Диета «Американские горки» была предложена еще в 80-х годах психологом Мартином Катаном, но популярна по сей день. Это методика позволяет быстро сбросить вес, минуя стадию его замирания. Особой сложности она не вызывает, необходимо просто тщательно изучить принципы диеты и можно приступать к похудению.
Сущность методики
Эта интересная диета, является одной из самых обсуждаемых среди современных женщин. Ее принцип заключается в ограничении потребления жиров и высококалорийных блюд. Общая калорийность съеденных за день продуктов не должна превысить отметку в 600-1200 ккал на разных этапах диеты.
Этот способ похудения не позволяет организму активировать функцию накопления жировых отложений, т. к. в его систему заложены «скачки калорийности». Благодаря таким неожиданностям организм человека не успевает подстроиться под рацион, что препятствует отложению жиров и способствует быстрому снижению веса.
Следуя этой хитрой методике, за 7 дней можно сбросить до 7 кг, а если к ограниченному питанию добавить регулярные физические нагрузки, отметка весов может снизиться на 9 кг.
Строгих правил в подборе продуктов нет, есть можно то, что хочется. Но ограничивать количество и следить за содержанием калорий в продукте. Ограничение в потреблении тех или иных продуктов заменяют подсчеты калорийности. Пренебрежение этим правилом приведет к отсутствию результата.
Основные принципы
Основной принцип «Американских горок» заключается в трехнедельном контроле и ограничении питания. В свою очередь, этот период делится на несколько временных этапов:
- Первые 3 дня диеты сопровождаются резким понижением калорийности потребляемых продуктов. 600 ккал в день , строгий придел, отступать от которого нельзя. Питаться нужно разумно. Шоколад, который потянет на все 500-600 ккал, не должен стать единственным средством пропитания на весь день. В противном случае, велик риск возникновения акне, резкого скачка сахара в крови и проблем с желудочно-кишечным трактом.
- Следующие 4 дня характерны ощутимым повышением потребляемых калорий (900) в день. Такие перепады гарантируют, что организм не успеет подстроиться под новый режим питания и не начнет откладывать жиры.
- Вторая неделя характеризуется еще одним скачком в питании. 1200 ккал , суточная норма этого этапа.
- Третья неделя , завершающий этап трехнедельной диеты характерен понижением калорийности продуктов. Третья неделя снижения веса возвращает к 600 ккал в день на трое суток, а последующие 4 соответствуют второму этапу , 900 ккал.
Если желаемого результата достигнуто не было, «Американские горки» можно повторить, дав организму отдохнуть от диеты пару недель. В период отдыха необходимо придерживаться суточной калорийности, которая составляет 1200 ккал.
Допускается несколько повторов трехнедельной диеты. Продолжать можно до достижения желаемого результата, не забывая при этом про перерывы.
Меню на каждый день
Похудение не должно стать причиной заболеваний желудка и других внутренних органов. Поэтому необходимо уделить особое внимание составлению правильного низкокалорийного рациона.
Этап 1
Первый этап содержит в себе 3 дня.
День первый:
- Одним из низкокалорийных напитков является кефир. Первый день рекомендуется продержаться на нем. Максимальный предел , 1,5 л.
- Допускается добавление свежих или замороженных ягод в количестве 100 г.
Второй день: помним не только про борьбу с лишним весом, но и про свой организм. Второй день диеты проводим на 6 маленьких порциях овощного салата.
Третий день подразумевает переход на пятиразовое питание:
- Завтракаем обезжиренный творогом.
- На второй завтрак допускается съесть 1 вареное яйцо, без соли.
- Обедаем овощным супом, без бульона.
- На полдник выпиваем стакан молока.
- Ужинаем отварной курятиной.
Допустимый вес продуктов следует высчитать при помощи таблицы калорийности.
Этап 2
Второй этап включает в себя 4 дня диеты, каждый день соответствует ограничению в 900 ккал. Меню состоит из завтрака, обеда и ужина. Допустимы перекусы.
Примерное меню:
- Завтрак: омлет из 2 яиц, обезжиренный творог, греча без соли и масла, отварная рыба с капустным салатом.
- Обед: отварное куриное филе с салатом из вареной свеклы, рис с овощами и отварной рыбой, пресный борщ с овощным салатом.
- Ужин: рис с овощами, консервированная рыба с морковным салатом, тушеные бобы, обезжиренный сыр с овощами.
- Перекус: яблоки, обезжиренный кефир, орехи, овощи.
Этап 3
Недельный период потребления 1200 ккал в сутки позволит немного расслабиться. В меню можно добавить больше продуктов и разнообразить диетический рацион:
- Завтрак: овсянка с хлебцами и чашкой кофе, пшеничная каша с омлетом и чаем.
- Второй завтрак: яблоко, семечки.
- Обед: бобовый суп с куском вареной говядины, овощное рагу и стакан сока, картофельное пюре с отварной рыбой и овощным салатом.
- Полдник: кефир, сок.
- Ужин: салат из овощей с обезжиренным сыром, ленивые вареники.
