Радикальная диета представляет собой строгие ограничения рациона на 2 недели, которые позволяют быстро похудеть. При этом соблюдать жесткую диетотерапию неподготовленным людям не рекомендуется. Во время диетического курса организм подвергается высоким нагрузкам и вынужден расщеплять жировые отложения для получения энергии. Методика диктует индивидуальные правила для каждого дня, менять которые запрещается.
Особенности диеты
Снижение веса при соблюдении радикальной диеты обусловлено строгим ограничением рациона. В течение 2 недель человек употребляет в сутки менее 800 ккал и исключает большинство углеводных и белковых продуктов. Организм подвергается сильному стрессу. В период диеты часто возникает чувство голода, что осложняет соблюдение правил радикального похудения. При употреблении низкокалорийной пищи появление недомогание и слабости считается нормальной практикой, поэтому перед началом диетотерапии необходима консультация врача.
В первые 4–5 суток вес будет уходить быстро — до 2 кг в день. В остальное время показатели массы тела стабилизируются, и процесс похудения замедляется. Диету можно проводить только каждые полгода. При этом в течение 6 месяцев необходимо питаться сбалансировано.
Во время диеты требуется не нарушать строгий режим питания. Дневной рацион делится на 4 части:
- завтрак в 8 или 9 часов утра,
- обед в 12 часов дня,
- полдник с 15 до 16 часов,
- ужин проводится до 19 вечера.
Интервал между основными приемами пищи должен составлять около 3–4 часов. Ужин нужно проводить за 3 часа до сна. Для каждого дня диеты существуют индивидуальные правила и список разрешенных продуктов. Вносить изменения в предложенный рацион запрещено.
Во время похудения следует избегать стрессовых ситуаций и ограничить занятия спортом. Для повышенной физической активности организму может не хватить энергии. В качестве легких нагрузок можно 2–3 раза в неделю совершать пешие прогулки на свежем воздухе. Будьте готовы к появлению эмоциональных нарушений — нервозности или беспричинной агрессии. Кардинальная методика не подходит людям со слабым иммунитетом.
Правила и рекомендации
В период диеты строго придерживаются правил:
- В углеводный день исключают потребление белка и, наоборот, при наличии в дневном рационе белковой пищи избегают применения углеводных продуктов.
- За 5–10 минут перед приемом пищи нужно выпить 1–2 стакана теплой воды. При этом после еды жидкость запрещено употреблять в течение 40–45 минут. Между основными приемами пищи нужно обязательно пить воду или зеленый чай. В сутки требуется до 2 л жидкости в зависимости от массы тела — на 1 кг веса приходится 40 мл воды или других напитков.
- В углеводные дни необходимо употреблять в пищу 100 г гранулированных отрубей.
- При соблюдении радикальной диеты еда должна в большей степени состоять из белков, чтобы снизить вероятность возникновения стресса в организме. Протеины необходимы для нормальной работы мышц.
- Картофель или продукты зернового происхождения съедают до 12 часов дня.
- Запрещено принимать в пищу соленые, копченые, острые, жареные продукты питания. Нельзя употреблять кондитерские и мучные изделия.
- 1 раз в неделю проводят разгрузочный день.
- 2–3 раза в неделю необходимо заниматься физическими упражнениями. Запрещена силовая и кардионагрузка. Допускаются только легкие тренировки.
Радикальное ограничение питания подразумевает насыщение минимальным количеством калорий. Диета сопровождается истощением организма, из-за чего одновременно ухудшается физическое и психологическое состояние человека. Поэтому диетологи составили список рекомендаций, чтобы получить максимальный результат после окончания диеты:
- Переходить на употребление низкокалорийной пищи рекомендуется во время отпуска, чтобы не нагружать организм дополнительными физическими и умственными нагрузками.
- Необходимо пить большое количество жидкости, чтобы ускорить расщепление жировой ткани и избежать обезвоживания организма. Рекомендуется пить минеральную воду, травяные отвары и чай без сахара. Человек может путать ощущения голода с жаждой, особенно при ограничении питания.
- Для сохранения полученного результата необходимо соблюдать правила выхода из диеты. Количество калорий после завершения диетотерапии увеличивают постепенно в течение месяца.
