В чем польза кефирного разгрузочного дня и как его провести?

Разгрузочные дни — это простой и эффективный способ поддержать фигуру и сбросить немного вес. Механизм действия метода следующий: на сутки ограничить потребление калорий, тем самым заставив организм восполнять запасы энергии за счет резервов, т.е. запасов жира. Жир сжигается, вес приходит в норму. Разгрузочный день на кефире — один из популярных методов очищения организма и похудения.

Кефирный разгрузочный день

Польза кефира для очищения организма

Этот метод разгрузки не подразумевает голод. Абсолютный отказ от пищи — это сильный стресс для организма. Отказавшись от еды на сутки, похудеть невозможно. Наоборот, организм включит режим экономии, будет стараться сохранить энергетические запасы.

При умеренной диете же такого не происходит. По причине того, что пища поступает, но количество калорий невелико, активизируются и ускоряются обменные процессы, жиры перерабатываются. Для этих дней можно выбрать рацион по своему усмотрению. Одним из самых популярных продуктов стал кефир.

Этот кисломолочный напиток отличает от других состав. В нем содержится много полезных для организма грибков и бактерий. Благодаря их работе восстанавливается микрофлора кишечника, ускоряется метаболизм. Кефир является прекрасным средством профилактики кишечных инфекционных заболеваний, т.к. препятствует деятельности вредоносных микроорганизмов.

Полезные бактерии в кефире

Кроме того, напиток обладает легким мочегонным действием, оказывает общеукрепляющее и успокаивающее воздействия на организм. Кефир богат витаминами и превосходит по их разнообразию и количеству другие кисломолочные продукты. Разгрузка на кефире обладает следующими преимуществами:

  • выведение лишней жидкости, снятие отечности,
  • нормализация сна,
  • насыщение органов и тканей витаминами и микроэлементами,
  • мягкое, но эффективное очищение желудочно-кишечного тракта от шлаков и токсинов,
  • активизируется выработка пищеварительного сока,
  • успокаивающее воздействие на пищеварительную и нервную системы,
  • профилактика развития злокачественных опухолей,
  • приятный вкус кефира,
  • возможность комбинации напитка со множеством продуктов, приготовления вкусных блюд.

Очищение на кефире показаны при засорении кишечника. Людям, которые не переносят лактозу, рекомендуется пить кефир. Он помогает организму усваивать этот углевод.

Плюсы и минусы

Польза кефира подтверждена научными исследованиями в области диетологии и влияния различных продуктов на организм. Но эта диета имеет и побочные осложнения. Преимущества следующие:

  • результативность,
  • низкая калорийность,
  • невысокая стоимость продукта,
  • восстановление нормальной работы пищеварительной системы,
  • эффективный старт для любой диеты,
  • жировые отложения не откладываются про запас,
  • желчный пузырь, желудок и поджелудочная железа подвергаются меньшей нагрузке,
  • действенная очистка организма, в частности желудочно-кишечного тракта,
  • меньший стресс для худеющего по сравнению с другими вариантами,
  • редкое проявление побочных реакций.

Полезный состав кефира

Недостатки кефира являются продолжением его достоинств. Перечень возможных осложнений:

  • слабительный эффект,
  • теряется много жидкости из-за мочегонного действия,
  • слабость, вялость, низкая работоспособность,
  • упадок настроения из-за легкого чувства голода и недостатка сил.

От одного дня пользы не будет. Весь эффект будет временным, и организм быстро вернется к прежнему состоянию. Чтобы постоянно поддерживать тонус, проводить дни разгрузки нужно регулярно.

Очищение организма

Также кефирный разгрузочный день может быть хорошим началом любой диеты, но сам по себе не является методикой для похудения. В этот день уходит в основном не жир, а жидкость. Задача этого способа — очищение органов и тканей, разгрузка и отдых для организма, активизация обменных процессов.

Ключевым моментом для процесса избавления от лишних килограммов является ускорение метаболизма, т.е. стимуляция выработки жиросжигающих гормонов. Но чтобы прием сработал, после него нужно приступать к диете, иначе цели не достигнуть.

На сколько можно похудеть?

Домашний кефир

Во время кефирной разгрузки можно сбросить от 500 г до 3 кг. Это зависит от комплекции человека. При большой массе тела теряется больше веса, при хрупком телосложении — меньше.

