Диета на острой пище помогает худеть с помощью приправ, которые добавляют к блюдам. Капсаицин в составе красного жгучего перца уменьшает аппетит, способствует быстрому насыщению, ускоряет метаболизм.
Сущность методики
В странах Юго-восточной Азии почти ни одно блюдо не обходится без добавления острых специй, при этом население отличается хорошим иммунитетом. В состав перца входят:
- витамины А, С, группы В,
- магний,
- железо,
- калий,
- эфирные масла,
- капсаицин.
Полезные свойства продукта заключаются также в мочегонном и послабляющем действии на организм. Это помогает очистить от вредных веществ кишечник и почки, что способствует похудению, т. к. перец ускоряет обменные процессы.
Действие острой диеты основано на ежедневном употреблении красного жгучего перца и ряда других продуктов. Под влиянием алкалоида капсаицина замедляется рост клеток в организме. К тому же он начинает атаковать жиры, как только они оказываются в организме.
Под влиянием алкалоида происходит разрушение жировых клеток до момента их попадания в кровяное русло. В результате снижается в крови уровень холестерина, лишний вес уходит.
В отличие от соли, перец воду в организме не задерживает, поэтому при употреблении жидкости в большом количестве не отмечается отечности. Приправа не только помогает сжигать жир, но обладает способностью улучшать вкус блюд, приготовленных без добавления соли.
Применение острой диеты для похудения основывается на низком содержании калорий при сочетании жгучих компонентов и белковых продуктов. Низкая энергетическая ценность препятствует появлению жировых запасов из-за ускорения метаболизма.
Употребление закусок, в состав которых входит жгучий перец, уменьшает аппетит. Для худеющих количество острой приправы следует ограничить 1 ч. л. в сутки. Можно добавлять перец как в блюда, так и в некоторые напитки (кофе, чай, кефир).
Перед применением диеты необходимо обратиться к доктору, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Для усиления эффективности можно использовать косметические процедуры (обертывания на основе красного перца).
После окончания курса нужно выходить из диеты плавно, чтобы предупредить быстрый набор веса. Для закрепления полученного результата необходимо изменить пищевые привычки, отказаться от употребления вредных для здоровья продуктов, чтобы не навредить фигуре.
Список разрешенных продуктов
В рацион нужно включать специальные продукты, которые следует употреблять ежедневно:
- отварная куриная грудка (250 г),
- яйца куриные вареные (употреблять через день),
- неограниченное количество овощей,
- ягоды и фрукты (500 г),
- обезжиренное молоко или кефир (1/2 л),
- мед (10 г),
- хлеб из ржаной муки (50 г),
- красный жгучий перец молотый (1 ч. л.),
- минеральная вода без газа, чай или кофе.
Перец можно добавлять в овощные салаты, использовать как приправу к куриной грудке. Допускается комбинировать продукты и распределять их употребление по времени.
Людям, которые привыкли к питанию с большим количеством специй, данная диета может оказаться бесполезной.
Примерное меню острой диеты
При составлении меню нужно учитывать, что красный перец обладает тонизирующим влиянием на организм, поэтому употреблять его рекомендуется в первой половине дня. Принимая пищу с красным перцем после 16 часов, можно столкнуться с трудностью при засыпании.
Примерное меню острой диеты на день:
- Первый завтрак: отварная куриная грудка (150 г) со свежим помидором и заправкой из оливкового масла с красным перцем и соком лимона.
- Второй завтрак: нежирный сыр, зелень и жгучий перец.
- Обед: овощной суп с помидорами, цветной капустой, стручковой фасолью, кукурузой, морковью, красным перцем, соком лимона, салат из тертой моркови и яблока.
- Полдник: салат из свежих овощей, тост, зеленый чай с добавлением меда.
- Ужин: отварная куриная грудка (50 г) с овощным салатом, заправкой из оливкового масла и сока лимона.
Диетологи предупреждают, что данной диеты можно придерживаться не более 1 недели, т. к. под влиянием красного перца органы пищеварения (особенно желудок и 12-перстная кишка) испытывают повышенную нагрузку.
Разрешается повторять диету через 8 недель, когда желудок успеет отдохнуть от нагрузки и сможет принять новую порцию острой приправы.
Преимущества и недостатки
Диета является эффективной, всего за 7 дней можно избавиться от 3-5 кг избыточного веса. Острые блюда запускают процесс термогенеза, при котором употребление пищи приводит к большому количеству выделяемой энергии. При термогенезе сжигается много калорий, что приносит организму пользу, помогает снижать вес.
Такая методика питания обязательно понравится любителям острого. Имеются научные доказательства того, что острые блюда улучшают настроение, т. к. стимулируют синтез гормонов счастья (эндорфинов).
Для приобретения главного компонента диеты не требуется больших денежных затрат: перец можно купить в любом магазине.
Однако у диеты имеются и недостатки: при частом употреблении жгучего перца повышается риск развития заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. При возникновении дискомфорта, отрыжки, болезненных ощущений в области желудка придется прервать диету.
Противопоказания
Данная диета противопоказана пациентам, страдающим:
- гастритом,
- язвенной болезнью,
- панкреатитом,
- сахарным диабетом,
- колитом,
- энтеритом.
Не рекомендуется применять данную систему питания:
- беременным,
- кормящим матерям,
- людям младше 16 и старше 60 лет.
Отзывы и результаты похудевших
Наталия, 28 лет, Североморск: Когда впервые услышала об острой диете, сильно удивилась. До этого неоднократно упоминалось, что употребление острого приводит к появлению избыточного веса. Это часто происходит потому, что люди едят перец вместе с жирными и жареными блюдами, разными соусами и другой калорийной пищей.
Нередко это приводит к перееданию (потому что от вкусной и сытной пищи бывает трудно отказаться). Продержалась на такой диете неделю, сбросила 4 кг, при этом не испытывала никакого дискомфорта (не было голода, потому что пила в день по 2 л жидкости).
Раиса, 44 года, Тольятти: Диета неожиданная, но подруга за неделю избавилась от 6 кг, поэтому захотелось попробовать. Всегда любила остренькое, но сидеть на этой диете было трудно: из-за ограниченного количества разрешенных продуктов нередко испытывала голод. Старалась больше пить воды, но заглушить его не всегда удавалось.
Смогла похудеть за неделю на 3 кг, хотя рассчитывала, что получится больше. Через некоторое время постараюсь повторить курс, а пока привыкаю к низкокалорийной пище и небольшому размеру порций.
Снежана, 24 года, Саратов: Диета показалась сначала странной, но потом я втянулась. За неделю скинула почти 4 кг (такое случалось редко, хотя перепробовала много способов похудения). Появилось жжение в желудке (скорее всего, с перцем перестаралась), поэтому едва выдержала 7 дней.
Подруга посоветовала вместо диеты попробовать обертывания с перцем и корицей. Сказала, что тоже хорошо помогают худеть. Хочу попробовать.
Татьяна, 29 лет, Сыктывкар: Сидела на диете всего 4 дня, потом начал болеть желудок. Раньше был гастрит, но последние несколько лет обострений не было, поэтому и забыла о нем. Надо было с врачом посоветоваться. А так теперь придется желудок лечить.
