Правила диеты на молочных продуктах и ее эффективность

Молочная диета — программа, предназначенная для снижения веса. Все ее разновидности эффективны, но нужно строго соблюдать рекомендации диетологов.

В чем суть диеты

Диета на коровьем или козьем молоке относится к строгим программам, которые помогают похудеть за достаточно короткий промежуток времени. Она хорошо подходит тем, кто любит эти продукты.

Несмотря на кажущуюся простоту этой диеты, соблюдать ее сложно, но результат может превзойти все ожидания. Диетологи советуют употреблять молоко несколько раз в день. Дробное питание помогает справиться с чувством голода. Диета основана и на сочетаемости продуктов: молоко можно употреблять с белковой пищей, но не с продуктами, содержащими простые углеводы.

Состав и калорийность коровьего молока

Калорийность коровьего молока — 62 ккал в 100 г. Это усредненный показатель, он зависит от жирности продукта. Цельное молоко имеет самую большую калорийность, продукт, содержащий до 1,5% жира, считается диетическим.

В составе присутствуют:

• белки (содержат незаменимые аминокислоты),
• ферменты,
• витамины группы В,
• витамин D,
• кальций, фосфор.

Польза и вред

Молоко полезно для организма человека, и некоторые диетологи считают его одним из самых ценных продуктов. Его употребление способствует:

• укреплению костей,
• улучшению состояния кожи, волос, ногтей,
• укреплению иммунитета,
• нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Продукт полезен людям, которые в недавнем прошлом перенесли операции, а также тем, кто восстанавливается после перелома костей. Беременным женщинам его рекомендуют в первых двух триместрах.

Молоко обеспечивает организм питательными веществами, витаминами. Во время соблюдения диеты важно употреблять продукт, который содержит максимальное количество полезных веществ.

Молоко может быть не только полезным, но и вредным. В детстве оно усваивается хорошо, так как в организме присутствует фермент лактаза. Со временем фермент может начать вырабатываться в недостаточном количестве, в таком случае речь идет о развитии лактазной недостаточности, которая может быть выражена в разной степени. При употреблении молока появляются такие симптомы, как вздутие живота, сыпь на коже, изжога, расстройство стула. Людям с таким диагнозом пить молоко не советуют, лучше отдать предпочтение кисломолочными продуктами и выбрать другую программу для похудения.

Употребление молока в больших количествах может привести к нарушению солевого обмена, образованию песка или камней в мочевыводящих путях. Врачи не рекомендуют пить его людям, склонным к развитию остеопороза, ревматизма, сахарного диабета.

Правила питания

Правила питания во время соблюдения диеты обязательны к выполнению. Они по-разному влияют на похудение, но при нарушении установленных норм вес может долго оставаться неизменным. Это снижает мотивацию и лишает человека возможности поверить в достижение результата.

Чтобы стать стройнее, нужно исключить из рациона калорийную, жирную пищу. Алкоголь, газированные напитки должны быть под строгим запретом. Если речь идет о строгой диете, в меню должно присутствовать только от 1 до 4 продуктов. Полезны творог, йогурт, фрукты, некоторые овощи и крупы.

Молоко перед сном пить нельзя. Вечером можно позволить себе стакан напитка, но не позднее чем за 2 часа до сна. На ночь можно пить только негазированную воду.

Разрешенные продукты

В зависимости от разновидности диеты можно употреблять разные продукты. Если речь не идет о строгой монодиете, диетологи советуют дополнительно включать в рацион:

• свежие овощи (огурцы, томаты, кабачки),
• фрукты (яблоки, бананы, апельсины),
• сухофрукты,
• яйца куриные,
• отварное мясо куриное,
• каши, сваренные на воде (рисовая, овсяная).

Разновидности диет

Существует несколько вариантов диет, каждая из которых является эффективной, но в разной степени. При выборе программы нужно ориентироваться на свой вкус, состояние здоровья и некоторые другие факторы. Самой строгой считается монодиета, а программа, при которой разрешено употребление круп, является наиболее щадящей.

Монодиеты

Монодиета на молоке рассчитана на 3 дня. Соблюдение ее на протяжении 4–7 дней допустимо, но может нанести вред организму. Перед началом такого похудения консультироваться с врачом обязательно.

Монодиета предполагает употребление в пищу только молока — лучше выбирать пастеризованное обезжиренное. Оптимальная жирность —1,5%. Топленое молоко более калорийно, поэтому на такой диете его лучше не пить, это может немного снизить эффективность.

Диетологи советуют выпивать по 1 стакану молока через каждые 2 часа в первый день, через каждые 1,5 часа — на второй день и через каждый час — на третий день. Если человек решает продолжить худеть, после четвертого дня нужно пить молоко уже через каждые полчаса.

Последний прием можно планировать на 7–8 часов вечера. При соблюдении диеты желательно ложиться спать пораньше: в период между 22 и 24 часами жир расщепляется наиболее интенсивно. Если человек спит в это время, у него больше шансов похудеть.

