Цикорий для похудения используют вместо кофе или чая. Полезный напиток содержит необходимые для организма вещества, стимулирующие удаление из организма излишков жировых отложений.
Полезные свойства и механизм похудения
Продукт полностью натуральный, в нем отсутствуют вредные красители и консерванты. Цикорий для снижения веса используют вместо кофе или чая.
Корень растения содержит пектин, притупляющий чувство голода. Он снижает аппетит, продлевает ощущение сытости после еды, что способствует похудению.
Избавиться от отложений жира помогают, кроме пектина, интибин и инулин. Интибин ускоряет метаболизм, предупреждает отложение в жировые накопления получаемой из пищи энергии.
Инулин, оказавшись в желудке, под влиянием желудочного сока преобразуется во фруктозу, которая не способствует увеличению веса.
Популярность растению обеспечили входящие в его состав полезные вещества: витамины (С, группы В), микроэлементы (железо, магний, калий и др.), ускоряющие процессы обмена.
Кальций помогает оптимизировать жировой обмен, а калий способствует выведению из организма избытка жидкости. Цикорий способствует очищению сосудов от холестерина.
Клетчатка не является источником энергии, она задерживает усвоение питательных веществ, надолго создает ощущение сытости.
Польза для похудения заключается в:
- контроле содержания глюкозы в крови,
- быстром снижении массы тела,
- улучшении работы кишечника, состояния микрофлоры,
- восстановлении коллагена в коже,
- выведении вредных веществ из организма,
- пополнении энергии,
- улучшении мышечного тонуса,
- предупреждении анемии,
- укреплении иммунитета,
- насыщении организма витаминами и минеральными веществами.
Способность компонентов цикория замещать простые углеводы оказывает неоспоримую пользу при похудении. Калорийность 100 г продукта составляет лишь 11 ккал, что позволяет употреблять его при любой низкокалорийной диете.
Как принимать цикорий для снижения веса?
При похудении продукту отводится в большей степени вспомогательная роль при организации правильного питания для снижения массы тела. При употреблении напитка до приема пищи (за 30 минут), он снижает аппетит, поэтому легче отказаться от большой порции.
Рекомендуется заменить утренний кофе и перекусы в дневное время напитком из цикория. Ежедневно здоровый человек может употреблять не более 3 чашек (12 г порошка).
Курс похудения может продолжаться в течение 3-4 недель, после этого необходимо сделать перерыв.
Кроме употребления напитка, следует обратить внимание на питание. Для уменьшения количества потребляемых калорий рекомендуется отказаться от жареных и жирных продуктов, колбас, фастфуда, полуфабрикатов, сдобных и кондитерских изделий.
Следует ввести в рацион каши, фрукты и овощи, морепродукты и нежирные сорта рыбы. Майонез заменить в заправках растительными жирами. Чтобы диета была более эффективной, питание должно стать дробным (принимать пищу ежедневно не менее 5 раз).
Выполнение умеренной физической нагрузки, занятия фитнесом ускорят процесс снижения веса.
Рецепты напитков
Употребление цикория в разумных количествах (ежедневно не более 3 чашек) приносит пользу организму. Чтобы напиток был более полезным, нужно правильно его готовить.
Разнообразить вкусовые ощущения можно с помощью добавления других компонентов (гвоздики, корицы, лимона, имбиря, яблочного сока и пр.).
Для быстрого и легкого похудения можно воспользоваться приведенными ниже рецептами.
С молоком
Молоко смягчает горьковатый вкус цикория. 2 ч. л. порошка заливают горячей водой (200 мл), добавляют небольшое количество нежирного молока.
Учитывая, что молоко содержит лактозу, которая не способствует снижению веса, не рекомендуется добавлять его в большом количестве.
В следующем рецепте растворимый цикорий (1,5 ч. л.) заливают горячим молоком с низкой жирностью. Пьют после того, как немного остынет. За несколько недель употребления такого напитка кожа становится сияющей, фигура – стройной.
С корицей и имбирем
Имбирь считается хорошим жиросжигателем, а в сочетании с цикорием эффект усиливается, улучшаются процессы обмена. При добавлении корицы вкус напитка изменяется, становится необычным.
С зеленым кофе
Кофеманам, которым бывает трудно отказаться от привычного напитка, можно употреблять зеленый кофе, смешав с цикорием в соотношении 1:1. Готовят напиток чаще всего в турке.