Основной процент потери веса приходится на жидкую составляющую организма. Мочегонный и слабительный эффекты кефира зависят от его выдержки. Напиток с самой низкой кислотностью, однодневной выдержки обладает сильным слабительным эффектом, двухдневной выдержки , нейтрален, трехдневной — может спровоцировать запор.

Кефир домашнего приготовления полезнее, чем приобретенный в магазине, потому что в его составе отсутствуют консерванты и сахароза. Употребление кефира, приготовленного самостоятельно, позволяет добиться большего результата. Рецепт прост: нужно вскипятить молоко, дать ему остыть, а затем добавить ложку сметаны. Накрыть емкость крышкой или марлей. Убрать на сутки в теплое место, куда не проникают лучи солнца.

Основные правила разгрузочных дней

Есть несколько схем для проведения. Их главное отличие — продолжительность. Есть курсы от 1 до 7 суток. Но список общих правил одинаков для всех вариантов:

  • в течение дня питаться только кефиром,
  • допускается дополнение рациона фруктами, орехами, сухофруктами, злаковыми — но в малых количествах,
  • запрещается употреблять соль, сахар, черный и красный перец,
  • нельзя пить газированные, сладкие и алкогольные напитки, черный чай и кофе,
  • не рекомендуется кефир с показателем жирности 3% , лучше всего подойдет 1%,
  • выпить за сутки не менее 1,5 л чистой воды,
  • максимальное количество кефира за день — 2 л.

В этот день противопоказаны физические и умственные нагрузки. А прогулки пешком на свежем воздухе — желательно на природе, в парке — только приветствуются. Кроме воды, можно пить зеленый чай без сахара, травяные отвары.

Накануне также нужно соблюдать диету: отказаться от жирных, жареных, копченых, соленых, острых и сладких блюд. Придерживаться здорового питания: свежие и вареные овощи, каши, легкие супы, мясные бульоны, фрукты, вареное или запеченное мясо, рыба. Принимать пищу нужно часто (5–6 раз в сутки), но небольшими порциями.

Важно соблюдать выход из разгрузочного дня: не перегружать пищеварительную систему работой на следующий день. Выпить пару стаканов кефира на следующие сутки. Утром съесть порцию каши. В течение дня есть супы, овощи. Говядину или свинину заменить отварной куриной грудкой. На ужин съесть кусочек запеченной в духовке рыбы. Не злоупотреблять специями и солью.

Варианты

Варианты диеты разные. Есть классический, более жесткий вариант, есть щадящие методики. Щадящие способы подойдут людям с ослабленным здоровьем или тем, кто просто не хочет испытывать дискомфорт от чувства голода. Классическая методика более эффективна, но при плохом самочувствии от нее следует отказаться.

Монодиета

Диета монодня включает в себя только кефир 1% жирности и очищенную питьевую воду. Нужно выпить 1,5 л кефира в течение суток. На количество выпиваемой воды ограничений нет. Разрешено добавить в рацион свежую зелень — укроп, петрушку, кинзу.

Со специями

Кефир со специями

Если не смущает необычный вкус, можно добавить в напиток чуть-чуть жгучих специй — имбирь, корицу, перец. Специи ускоряют процесс метаболизма и способствуют сжиганию калорий.

Нормы по жирности продукта и суточному количеству воды и кефира те же, что и в классическом варианте. Зелень тоже допускается.

С медом

Кефир с медом

Для этой диеты понадобится 7 ст. л. меда и 1,5 л кефира. Мед употребляется как дополнение к кефиру: к 1 стакану — 1 ст. л. Перерывы между приемами — 2 часа. В промежутках пить чистую воду (от 1,5 до 2 л за сутки).

Сорт меда может быть любым — гречишный, липовый, цветочный, из трав. Но предпочтение отдается не засахаренному меду, с легкой горчинкой. Желательно, чтобы мед был свежий.

С фруктами

Самый распространенный вариант — это кефир с яблоком. Можно съедать по 1 яблоку в каждый прием — такая диета предполагает пятиразовое питание. Из яблок и кефира можно сделать коктейль в блендере. В этом случае разрешен зеленый чай без сахара. Еще один рецепт: 1,5 кг яблок нарезать кубиками, залить 1 л кефира. Это будет основное блюдо на весь день.