Достоинства и недостатки
К преимуществам диеты относят следующие:
- Быстрый результат, который виден после 3–4 суток.
- Приготовление пищи занимает меньшее количество времени.
- Во время диетического питания нормализуется состояние пищеварительной системы, восстанавливается стул, желудочно-кишечный тракт освобождается от пищевых отходов и застойной пищи.
- Достигается гликемический контроль. В условиях диеты человек отказывается от применения сладкой пищи, газированных напитков и кондитерских изделий, поэтому в период диетотерапии плазменная концентрация сахара достигает пределов нормы, нормализуется гормональная активность поджелудочной железы.
- При ежедневном применении 2 л жидкости снижается риск возникновения мочекаменной болезни, восстанавливается нормальная работа почек. Вымываются микролиты и другие отложения солей из мочевыводящих путей. При правильном водно-солевом обмене человек не замечает возникновения отечности.
Главный недостаток диеты заключается в строгом режиме питания с частым голодом, особенно при отсутствии в дневном рационе белковой пищи. В условиях ограниченного питания человек чувствует постоянную слабость, снижается работоспособность, развивается хроническая усталость. При ухудшении самочувствия возможно появление депрессии. Во время радикальной диеты повышается риск возникновения авитаминоза, недостатка минеральных веществ.
В 59% случаев развиваются побочные эффекты:
-
головная боль,
-
желудочно-кишечные спазмы,
- расстройство пищеварения,
- головокружения,
- потеря сознания.
При появлении обмороков необходимо прекращение диеты.
Сколько можно сбросить на радикальной диете
При правильном соблюдении выхода можно получить отвес до 10–12 кг. В период диеты весы будут показывать большее снижение веса, но такие результаты возникают в большинстве случаев от потери жидкости и пищевых отходов. 15% потерянного веса после завершения диеты вернется обязательно, что входит в пределы физиологической нормы. Для сохранения других 85% результата рекомендуется полностью перейти на здоровое питание и еженедельно проводить разгрузочные дни.
Меню на 14 дней
В течение 2 недель разрешается употреблять в пищу только разрешенные продукты питания. Есть жирные, копченые или жареные продукты строго запрещено. Разрешается только отварное или приготовленное на пару мясо. Куриные яйца отвариваются вкрутую или всмятку.
| Группа продуктов | Разрешено к употреблению |
| Овощи | сельдерей, помидоры, щавель, огурцы, листья салата, картофель, шпинат. |
| Фрукты и ягоды | клюква, груши, яблоки, айва, голубика, черешня, курага, ежевика. |
| Мясо и продукты животного происхождения | курица, постная говядина, кролик, телятина, куриные яйца |
| Обезжиренные кисломолочные продукты | молоко, нежирный йогурт, кефир, простокваша или ряженка, творог. |
Чтобы снизить вес на 10–20 кг за 14 суток, для каждой недели предусмотрен отдельный рацион на каждый день. Продукты делят на 4 основных приема пищи. На 7 день первой недели кефир можно выпить 2 раза в утреннее и вечернее время.
| Схема питания на первые 7 дней диеты | |
| 1 день | 3 отварных куриных яйца, 5 вареных картофелин. |
| 2 день | 100 г творога с 0-0,5% жирности, заправленного 1 ст. л. сметаны, 250 мл кефира или ряженки. |
| 3 день | 2 кисло-сладких яблока, 500 мл кефира или простокваши, 1 л натурального фруктового сока. Желательно пить свежевыжатый несладкий сок. |
| 4 день | 400 г отварного филе курицы или телятины, 250 мл кефира. |
| 5 день | 500 г груш или яблок, 1 л негазированной воды. Можно брать фрукты поровну. |
| 6 день | 3 вареных картофеля, 300 мл молока 0,5% жирности или обезжиренного кефира. |
| 7 день | 500 мл кефира, неограниченное количество воды или зеленого чая. |
| Питание на 2 неделе | |
| 1 день | 200 г квашеной капусты, 200 г вареной телятины, вареное яйцо. |
| 2 день | Салат овощной из помидора и огурца, заправленных оливковым маслом, 2 кисло-сладких яблока, 100 г отварной телятины. |
| 3 день | 2 груши или яблока, 100 г отварной говядины, 70 г хлеба из отрубей. |
| 4 день | 150 г тостов из ржаного хлеба, 150 г телятины, 2 яйца, 250 мл кефира. |
| 5 день | 3 вареных картофеля, 700 г кислых яблок в свежем или запеченном виде, 500 мл кефира. |
| 6 день | 300 г приготовленного на пару куриного филе, 2 вареных куриных яйца, 2 огурца. |
| 7 день | 4 отварных картофеля, 250 мл кефира, 2 яблока кислого сорта. |
Можно планировать расписание приемов пищи самостоятельно по индивидуальному графику. При этом важно придерживаться правил радикальной методики. Разрешается воспользоваться примерным меню с предложенным рационом или готовить продукты по допустимым рецептам.
