Ю. С. Николаев — доктор медицинских наук. Он разработал систему голодания, в результате которой удается снизить вес, оздоровить и омолодить организм. Данная схема была выведена с помощью длительных исследований и многолетней практики. Сейчас голодание по Николаеву широко применяют не только в домашних условиях, но и в лечебно-оздоровительных учреждениях.
Суть методики
Юрий Сергеевич — врач–психиатр и автор многих научных трудов. Совместно с другими докторами он много времени и сил посвятил изучению голодания в терапевтических целях. В это время была написана книга под названием “Голодание ради здоровья”. Первыми эффект пищевых пауз испробовали на себе сам доктор Николаев и пациенты психиатрического отделения.
Практика доказала: уже спустя 5–7 дней после начала диетотерапии у пациентов появлялись улучшения. При диагнозе шизофрения большинство выраженных симптомом исчезало. Чуть позже такую схему стали применять для лечения пациентов с хроническими заболеваниями других систем организма.
Николаев полагал, что человеческий организм в состоянии сам справиться со многими заболеваниями. В повседневности на это не хватает времени и сил, т. к. много энергии уходит на усвоение пищи. При этом вредные вещества в большом количестве откладываются внутри и медленно разрушают человека.
Основная идея диетотерапии состоит в том, чтобы человек отказался от пищи на срок 21 день. Могут применяться и более длительные сроки, однако это возможно при тяжелых заболеваниях и только под наблюдением врачей. Для достижения хорошего результата голодание следует дополнять следующими видами воздействия на организм:
- клизмы очистительные,
- массаж,
- регулярные прогулки на свежем воздухе,
- достаточное потребление воды,
- дыхательная гимнастика, йога,
- водные процедуры,
- физиотерапия,
- в некоторых клиниках практикуется лечение пиявками.
За этот период из организма выводятся токсины и шлаки, активируется работа всех органов, сжигаются лишние килограммы.
Преимущества и недостатки голодания
Как и все другие диеты, голодание по системе Николаева обладает рядом преимуществ и недостатков. Все аспекты следует изучить еще до начала диетотерапии, т. к. это поможет принять верное решение о целесообразности использования такой схемы.
Можно выделить следующие преимущества пищевых пауз:
- Происходит очищение организма от скопившейся воды, жировых отложений, солей, токсинов и шлаков.
- Сокращается количество склеротических бляшек.
- Ускоряется процесс обмена веществ.
- Активируется правильная работа селезенки, печени, поджелудочной железы.
- Блокируются воспалительные процессы, инфекции, рост опухолей.
- Усиливается иммунитет.
- Происходит восстановление внутренних ресурсов.
- Нормализует психоэмоциональный фон (у человека улучшается настроение, появляется интерес к жизни и чувство умиротворения).
Помимо многочисленных преимуществ, диетотерапия обладает и недостатками. Это в первую очередь касается побочных явлений. В этот период голодающие могут жаловаться на следующие симптомы:
- плохое настроение,
- упадок сил,
- частые головокружения,
- головные боли,
- неприятный запах изо рта и появление налета на языке,
- болевые ощущения в области эпигастрия,
- повышенную раздражительность,
- быструю утомляемость,
- приступы тошноты,
- резкое похудение,
- мутную мочу.
Особенно выраженными эти симптомы бывают в первую неделю голодания.
Еще одно обстоятельство, ухудшающее состояние человека в период диетотерапии, — сильное чувство голода.
Этапы разгрузочной терапии
В ходе исследований и наблюдений доктор Николаев выделил 3 этапа разгрузочной терапии:
-
Пищевое возбуждение. Эта стадия протекает с 1 по 7 день голодания. В это время человеческий организм остро переживает недостаток еды. Человек реагирует на любое напоминание о пище (разговор, запах, звон посуды, вид продуктов). Характерные признаки протекания 1 этапа — урчание в животе, расстройства сна, активное выделение слюны, неравномерный пульс, плохое настроение. Ежедневно человек теряет 0,5–0,8 кг веса.
-
Нарастающий ацидоз. Он начинается через 3–7 дней после начала диеты. Период характеризуется притуплением чувства голода и нарастанием жажды. При этом человек пребывает в заторможенном состоянии. Потеря веса идет медленнее (0,3–0,5 кг в сутки).