В перерывах между употреблением молока нужно пить воду без газа. В день рекомендуется выпивать не менее 1,5 л воды. Это ускоряет обменные процессы, утоляет жажду.

Чтобы выдержать такую строгую диету, рекомендуется к ней подготовиться. За неделю до начала похудения нужно отказаться от калорийной пищи, исключить сладости из рациона. Постепенно следует сокращать объем употребляемых порций, это поможет немного уменьшить объем желудка. Если пренебречь этапом подготовки, можно сорваться и отказаться от диеты уже на второй день.

Молочно-фруктовая

Молочно-фруктовая диета рассчитана на 5 дней. На протяжении этого срока нужно выпивать по 4 стакана молока в день. В перерывах рекомендуется есть фрукты. Желательно выбирать те продукты, которые содержат меньше калорий. Хорошо подходят для диеты яблоки, цитрусовые. Бананы употреблять допустимо, но в ограниченных количествах. Нельзя включать в меню виноград, финики: виноград плохо сочетается с молоком, провоцируя вздутие живота, а финики содержат много калорий, богаты сахарами.

Во время соблюдения такой диеты можно есть сухофрукты: особенно полезен чернослив, от изюма лучше отказаться, курагу есть можно, но в ограниченных количествах.

Существует несколько разновидностей диеты фруктово–молочной. Одна из них предполагает соблюдение строгих ограничений на протяжении 3 дней, в этот период можно пить только молоко. С 4 по 7 день допустимо включать фрукты в рацион в неограниченных количествах. На такой программе за неделю можно похудеть на 5–6 кг.

Молочно-овощная

Молочно-овощная диета предполагает добавление овощей в меню. В день рекомендуется употреблять не менее 1 л молока, в перерывах можно есть любые низкокалорийные овощи, содержащие минимальное количество крахмала. К ним можно отнести огурцы, томаты, морковь. Картофель, кукурузу, бобовые есть на диете нельзя.

Овощи плохо сочетаются с молоком, поэтому лучше употреблять их по отдельности, выдерживая паузы. Не стоит забывать и о питьевом режиме: в день нужно выпивать не менее 1 л воды. Воду можно пить перед каждым употреблением овощей.

Молочно-белковая

Молочно-белковая диета допускает употребление молока, кисломолочных продуктов, а также пищи, богатой белком. В список разрешенных продуктов входят:

• кефир,
• йогурт,
• творог обезжиренный,
• яйца,
• куриная грудка отварная.

Диету можно соблюдать не более 5 дней подряд. Она не является голодной и рацион нельзя назвать скудным, но ее сложно выдержать по причине практически полного отсутствия в меню углеводов. Во время такого похудения возможно появление головокружения, ухудшения самочувствия. Если эти симптомы выражены сильно, от диеты лучше отказаться или перейти на вариант, допускающий употребление круп.

Примерное меню на молочно-белковой диете:

• завтрак: стакана молока или омлет на пару,
• второй завтрак: творог с йогуртом, стакан чая травяного,
• обед: отварная куриная грудка, стакан молока,
• ужин: стакан йогурта натурального.

С крупами

При наличии противопоказаний к соблюдению строгой диеты можно отдать предпочтение варианту, который допускает употребление круп. Меню на такой диете может выглядеть примерно следующим образом:

• завтрак: каша овсяная, сваренная на воде,
• второй завтрак: стакан молока,
• обед: йогурт, отварное яйцо, куриная грудка, рисовая каша,
• ужин: стакан йогурта и гречневая каша.

В перерывах между основными приемами пищи можно пить молоко. Крупы необходимо варить только на воде, так как в данном случае блюда получаются менее калорийными. Диета с крупами рассчитана на 7 дней. За неделю можно похудеть на 4–5 кг.

Добавлять в кашу сахар и другие наполнители запрещено. Допустимо готовить рисовые запеканки с добавлением йогурта, творога обезжиренного.

Выход из диеты

Выход из диеты должен быть максимально плавным. Если сразу же перейти к привычной схеме питания, можно быстро набрать сброшенный вес, в этом заключается недостаток всех быстрых диет. В условиях строгих ограничений организм испытывает сильный стресс.

Когда после возврата к привычному меню человек начинает есть калорийную пищу, она сразу же переходит в жировые отложения.

После окончания диеты следует постепенно вводить в рацион белковую пищу (мясо, рыбу), а также овощи, фрукты. Через 2–3 дня можно начать употреблять еду, содержащую сложные углеводы (крупы). На протяжении 2 недель после окончания активного похудения нужно исключить из рациона сладкое, жирное. Это правило важно соблюдать и тем, кто решил остановиться на достигнутом результате, и тем, кто хочет повторить диету.