| Режим питания | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| 1 день | 1 вареная картофелина, куриное яйцо всмятку. | 2 печеных картофелины. | Мелко порубленная смесь из картофеля и яйца, сваренного вкрутую. | Повторяет завтрак. |
| 2 день | 30 г творога с нежирным йогуртом. | Стакан кефира. | 40 г творога. | |
| 3 день | Яблоко, 250 мл фруктового сока, стакан кефира. | По 250 мл кефира и натурального сока. | 20 мл сока. | Яблоко, стакан фруктового сока. |
| 4 день | 100 г филе из говядины, запеченного в духовке. | 100 г вареного куриного мяса и стакан кефира. | 100 г печеного куриного филе. | 100 г запеченной говядины. |
| 5 день | 100 г яблока. | 200 г салата из груши и яблока. | 100 г порубленных яблок. | 100 г груши. |
| 6 день | Отварной картофель. | 2 печеных картофелины. | 300 мл кефира. | Вареный картофель. |
| 7 день | 100 мл кефира. | 200 мл кисломолочного продукта. | 100 мл кефира. | |
| 8 день | 100 г телятины. | Яйцо вкрутую. | Салат из 200 г квашеной капусты и 2 томатов. | 100 г телятины. |
| 9 день | Яблоко. | 100 г вареной говядины. | Яблоко. | Домашний салат из огурцов и помидоров. |
| 10 день | 2 бутерброда из 40 г телятины и 70 г ржаного хлеба. | Груша и яблоко. | Зеленый чай с медом. | 60 г отварной телятины. |
| 11 день | 2 бутерброда. | 60 г телятины. | 2 вареных яйца, 30 г хлеба. | 50 г хлеба и 250 мл кефира. |
| 12 день | 2 вареных картофеля, яблоко. | Печеное яблоко, стакан кефира. | Яблоко, запеченное в духовке. | Вареный картофель и стакан кефира. |
| 13 день | 2 яйца. | 150 г куриного мяса на пару и огурец. | Огурец. | 150 г куриного филе. |
| 14 день | 2 вареных картофелины. | 2 яблока. | Стакан кефира. | Повторяет завтрак. |
Выход из диеты
Главный недостаток быстрой диеты заключается в повторном наборе сброшенного веса. Организм испытывает стресс в первую неделю диеты и в период после ее завершения, потому как при резком переходе на нормальное питание количество калорий возрастает в 6–7 раз. Пищеварительная система во время похудения отвыкает от тяжелой пищи, поэтому полученные калории и глюкоза преобразуются в жировые запасы. При этом нарушается процесс переваривания, замедляется перистальтика и продвижение пищевых масс по желудочно-кишечному тракту.
Чтобы избежать неприятных последствий и сохранить полученные результаты, рекомендуется переходить на прежний рацион постепенно. Суточная норма калорий при соблюдении радикальной диеты составляет менее 800 ккал, поэтому выход длится около 3–4 недель.
Первые 7 суток после окончания диетотерапии необходимо увеличить количество калорий до 1000. При этом нельзя вводить в рацион кондитерские изделия, копченую и жирную пищу, допускается употребление злаков и овощей. Во 2 неделю увеличивают суточную норму до 1200 ккал. Делают акцент на белковые продукты — кисломолочные и мясные. В 3 неделю добавляется дополнительно 200 ккал и проводится разгрузочный день в выходной. На 4 неделю доводят суточную норму до 1600 ккал и приступают к легким физическим нагрузкам.