Сочетание кефира и фруктов

Кроме яблок, можно есть бананы. Классическая схема — 3 банана за сутки. Из бананов и кефира можно сделать салат или коктейль. В первом случае фрукт нужно нарезать кусочками и залить напитком, а во втором — смешать все в блендере.

Хороши цитрусовые. Они не только богаты витаминами, но и отлично сжигают жиры. Но не рекомендуется употреблять их много: достаточно 1–2 долек за 1 прием. Если это лимон, то хватит и половины дольки. На каждую дольку — стакан кефира.

С овощами

Огуречно-кефирный суп

Самый распространенный вариант — с огурцами. Это низкокалорийный, богатый витаминами овощ. Еще огурец полезен для сердца. Если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, лучше всего выбрать вариант огуречной диеты.

К огурцам можно добавить редиску, зелень, другие овощи — морковь, болгарский перец, помидоры, кабачки, капусту, баклажаны. Эти же овощи можно употреблять отдельно. При овощной диете допускается смешивать разные продукты вместе. Главное правило: 1 овощ на 1 стакан кефира. Т. е. на разовый прием можно сделать салат из половинки помидора и половинки огурца. Количество зелени и воды не ограничено.

С крупами

Гречка на кефире

Крупы лучше других продуктов помогут заглушить чувство голода. Классический рецепт гречки для похудения: накануне вечером 160 г крупы залить кипятком (полстакана), закутать полотенцем (или закрыть крышкой) и оставить до утра в теплом месте. Разделить на 5 равных частей. На каждый прием пищи — стакан кефира. В перерывах пить воду и зеленый чай. Вместо воды можно взять 1,5 стакана кефира и залить гречку им. Но главное , не забыть убрать блюдо в холодильник! В течение следующего дня в перерывах между трапезами пить кефир (по стакану) и воду.

Еще один вариант — овсянка. Но не хлопья «геркулес», а крупа, цельные зерна. Рецепт: на 1 стакан крупы взять 2 стакана кипятка, залить и варить 7 минут на малом огне, постоянно помешивая. Разделить на 6 порций. Чтобы каша сильно не горчила, добавить ложку меда или кусочки фруктов, ягоды. Можно сделать коктейль из фруктов, меда и кефира. Приготовить овсянку можно так же, как и гречку, просто залив крупу на ночь водой.

Противопоказания

Женщинам разгрузки противопоказаны в период вынашивания плода и во время кормления грудью. Еще есть перечень патологических состояний, когда разгрузка организма запрещена:

  • аллергическая реакция на молочный белок,
  • истощение, вес ниже нормы,
  • скопление газов в кишечнике,
  • гастрит,
  • почечные и печеночные болезни,
  • панкреатит,
  • сахарный диабет,
  • язва желудка,
  • ожирение,
  • увеличенная концентрация кислоты в желудочном соке,
  • индивидуальная непереносимость отдельных продуктов.

В течение дня могут возникнуть побочные реакции — головокружение, диарея, тошнота, слабость. Если такие реакции повторяются неоднократно, лучше отказаться от этой методики чистки и похудения.

Отзывы

Резкое снижение веса

Анастасия, 19 лет, Екатеринбург: «Уже месяц каждую субботу провожу разгрузочные дни на кефире. Сбросила 4 кг. Отличная альтернатива полному голоданию. В эти дни читаю, вяжу, гуляю, слушаю музыку. Чувствую себя хорошо, голод не мучает».

Ольга, 42 года, Саратов: «Периодически очищаю так кишечник. Кефирная разгрузка лучше клизм и слабительных. Никакого вреда для здоровья — одна только польза, никаких неприятных ощущений. Чувствую легкость во всем теле, живот не беспокоит. Обнаружила, что похудела за год».

Виктория, 36 лет, Москва: «Худею на кефире по такой схеме: 7 разгрузочных дней в месяц. В остальные дни тоже пью кефир, правильно питаюсь. За 2 месяца рассталась с 12 кг. Худею плавно, кожа на месте складок не отвисает. Состояние кожи, ногтей и волос стало лучше».