Этап 4
Четвертый этап , завершающий. В этот период повторяется первая неделя диеты. Продукты питания можно заменить на другие, но соблюдение потребления калорий сохраняется.
Главное правило — при составлении меню не отступать от ограничений в калорийности и от этапов диеты. Это чревато отсутствием результата или возвратом к исходному весу. Также рекомендовано употреблять витамины, для поддержания их баланса в организме.
Как правильно выйти из диеты?
Любая попытка снижения веса не должна закончиться перееданием. Выход из предложенной диеты должен быть контролируемым. Нельзя допустить срыва и питаться в неограниченных количествах.
В первый месяц после достижения желаемого результата контроль калорийности питания остается неизменным. 2000 ккал , суточная норма для этого периода. Стоит учесть, что возврат к полноценному питанию возможен только постепенный. Организм проходит период адаптации, в это время вес стоит на месте, не увеличиваясь, но и не уменьшаясь. Соблюдение такого правила предотвратит резкое возвращение веса к исходному или его рост вверх.
Сколько килограмм можно скинуть?
Без посторонних нагрузок соблюдение всех правил диеты «Американские горки» гарантирует потерю в весе (за один период) от 20 кг. Если же диетическое питание подкреплено регулярными физическими нагрузками, то к этому результату можно добавить еще 5-7 кг.
Эти показатели не придел, они индивидуальны. Окончательный вес зависит от метаболизма и особенностей организма.
Потерю лишнего веса диета обеспечивает лишь в том случае, если человек полностью соблюдает ее правила.
Противопоказания и вред
Любая нагрузка на организм имеет ряд противопоказаний, данная диета тоже не стала исключением. Поэтому перед тем как приступать к ней, необходимо ознакомиться со всеми нюансами, чтобы не навредить себе.
Противопоказания к диете и возможный вред:
- Низкий уровень калорийности продуктов. Диетологи отмечают то, что ежедневный рацион, включающий в себя менее 1200 ккал способен принести вред организму. По этой причине, перед началом диеты, необходима консультация со специалистом и, возможно, сдача анализов.
- Беременность. Период беременности может сопровождаться резким повышением веса. Это считается нормальным и не должно подвергаться коррекции. Лишний вес в период вынашивания ребенка может корректироваться только ведущим врачом. Любая диета в этот период может причинить вред организму женщины и ребенка.
- Лактация. В период лактации кормящая мама должна получать полный спектр питательных веществ и жиров. Врачи рекомендуют ограничить потребление некоторых продуктов.
- Хронические заболевания. Некоторые хронические заболевания сопровождаться специальным питанием. Необходимо учитывать и то, что диета может дать толчок болезни и причинить непоправимый вред организму.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта. Язва, гастрит, колитные обострения и прочие заболевания требуют особого внимания к ежедневному рациону. Ограничение в употреблении жиров и калорийности пищи может негативно отразиться на здоровье и усугубить общее состояние.
- Гормональный сбой. Набор веса из-за сбоя гормонов не может быть скорректирован даже самыми строгими ограничениями в питании. Изменить ситуацию поможет только обращение к врачу и соответствующая терапия.
- Подростковый возраст. Подростковый организм находится на стадии роста, и лишение его каких-либо питательных веществ может негативно отразиться на развитии и общем самочувствие. Корректировать вес в подростковом возрасте можно только при помощи регулярных физических нагрузок.
- Умственный труд. Работа, связанная с активной мозговой деятельностью, требует большого количества сахара и углеводов в организме, что, априори, невозможно при диетическом питании.
- Тяжелая, физическая работа. Работа, требующая больших затрат энергии, требует соответствующего количества питательных веществ от организма. Диета в этом случае станет причиной истощения организма и возникновения заболеваний.
Задумавшись о потере веса, необходимо позаботиться и о здоровье организма, пройти ряд обследований и получить консультацию нескольких специалистов.
Отзывы и результаты похудевших
Валентина, 24 года, Москва. Постоянный подсчет калорийности усложняет диету «Американские горки». Но без этого не было бы и диеты. Эту трудность достаточно просто устранить. Потратив пару-тройку часов, можно составить меню на несколько дней вперед, пользуясь специальными таблицами или мобильными приложениями.
Снижение веса происходит даже после окончания диеты, а килограммы, потерянные во время нее, не возвращаются. Их плюсов могу отметить возможность есть то, что нравится и терять в весе.
Юлия, 39 лет, Воронеж: «Сбросила без физических нагрузок 10 кг за 21 календарный день. Особых сложностей эта методика не вызывала, а после такого результата хочется повторить. Вкусно кушать и худеть , исполненная мечта».
Оксана, 32 года, Магнитогорск: «Ешь все, что душа пожелает, и сбрасывай вес. Минус 8 кг без ограничений. За долгое время было перепробовано несколько различных диет, результат был, но меня не устраивал. Потом подруга рассказала об «Американских горках», недолго думая, попробовала, теперь радости нет предела. Да подсчитывать норму калорий постоянно это неудобно и сложно, но результат точно того стоит».