Противопоказания и возможный вред здоровью
Категорически запрещается увеличивать период проведения диеты, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем.
Нельзя соблюдать диету более 2 недель, потому как в это время организм не получает необходимой нормы питательных веществ. При злоупотреблении диетотерапией возможно развитие истощения и нарушений в работе органов. Придерживаться радикальных ограничений в питании противопоказано при наличии:
- беременности,
- хронических заболеваний, так как существует риск обострения болезней,
- тяжелых инфекционных процессов,
- патологиях сердечно-сосудистой системы: повышенного давления, высокого уровня холестерина, атеросклероза сосудов и повышенной свертываемости крови,
- иммунодепрессивного состояния,
- почечной или печеночной недостаточности,
- язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
- нарушений кишечной перистальтики,
- хронического гастрита, холецистита, гепатита.
Не рекомендуется радикально ограничивать рацион людям в преклонном и детском возрасте. Запрещено проводить диету параллельно с повышенными умственными и физическими нагрузками.
Рецепты блюд
Разрешенные продукты не обязательно употреблять в пищу по отдельности. Допускается приготовление различных блюд. На выбор предоставляются следующие рецепты:
- Печеный картофель. Перед приготовлением корнеплода рекомендуется самостоятельно высушить листья укропа под солнцем и измельчить. В дневной рацион может входить только 2 картофелины. Корнеплоды нужно тщательно промыть, не снимая кожуры. Картофель нарезается ломтями или пластинками, посыпается пряностью и выкладывается на покрытый фольгой противень. Блюдо готовится в течение 4–5 минут в микроволновой печи при мощности в 600 Вт.
- Салат из говядины. Потребуется 4–5 листьев салата айсберг, 80–100 г мяса, вареное вкрутую куриное яйцо, сельдерей. Ингредиенты порубить на небольшие кусочки и тщательно перемешать. По вкусу заправить салат оливковым маслом, но без необходимости этого делать не рекомендуется.
- Печеные яблоки. Допускается съедать не более 4 фруктов. У яблок срезать верхушку и по желанию середину. Фрукты можно посыпать корицей и добавить мед, особенно если культура кислая. Духовка разогревается до 180°C. Яблоки томятся в течение 20 минут.
- Домашний салат. В качестве основных ингредиентов выступает огурец, помидор, 3–4 веточки петрушки. Для заправки используется 1 ч. л. лимонного сока и аналогичное количество кунжутного масла. Овощи и зелень нужно тщательно промыть и нарезать. Огурец не нужно очищать от кожуры. Цитрусовый сок, петрушку и кунжутное масло смешать отдельно от овощей, после чего готовый соус добавляется к остальным ингредиентам. Если в дневной рацион диеты включается мясо, то белковую пищу можно сразу добавить к салату.
- Овощной смузи. Для приготовления отобрать несколько листьев шпината, крупный помидор, 3–4 веточки петрушки. Можно добавить кинзу по вкусу. После мытья обдать томат кипятком и снять кожуру. Промытую зелень и мякоть помидора смешать с помощью блендера. Напиток рекомендуется пить в утреннее время.
- Сухофрукты. Отобрать по 20 г высушенного чернослива, яблок и кураги. Сухофрукты перед применением залить 500 мл кипятка и оставить на 2–3 часа. В период диеты их применяють в качестве перекуса с любым допустимым напитком при возникновении острого голода.
- Бутерброды. Для приготовления потребуется отварить постную говядину и нарезать мясо тонкими ломтями. Между 2 тостами из зернового хлеба, помимо мясного продукта, можно добавить 2 яблока. При этом фрукты необходимо запечь в духовке до размягчения и вынуть расплавленную мякоть с помощью ложки. По вкусу в полученное пюре разрешается добавить пряности. Тосты смазать мякотью яблок и между ломтями хлеба поместить ломтики говядины.
- Кефирно-фруктовый смузи. Допускается к употреблению только в течение первой недели диеты. Готовый напиток состоит из 500 мл кефира и 1 л фруктового сока. Последний изготавливается из 0,5 л свежевыжатого сливового и яблочного сока. Перед добавлением кисломолочного продукта нужно смешать фруктовые соки до однородной жидкости так, чтобы они не расслаивались. Смузи дает сильный слабительный эффект, поэтому напиток не рекомендуется пить перед работой или учебой.
