 яйца (либо творог), а также 1 цитрусовый.

2

  • обед: мясо, приготовленное в духовке, и свежий салат,
  • ужин: как в предыдущий день.

3

Рацион, как в предыдущий день

4

  • обед: 2 яйца (либо творог), овощи, приготовленные в пароварке, кусок сыра,
  • ужин: один фрукт на выбор из разрешенных.

5

  • обед: рыба, приготовленная в духовке,
  • ужин: такой же, как в предыдущий день.

6

  • обед: куриное мясо, запеченное в духовке, свежий салат, 1 цитрусовый фрукт,
  • ужин: такой же, как в четверг.

7

  • обед: вареное мясо, свежие помидоры, 1 цитрусовый фрукт,
  • ужин: мясо, запеченное в духовке, несколько помидоров, 1 цитрусовый фрукт.

Нужно строго соблюдать такой рацион в первые полмесяца программы.

На 4 недели

На протяжении следующей недели продукты можно есть, пока не исчезнет чувство голода, но ни в коем случае нельзя допускать переедания. Есть можно в любое время дня:

День недели

Рацион на день

1

Только 1 фрукт из допустимых , лучше выбирать кислый

2

Повторить меню предыдущего дня

3

Овощи. Их можно употреблять свежими, либо готовить в пароварке или просто варить.

4

Рыба, приготовленная в духовке, овощной салат

5

Вареное куриное филе и овощи

6

Только фрукты

7

Повторить меню предыдущего дня

Что касается четвертой недели, то тут нужно внимательно следить за количеством еды. Есть можно в любое время дня. Рацион питания следующий:

День недели

Меню на день

1

200 г мяса — его допускается варить, использовать гриль или пароварку. Можно употреблять в качестве дополнения помидоры и огурцы, а также 1 цитрусовый фрукт на выбор.

2

2 куска подсушенного хлеба, салат из овощей, 4 любых фрукта из списка допустимых

3

100 г творога, 2 куска хлеба, 200 г овощей (только варить либо использовать пароварку), 2 свежих томата и 2 грейпфрута либо апельсина

4

400 г куриной грудки, салат из овощей, а в качестве перекуса — 2 цитрусовых

5

2 яйца, овощной салат, 1 цитрусовый фрукт

6

100 г творога, 200 г вареного мяса, 1 огурец, 1 кусочек хлеба

7

200 г овощей в свежем виде, 150 г рыбы, приготовленной в пароварке, 1 кусок хлеба, 2 цитрусовых

На этом программа диеты на 4 недели заканчивается.

Выход из диеты

После окончания диету Хамдий нужно правильно завершать. Необходимо помнить следующие основы:

  1. Первые 4 дня после окончания программы есть то же, что в первые 3 недели.
  2. Постепенно увеличивать суточную калорийность.
  3. Рекомендуется вводить сначала кисломолочные продукты, потом сухарики, а затем уже растительные жиры. Самую калорийную пищу можно употреблять только через 3 недели после окончания программы.
  4. Сахар вводить в меню постепенно, сильно ограничивая его количество.
  5. Есть маленькими порциями, но часто.
  6. Помнить про питьевой режим — в сутки полагается 2 л воды.

2 литра воды в день

После окончания программы нужно взвеситься. Если получилось достичь цели похудения, то можно постепенно переходить к привычному рациону, но вредную еду по-прежнему полагается исключать. Мучное и сладкое будет всегда под запретом.

Регулярно нужно выполнять физические упражнения, каждый раз увеличивая нагрузки. Если требуется сбросить вес еще больше, то можно продолжить питание по схеме, как в первую и последнюю недели.

Преимущества и недостатки

К преимуществам диеты Усама Хамдий относится следующее:

Постепенное похудение

  1. Рацион сбалансированный.
  2. Не мучает чувство голода.
  3. Стабилизируется уровень сахара в крови.
  4. Удается сбросить лишние килограммы плавно.
  5. Можно продолжать программу как 2 недели, так и месяц.
  6. Продукты употребляются доступные, причем в течение всего года, так что диета не требует слишком больших расходов.
  7. Блюда простые. Не требуют специальных навыков. Их приготовление занимает минимум времени.

Но не всегда подобная система питания дает положительные результаты. У нее есть и недостатки. К ним относится следующее:

  1. Существуют противопоказания к проведению подобной диеты.
  2. Не подходит людям, у которых есть склонность к аллергии, т. к. в рационе присутствуют яйца, томаты, цитрусовые, причем в достаточно большом количестве.
  3. Допускается только на минимальный срок, чтобы не было дефицита полезных веществ в организме.
  4. Есть вероятность формирования тромбов из-за большого количества получаемого с едой протеина.
  5. Могут появляться проблемы с работой почек. Во время рациона на них идет большая нагрузка. Если есть заболевания таких органов, то диета противопоказана. Но снизить нагрузку можно за счет употребления 2 л воды в сутки (лучше больше).
  6. Придется дополнительно принимать витаминно–минеральные комплексы. В противном случае из-за дефицита полезных веществ могут ослабевать ногти, волосы, не исключено, что ухудшится состояние кожи.
  7. Уровень концентрации холестерина в крови может повыситься. Подобная проблема возникает у тех, у кого еще до начала диеты этот показатель был высоким.
  8. Есть вероятность появления головокружений. Это связано с тем, что количество потребляемых углеводов небольшое. Если мучают головокружения, то лучше всего пить чай с добавлением меда. Если же проблема возникает все чаще, то придется отказаться от диеты.

Прием витаминов

Большинство подобных проблем возникает, если человек не соблюдает правила диеты, игнорирует противопоказания, не проходит консультацию у врача.

Противопоказания

Несмотря на то что диета является продуманной и полезной, не всем она подходит. К противопоказаниям относится следующее:

  • аллергическая реакция на цитрусовые или яйца,
  • заболевания мочевыводящих и желчевыводящих органов, желудочно–кишечного тракта,
  • период беременности и кормления грудью.

Если человек страдает диабетом либо преддиабетным состоянием, любыми другими заболеваниями, то прежде, чем переходить на такую диету, требуется обязательно проконсультироваться у врача. Категорически запрещена подобная система питания в период обострения патологий. Это касается даже насморка.

Отзывы и результаты

Ольга, 30 лет, Москва: «Среди всех диет привлекла система похудения Усама Хамдий. Автором является врач, поэтому была спокойна, что не наврежу себе. Кроме того, проконсультировалась в больнице. Набор разрешенных продуктов хоть и не слишком большой, но получается насытиться. Первая неделя была самой тяжелой — сложно привыкнуть. За 4 недели получилось сбросить почти 14 кг».

Анна, 35 лет, Нижний Новгород: «Диету посоветовала подруга. Воспользовалась творожным вариантом, т. к. не люблю яйца. За 4 недели получилось сбросить 9 кг, но не занималась спортом, а только выделяла по 1,5–2 часа на прогулки на свежем воздухе. Дополнительно стабилизировалось кровеносное давление, больше не появляются проблемы с пищеварением. В следующем году планирую повторить процедуру».