Помидорная диета – система похудения, при которой главным продуктом в рационе становятся томаты. Существует несколько разновидностей, отличающихся по длительности, количеству разрешенных блюд, эффективности. Перед похудением требуется проконсультироваться у врача: имеются противопоказания.
Полезные свойства томатов и содержание вотаминов
Красные овощи являются низкокалорийной пищей: в 100 г содержится всего 23 ккал. Из них 4 г приходятся на углеводы, еще 1 г – на белок. Количество жиров низкое, меньше 0,5 г.
В плодах содержится большое количество минералов и витаминов, требующихся для нормального функционирования человеческого организма. Мякоть является источником витамина Е, необходимого для предотвращения патологий шейки матки у женщин, предстательной железы у мужчин. Витамин С способствует укреплению иммунной системы, предотвращает развитие простудных заболеваний, гриппа. Кроме того, в состав входят витамины группы В, А, РР. В помидорах содержится цинк, кальций, магний.
Антиоксидант лейкопин, имеющийся в любых сортах томатов, включая черри, полезен для органов репродуктивной системы представителей обоих полов. Это вещество замедляет процессы старения, улучшает состояние кожных покровов, ногтей, волос. Особенно полезен антиоксидант, если предварительно подвергнуть плоды термической обработке.
Томаты обладают мочегонным, желчегонным эффектами. Польза томатного сока заключается в нормализации обменных процессов, выведении из организма токсичных веществ, шлаков. Продукт хорошо помогает при солевых отложениях в органах мочеполовой системы. Если употреблять овощи в пищу регулярно, можно снизить вес. Рекомендовано каждый день включать томаты в меню при сахарном диабете, ожирении. Люди, которые пили томатный сок при похудении после каждого приема пищи по 1 стакану, быстрее избавлялись от лишнего веса.
Пользу принесут не только свежие плоды, но и паста (лучше использовать домашнюю, чтобы предотвратить добавление посторонних примесей), маринованные.
Можно ли похудеть на помидорах
Есть помидоры и пить томатный сок разрешается на многих диетах: плоды богаты полезными веществами, обладают при этом низкой калорийностью. Блюда и напитки из данного продукта разрешены при здоровом питании.
Существуют специально разработанные системы, при которых томаты становятся основой меню.
Плюсы и минусы диеты
Диета на помидорах эффективна, на ней можно быстро избавиться от нескольких килограммов. Организм худеющего очищается от токсинов и шлаков, замедляющих метаболизм, оказывающих негативное воздействие на здоровье.
Недостатком является наличие противопоказаний. При холецистите, аллергии на томаты, некоторых патологиях органов желудочно-кишечного тракта употребление овощей запрещено. При диете возможно ухудшение самочувствия. Сильное снижение калорийности, отмечающееся на некоторых разновидностях диет, негативно влияет на обменные процессы. Поскольку диета не сбалансирована по нутриентам, возможно развитие дефицита некоторых из них.
Варианты диеты
Разработано несколько вариантов томатной диеты. При выборе следует учитывать свои цели: некоторые варианты больше подходят для разгрузки, другие помогут сбросить до 10 кг перед важным событием.
Экспресс-диета
Представляет собой оздоровительный курс длительностью 2 суток. Способствует выведению токсинов, шлаков. В течение дня можно съедать до 1,5 кг томатов, перемолов их с помощью блендера до состояния пюре. Другие продукты запрещены. Из напитков разрешается употреблять воду или несладкие зеленые чаи. Показано обильное питье. Можно сбросить до 3 кг.
На 3 дня
За 3 дня удастся похудеть на 5 кг. Кроме помидоров, можно добавлять в рацион нежирный творог, куриные яйца, постное мясо, овощи с низким содержанием крахмала, несладкие фрукты, диетические хлебцы. Количество этих продуктов следует ограничивать. Использовать можно любые сорта помидоров, включая розовые и желтые.
На неделю
Такая томатная диета менее строгая. Меню на 7 дней указано в таблице.
| День | завтрак | Обед | Ужин |
| 1 | 2 томата, 2 ломтика нежирного сыра, зеленый чай | 2 помидора, 200 г отварного филе индейки, зеленый чай | 100 г творожной запеканки, 2 томата |
| 2 | 2 томата, 100 г творога, чай | Салат из помидоров и огурцов с ложкой оливкового масла | 2 томата, 200 г грибов на гриле, чай |
| 3 | 2 помидора, 2 яичных белка, черный кофе | Салат из 2 помидоров и 100 г нежирного сыра | 2 томата, овощи на гриле |
| 4 | Повторить день 3 | 2 помидора, молочный суп с макаронами | 50 г отварных макарон с томатным соусом, 2 помидора |
| 5 | 2 томата, натуральный йогурт без сахара | 2 томата, хлебец со свежими овощами | 2 томата, 200 г овощей на гриле |
| 6 | Повторить день 5 | 2 помидора, 50 г макарон с томатным соусом | 2 помидора, 100 г обезжиренного творога |
| 7 | Повторить любой предыдущий | 2 помидора, 100 г отварного риса, 50 г нежирной отварной рыбы | 2 томата, 100 г отварной телятины |
Можно похудеть на 10 кг.
На 2 недели
При похудении в течение 2 недель следует использовать меню недельной диеты. На второй неделе повторить рацион первой. Потеря веса может составлять до 15 кг.