- Яичный салат. Блюдо состоит из 1–2 яиц, лимонного сока, зелени, помидора и огурца. Куриные яйца отварить вкрутую. Желтки растереть с зеленью и соком лимона. Белки и овощи измельчить и тщательно смешать. В качестве заправки используется соус из желтков. При соблюдении радикальной диетотерапии необходимо добавлять масло в салаты как можно меньше или отказаться от него полностью.
- Картофельный суп. Потребуется 500 мл кефира, 3–4 крупных картофелины. Корнеплоды очищать не нужно. Промытый картофель в мундире отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками и добавить в кисломолочный продукт. В первое блюдо по желанию можно добавить свежие листья укропа.
- Салат из мяса птицы. Наиболее калорийное блюдо содержит 3 яйца, 300 г куриной грудки, укропные листья в количестве 3–4 штук, крупный огурец, сок лимона, щепоть черного перца, 2 лавровых листа. Куриное мясо рекомендуется готовить на пару или варить с добавлением лимонного сока и пряностей, за исключением укропа. Грудка нарезается полосками и добавляется к остальным ингредиентам в остывшем виде. Яйца варятся вкрутую. Желтки растираются с укропными листьями и цитрусовым соком в ступке. Огурец необходимо натереть через крупную терку. Все ингредиенты тщательно смешиваются.
- Чипсы из яблок. Потребуется корица и 2 кисло-сладких яблока небольших размеров. Фрукты нарезаются тонкими ломтями, посыпаются корицей. Противень застилается фольгой или специальной бумагой для выпечки. Яблоки выкладывают так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Духовка разогревается до 160°C. Фрукты подсушивают в ней на протяжении 1,5 часов.
Отзывы
Ксения Рудковская, 27 лет, Санкт-Петербург
Прибегаю к радикальной методике для похудения постоянно, когда требуется срочно сбросить лишний вес. Впервые придерживалась такой диеты при массе тела 90 кг. Удалось сбросить 12 кг за 2 недели. После завершения диеты отвес был больше, но во время выхода я набрала килограммы обратно. Сейчас вес колеблется в пределах 63–65 кг, поэтому отвес составляет не более 4 кг. Рекомендую при появлении острого голода или ухудшении состояния перекусить 40 г сухофруктов и выпить зеленый чай с медом. Самочувствие восстановится в течение 30–40 минут.
Дарья Кошельникова, 24 года, Уфа
Прибегала к диете 2 года назад, когда нужно было срочно сбросить лишний вес. Ежедневно уговаривала себя не сорваться, потому что постоянно испытывала голод. Продержалась неделю, после чего организм адаптировался. Привыкла есть маленькими порциями диетические продукты, поэтому при выходе забывала увеличивать количество калорий в дневном рационе. Физические упражнения не могла делать из-за слабости. Общий отвес составил 10 кг, но через год я расслабилась и набрала вес обратно. Планирую повторить опыт.
Инга Снежная, 30 лет, Екатеринбург
Решила воспользоваться радикальной методикой похудения. Соблюдать диету первые дни было трудно, но с 5 дня привыкла. В течение диеты пила комплекс витаминов, потому что диета сильно истощает организм. Чувствовалась слабость. Заниматься спортом не получалось, только ходить в течение 10–15 минут по парку. Чтобы не чувствовать голод, между приемами пищи заполняла желудок чем только можно: в ход шла минеральная вода без газа, зеленый чай с медом. Вес снизился до 8 кг.
Екатерина Дубченко, 23 года, Калининград
Раньше не соблюдала диеты и не придерживалась здорового питания. Сделала ошибку — для быстрого снижения веса воспользовалась радикальной диетой. В эффективности можно не сомневаться, но только для подготовленного человека. Продержалась неделю, на 8 день стало плохо и упала в обморок. Пришлось срочно переходить на нормальный рацион. В течение 7 дней ела продукты маленькими порциями каждые 4 часа, в перерывах пила несладкие чаи. Но постоянно чувствовала головную боль и слабость.
