Вкусный и полезный томатный суп для похудения любят многие люди, так как он обладает низкой калорийностью и богат витаминами и микроэлементами. Блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Однако перед тем как включить его в рацион, убедитесь в отсутствии у себя противопоказаний.
В чем польза томатного супа для снижения веса
Суп из томатов низкокалориен. Основной ингредиент этого блюда – помидор, энергетическая ценность которого составляет 20-30 ккал. Это полезный овощ, содержащий несколько органических кислот, стимулирующих обменные процессы в организме. Кроме того, в нем находятся минеральные вещества, витамины, ферменты и аминокислоты. Он богат каротином и аскорбиновой кислотой.
Таким образом, суп из помидоров обеспечивает организм необходимым количеством полезных веществ и запускает процессы сжигания жира. Этот овощ уменьшает чувство голода, насыщает, оказывает легкое мочегонное действие, способствующее выведению из организма лишней жидкости.
Кроме томатов, в состав супа входят другие полезные овощи и оливковое масло. Морковь, лук, базилик – неизменные ингредиенты как горячего, так и холодного варианта супов. Они также обогащают организм полезными веществами, а их калорийность минимальна.
Чтобы похудеть с помощью основанной на томатном супе диете, нужно кушать его ежедневно в течение недели. Кроме того, каждый день требуется выпивать не менее 1,5 л чистой воды. Чай, кофе, соки и другие напитки не входят в это количество жидкости. Избегайте мучного, сладкого и алкогольных напитков. Прием пищи должен происходить не менее 5 раз в день небольшими порциями.
Кроме супа, в рацион могут входить фрукты (за исключением бананов и винограда), тушеные или вареные овощи (кроме картофеля), нежирный творог, отварная рыба и белое мясо курицы.
Рецепты приготовления
Существуют рецепты горячего и холодного вариантов супа, поэтому его едят и в обед, и в качестве легкого ужина. Дополняют рецепты специями, овощами. Для приготовления используется блендер.
Холодный суп
Для приготовления холодного варианта диетического супа понадобится:
- 500 г томатов,
- 1 небольшая морковь,
- 1 пучок зеленого лука (примерно 150 г),
- 50 г свежего базилика,
- соль по вкусу.
Помидоры вымыть и ошпарить кипятком, а затем сразу поместить в холодную воду. Снять с них кожицу. Томаты измельчить, используя блендер или терку. Морковь вымыть, натереть на крупной терке. Зелень измельчить. Все ингредиенты смешать, добавить соль. Чтобы смягчить вкус блюда, добавляют 2 ст. л. обезжиренного йогурта.
Горячий суп
Можно приготовить горячий вариант томатного супа. Для этого следует заранее сварить овощной бульон или использовать воду. Ингредиенты:
- 600 г томатов,
- 300 г болгарского перца,
- 200 г брокколи,
- 600 мл овощного бульона,
- 1 ст. л. оливкового масла,
- зелень (базилик, зеленый лук и петрушка),
- соль по вкусу.
Томаты ошпарить, опустить в холодную воду и освободить от шкурки, мелко нарезать. На разогретом оливковом масле слегка обжарить помидоры и нарезанный болгарский перец. Довести овощной бульон до кипения, опустить в него брокколи, томаты, перец, посолить. Варить 5 мин. В готовый суп добавить мелко нарезанную зелень.
По желанию в состав супа можно включить сельдерей, кабачок и тыкву. Эти овощи также варят в готовом бульоне.
Сколько можно сбросить на диете
Если придерживаться диеты, основанной на ежедневном употреблении томатного супа, в течение недели, то за этот срок можно похудеть на 5 кг.
Но при этом важно не употреблять запрещенные продукты, к которым относятся мясные бульоны и красное мясо, жирные и жареные продукты, мучные изделия и сладости. Если не менять рацион, а просто добавить к привычным блюдам томатный суп, то снижение веса составит 2-3 кг в месяц.
Противопоказания и вред
Несмотря на всю полезность томатов, некоторым людям их употребление противопоказано и может нанести вред. К таким противопоказаниям относится наличие аллергии на томаты и их индивидуальная непереносимость. Аллергическая реакция вызывается антигенами, входящими в состав овоща. К проявлениям аллергической реакции относят:
- тошноту,
- рвоту,
- высыпания на коже,
- отек,
- бронхоспазм.
Еще одно противопоказание – желчекаменная болезнь. Овощ обладает желчегонным эффектом, что может спровоцировать спазмы и движение камней, приводящее к закупорке желчного пузыря.
Из-за большого количества щавелевой кислоты томаты противопоказаны людям, страдающим заболеваниями опорно-двигательного аппарата. По этой же причине их нельзя употреблять при панкреатите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях почек и мочеполовой системы.
Отзывы
Ирина, 30 лет, Надым: «Искала вариант перекуса, который не навредил бы моей фигуре. Знакомая посоветовала каждый день съедать 200 мл томатного супа. Помидоры люблю, сама их выращиваю на даче. Поэтому для меня это хороший вариант. Через месяц сбросила 3 кг без дополнительных нагрузок и диет. Я довольна».
Ольга, 46 лет, Самара: «Я склонна к полноте. Уже устала от разных диет и ограничений, поэтому когда узнала, что существует диета, при которой можно не оставаться голодной, восприняла это с недоверием. Однако была приятно удивлена, когда через неделю употребления вкусного супа из помидоров скинула 4 кг! Это не только вкусно, но и полезно. Поэтому рекомендую всем».
Вероника, 37 лет, Екатеринбург: «Суп на основе помидоров – просто спасение для худеющих. Если нужно быстро сбросить несколько килограмм, достаточно 7 дней поесть это блюдо – и результат налицо. Еще радует, что готовится он просто и быстро. Люблю добавлять в него немного чеснока и специй. А когда готовлю горячий вариант, предварительно запекаю помидоры в духовке».
Виктор, 43 года, Орел: «За последние 5 лет набрал 10 кг, что отразилось на здоровье – появилась одышка, стало сложнее работать физически. Ограничивать себя в еде не люблю, поэтому жена стала каждый день на ужин готовить для меня томатный суп. А днем я ем, как привык. И уже через месяц 4 кг как не бывало! Буду продолжать так питаться, чтобы скинуть еще пару килограмм».