С яблочным соком
Растворяют в кипятке (200 мл) порошок цикория (1,5 ч. л.). К напитку добавляют немного лимонного сиропа и яблочный сок. При похудении рекомендуется употреблять его 2 раза в неделю.
Отвар из корня растения
Заливают горячей водой (1 л) измельченные корни растения (40 г). Накрывают крышкой, выдерживают 3 часа. Процеживают, пьют по 100 мл перед приемом пищи.
Настой из корня растения
Для приготовления настоя корень тщательно моют, нарезают мелкими кусочками и обжаривают на сковороде до коричневого цвета.
Смолотый в кофемолке до порошкообразного состояния корень (2 ч. л.) заливают водой (200 мл), ставят на огонь, доводят до кипения. Настаивают 10 минут. Пьют вместо кофе.
Напиток из растворимого цикория
Для получения растворимого порошка в промышленных условиях измельчают предварительно высушенные и обжаренные корневища растения.
После разведения порошка кипятком получается похожий на кофейный напиток, в котором отсутствует кофеин. Вкус корня сладковатый, поэтому можно обойтись без добавления сахара. Для приготовления 1 порции берут 1,5 ч. л. порошка, добавляют по вкусу мед или сахар, молоко.
Также существует растворимый экстракт растения, отличающийся горьковатым привкусом. Для приготовления напитка его разводят горячей водой.
Можно ли пить цикорий во время беременности и лактации?
Иногда доктора рекомендуют в период беременности пить цикорий, объясняя это положительным влиянием на организм. Однако продукт может вызвать нежелательное воздействие, если употреблять его в большом количестве.
Доктора пока не пришли к единому мнению, можно ли употреблять цикорий при грудном вскармливании. Они рекомендуют вводить в рацион напиток небольшими порциями и следить за реакцией организма (в частности, за количеством молока).
Если изменений не происходит, разрешается периодически употреблять напиток. Вместе с тем подтверждено, что корень растения стимулирует менструации. Если в период лактации употреблять его постоянно, месячные могут появляться регулярно, при этом количество молока уменьшится.
Противопоказания
Растение оказывает сильное воздействие на организм, поэтому для людей, страдающих рядом заболеваний, рекомендуется отказаться от его употребления, чтобы не причинить вред.
Противопоказаниями являются:
- бронхиальная астма,
- мочекаменная болезнь,
- тяжелые патологии печени и почек,
- подагра,
- ревматоидный артрит,
- склонность к аллергическим реакциям,
- варикозное расширение вен (2-3 стадии),
- гиперацидный гастрит,
- воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте в период обострения,
- хронический бронхит,
- заболевания желчного пузыря.
Отзывы
Валентина, 34 года, Санкт-Петербург: О пользе цикория для снижения веса рассказала подруга, захотелось попробовать с его помощью избавиться от лишних килограммов. Пила ежедневно по 2 чашки, заметила, как мягко очищает кишечник (не стало никаких проблем со стулом).
После напитка нет чувства голода, есть не хочется долго. Когда заметила такой эффект, стала пить в перерывах между едой. Добавляю в напиток немного обезжиренного молока (для вкуса). Не могу сказать, что сильно похудела, но то, что обмен веществ улучшился, это заметила.
Мария, 27 лет, Архангельск: Пила цикорий и сидела на низкокалорийной диете. Не нравился вкус напитка, но выбора не было, приходилось добавлять немного нежирного молока. За месяц удалось сбросить 4,5 кг. Решила сделать перерыв, а потом еще продолжить.
Валерия, 31 год, Воронеж: Прочитала статью о похудении с цикорием и решила попробовать. Готовила настой, пила вместо чая. Вкус немного непривычный, добавляла имбирь, корицу. На диете не сидела (просто ограничила жирное, жареное, копченое и т. д.) и ходила в спортзал 3 раза в неделю. Смогла похудеть на 3 кг за 2 недели.
Альфия, 33 года, Казань: После родов сильно прибавила в весе, решила попробовать для похудения цикорий. Сначала думала, что обойдусь только напитком, но потом поняла, что без спортзала толку не будет.
Пила цикорий и занималась фитнесом, буквально после 2 тренировок сбросила 1 кг. Мотивации стало больше, продолжаю пить цикорий и тренироваться. За 5 недель вес снизился на 6 кг.