Противопоказания

Противопоказаниями к соблюдению диеты являются:

• непереносимость молочных продуктов,
• беременность,
• кормление грудью,
• наличие некоторых хронических заболеваний,
• нарушение солевого обмена в организме.

Программа не является сбалансированной. Это означает, что людям, чей организм ослаблен, нельзя придерживаться таких ограничений. В процессе похудения человек не получает всех необходимых питательных веществ и витаминов в нужном соотношении. Диета запрещена и тем, кто подвергается тяжелым физическим и умственным нагрузкам.

При похудении возможно появление головокружений, ухудшение самочувствия. Чтобы пройти этот этап с наименьшими потерями и не испытывая дискомфорта, снижение веса лучше планировать на отпуск или выходные дни, если речь идет об экспресс-программе, рассчитанной на 3 дня.

Перед началом похудения желательно проконсультироваться с врачом, чтобы определить, подходит ли данный способ снижения веса. Специалист поможет подобрать разновидность диеты.

Если организм не усваивает молоко, что может сопровождаться такими симптомами, как вздутие живота, жидкий стул, появление зуда, шелушения на коже, от диеты лучше отказаться сразу.

Рецепты

Чтобы процесс похудения можно было легче перенести, диетологи советуют не ограничиваться употреблением молока. На основе данного продукта можно готовить разные блюда, важно, чтобы они были низкокалорийными. Их употребление допустимо только при соблюдении упрощенных вариантов диеты. Строгая программа не предусматривает присутствия в рационе других блюд.

Для приготовления бананового коктейля потребуются:

• стакан обезжиренного молока (1,5% жирности),
• половина банана,
• щепотка корицы молотой.

Банан лучше выбирать средней спелости, т.к. зеленый фрукт содержит вещества, провоцирующие вздутие живота, а перезрелый банан богат сахарами. Банан очистить, поместить в чашу блендера, залить молоком и взбить. Добавить корицу в уже готовый коктейль.

Для приготовления вкусного натурального йогурта потребуются:

• 1 л молока обезжиренного,
• пакет закваски.

Термос хорошо вымыть, налить в него подогретое молоко и засыпать закваску, закрыть термос пробкой. Йогурт будет готов через 24 часа. В данном случае важно не перегреть молоко — оно должно быть лишь слегка теплым. В горячей жидкости бактерии закваски погибнут.

Чтобы разнообразить меню, можно приготовить оригинальный салат. Для этого потребуются:

• 1 яблоко,
• 1 банан,
• молоко.

Фрукты нужно почистить, нарезать кубиками, выложить в миску и залить молоком. Салат получится еще вкуснее, если вместо молока использовать натуральный йогурт, приготовленный в домашних условиях.

Отзывы

Светлана, 34 года, Астрахань

Не знала, что молочные продукты при похудении полезны. Всегда считала, что молоко калорийно и пить его во время снижения веса нельзя, но ошибалась. Диету посоветовала знакомая, которая без молока не может жить. Она употребляет его в больших количествах, но раньше питалась неправильно, поэтому и вес стоял на месте. Оказывается, нужно просто убрать из рациона сладости, булочки и на 3 дня или на 7 дней забыть о других продуктах. В рационе должно оставаться только молоко.

Попробовала худеть по данному методу осенью и потеряла сразу же 3 кг, но это на экспресс-диете. Если соблюдать программу около недели, результат будет еще лучше, но в этом случае нужно учитывать много противопоказаний. Беременным, кормящим худеть так нельзя.

Екатерина, 40 лет, Москва

Молоко люблю с детства. Оно полезное и вкусное. И еще при правильном употреблении молочка можно похудеть. На собственном опыте в этом убедилась. Даже топленое молоко для похудения дает нужный эффект.

Можно пробовать оставлять в рационе как коровье, так и козье молоко. Козье отлично подойдет тем, у кого коровье плохо усваивается. Если выбирать монодиету, соблюдать ее сложно. Нужно 3 или 7 дней пить только молоко по стакану через каждый час или 2 часа. Голод не испытываешь, но уже на 2 день этот продукт сильно надоедает, хочется разнообразия. Поэтому для начинающих рекомендую сначала попробовать менее строгие варианты.

С помощью диеты можно похудеть на 3–4 кг. Это усредненные результаты. Изучала данный вопрос на форумах и сама могу подтвердить, что программа работает. Только выбирать лучше обезжиренное молоко, а не цельное, которое продают фермеры.

Лариса, 36 лет, Калининград

Похудеть на молоке просто, если пить только его и не есть другие продукты. Пробовала несколько вариантов. Монодиета оказалась самой эффективной, но не всем подходит.

Перед тем как худеть, обратилась к врачу, он посоветовал выдержать паузу, потому что до этого переболела, а для ослабленного организма такие нагрузки не рекомендуются. Если со здоровьем все в порядке, можно смело пробовать монодиету и худеть с помощью молока. Результат превзойдет ожидания.