Разгрузочные дни
Первый вариант разгрузки представляет собой суточную диету на томатном соке. За сутки разрешается употребить до 1,5 л натурального напитка, другие продукты запрещены. Разрешается пить воду, зеленый чай без сахара. Такой разгрузочный день можно повторять не чаще 1 раза в неделю. Помогает избавиться от 1-2 кг, очищает организм. Помогает после обильного застолья.
Другой вариант разгрузки проводится на помидорах. Добавить можно другие некрахмалистые овощи: огурцы, редис и капусту. Общая масса съеденного должна варьироваться между 1 и 1,5 кг. Из напитков разрешена только вода. Добавлять соль, сахар нельзя.
Монодиета
Такой системы питания не рекомендуется придерживаться долго – не более 3-5 суток. Разрешены только помидоры, есть которые можно в любом виде. Солить, добавлять сахар и специи нельзя. Пить воду, зеленый чай, травяные отвары.
Рецепты диетических блюд
Похудеть с помощью помидоров можно, заменив привычные блюда легкой пищей с использованием этих красных овощей.
Домашний томатный сок
Для приготовления потребуется:
- 5 кг помидоров,
- 1 ст. л. сахарного песка,
- 2 ст. л. соли.
Помидоры помыть. Крупные нарезать. Пропустить через соковыжималку. Жмых протереть порциями через мелкое сито: в нем остается большое количество жидкости. Для удобства рекомендуется использовать ложку. Соединить первую партию сока с полученной из жмыха жидкостью. Добавить соль и сахар. Поставить кастрюлю с соком на сильный огонь. Довести до кипения, непрерывно помешивая. Пену при варке можно не снимать.
После закипания 5 минут отварить на среднем огне. Разлить по предварительно стерилизованным стеклянным емкостям. Можно использовать как рассол для консервированных помидоров.
Творог с томатами
Следует взять 200-250 г творога и 1-2 томата (в зависимости от размера и личных предпочтений. Творог пропустить через сито, чтобы убрать комочки. Помидоры измельчить. Перемешать. Можно добавить зелень, соль по желанию.
Смузи с сельдереем и томатами
Приготовить смузи можно различными способами. Следует взять 50 г сельдерея, 1 крупный или 2 средних томата, добавить пучок любой зелени и 1 огурец средних размеров. Измельчить овощи кубиками, зелень нашинковать. Взбить смесь блендером. Если консистенция получилась слишком густой, можно добавить воды.
Салат из свежих помидор
Помидоры для похудения полезно употреблять в составе овощных салатов. Есть их можно даже на ночь. Для приготовления понадобится:
- 1 помидор,
- 1 огурец,
- 1-2 шт. редиса,
- зелень для заправки по вкусу,
- щепотка морской соли,
- 1 ч. л. оливкового масла.
Овощи, зелень тщательно промыть и измельчить. Перемешать. Посолить. Для заправки использовать оливковое масло.
Томатный суп
Для приготовления нужно:
- 1 кг помидоров,
- 500 г сладкого перца,
- 1 л овощного бульона,
- 1 зубчик чеснока,
- оливковое масло,
- зелень, соль, перец – по вкусу.
Томаты очистить от кожицы, мелко нарезать, обжарить на оливковом масле в течение 2-3 минут с мелко порубленным чесноком, перцем. Затем овощи добавить в кипящий бульон, варить 5-10 минут. Взбить блендером до однородности. Посолить, поперчить, посыпать зеленью.
Гречка с томатами
Для приготовления потребуется:
- 125 мл воды,
- 50 г гречневой крупы,
- 0,5 ч. л. оливкового масла,
- 100 г томатов,
- 2-3 г чеснока,
- зелень по вкусу.
Гречку отварить. Нашинковать зелень, измельчить чеснок. Помидоры нарезать мелкими кубиками, смешать с чесноком и зеленью. Заправить маслом. По вкусу посолить, поперчить, добавить специи. Добавить гречку. Перемешать.
Курица, запеченная с томатами
Для приготовления потребуется:
- 2 куриных филе,
- 2 помидора,
- 2 луковицы,
- 1 куриное яйцо,
- 100 г твердого сыра,
- 1 ст. л. нежирной сметаны,
- соль, перец, зелень.
Филе нарезать тонкими кусочками, отбить. Яйцо взбить, залить курицу. Посолить, поперчить, перемешать. Нарезать кольцами лук, кружками помидоры, сыр нашинковать на мелкой терке. Выложить слоями (курица, лук, помидор), смазать сметаной, посыпать сверху сыром. Убрать в разогретую до 200°С духовку. Запекать до готовности.
Яичница
Для приготовления взять 2 куриных яйца, 1 томат, соль, перец, зелень. Смазать сковороду тонким слоем оливкового масла, обжарить 5-10 минут помидоры, залить сверху яйцами. Посолить, поперчить. Жарить до готовности, при подаче блюдо украсить зеленью.
Противопоказания
Диета принесет вред при заболеваниях органов ЖКТ, холецистите. Нельзя применять ее при беременности, во время лактации, детям до 18 лет.
Отзывы и результаты
Анна, 28 лет, Москва: «На помидорах за неделю похудела на 8 кг. Состояние кожи, волос улучшилось. Рекомендую!»
Инга, 37 лет, Хабаровск: «Раз в 2-3 месяца провожу экспресс-диету на помидорах. Через неделю в субботу устраиваю разгрузочные дни на томатном соке. После ощущаю легкость, цвет лица здоровее становится. Помогает избавляться от 1-2 кг».
Специалисты утверждают, что, придерживаясь диеты на томатах, можно сбросить за неделю не менее 5 кг.