-
Компенсация или адаптация. После завершения двух предыдущих этапов состояние голодающего резко изменяется. Побочные эффекты исчезают, повышается настроение, проясняется сознание. Потеря веса идет еще более медленными темпами (не выше 0,100,2 кг в сутки).
Длительность той или иной стадии голодания может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма.
Как правильно голодать
Врачи рекомендуют начинать длительное голодание только под тщательным контролем врача. Если принято решение голодать в домашних условиях, то лучше заручиться поддержкой диетолога, куратора или тренера, который практикует здоровый образ жизни и имеет опыт в этой сфере.
Крайне важным требованием является предварительное обследование. Это необходимо для определения текущего состояния человека и для выявления возможных противопоказаний.
Находясь на жесткой диете, следует строго придерживаться всех рекомендаций. В противном случае есть высокий риск развития множественных заболеваний, например:
-
Длительное голодание (21 день) представляет собой большой стресс для организма. По этой причине такую схему не стоит практиковать без предварительной подготовки. Для начала следует отказаться от еды на 1 день. Через некоторое время можно увеличить длительность разгрузочного голодания до 3 дней. Таким образом человек подготовит себя физиологически и психологически.
-
Во время диетотерапии следует полностью отказаться от приема лекарственных препаратов. В качестве исключения врачи называют те медикаменты, которые жизненно необходимы человеку. При головной боли, нарушениях сна и других симптомах следует дать организму возможность устранить болезнь самостоятельно.
Подготовка
Начать подготовку следует за 5–7 дней до голодания. В эти дни следует полностью отказаться от алкогольных напитков и перейти на здоровое питание. В список запрещенных продуктов требуется внести:
- жареные и жирные блюда,
- копчености,
- полуфабрикаты (колбаса, сосиски, консервы),
- сладости,
- острые и соленые блюда.
В ежедневный рацион следует включить как можно больше овощей и фруктов, злаков, нежирного мяса и рыбы.
Еще одной важной задачей на этот период является сокращение порций. Питание должно быть дробным. Вместо 3 основных приемов пищи следует сделать 5–6, однако порции при этом должны с каждым днем становиться меньше. Благодаря такой подготовке организму будет легче адаптироваться во время голодания.
Голодание
В первый день голодания в обед следует принять магнезию в количестве 50 мг. Этот препарат растворяют в стакане воды и выпивают. Благодаря действию горькой соли в организме запускается процесс очищения. После этого уже не следует есть, разрешено только пить воду в любых количествах, но не менее 2 л в день.
Процесс очищения поддерживается клизмами с чистой водой комнатной температуры. Первую процедуру следует сделать вечером накануне голодания или в первый день с утра. Однократная клизма не даст нужного результата, поэтому процедуру повторяют ежедневно. При этом вместе с чистой водой будут отходить и каловые массы. Объясняется это переходом организма на эндогенный тип питания. Это означает, что идет потребление питательных веществ, которые находились в жировых отложениях.
После очищения кишечника рекомендуются водные процедуры. Это может быть принятие ванны и душа или купание в море. Дополнить такое воздействие лучше всего активным массажем.
Следующим в распорядке дня по системе Николаева следует завтрак. Вместо приема пищи голодающему следует выпить отвар или настой шиповника. Различные добавки для улучшения вкуса категорически не рекомендуются.
Автор этой диетотерапии советует ежедневно совершать пешие прогулки. Пребывание на свежем воздухе положительно сказывается на здоровье и помогает отвлечься от чувства голода. Прогулку можно сочетать с дыхательной гимнастикой. В качестве примера можно использовать следующую схему: на 3 шага — вдох, на 3 следующих шага — выдох.
Прогулки должны быть длительными. В холодное время года голодающий должен тепло одеться, т. к. организму неоткуда потреблять дополнительную энергию.
В обеденное время рекомендуется выпить отвар шиповника или очищенную воду на выбор. Дальше, согласно дневному расписанию, следует отдых, который должен продолжаться около часа. После этого — вечерняя прогулка продолжительностью не менее часа.
На ужин выпивают отвар шиповника или очищенную воду, принимают ванну или душ. После этого можно ложиться спать.
Для поддержания хорошего самочувствия врачи рекомендуют придерживаться этого расписания. Завтрак, обед и ужин стоит делать в одно и то же время.
К концу третьей недели у голодающего начинает просыпаться аппетит. При этом после клизмы начинает отходить уже чистая прозрачная вода. Такие признаки свидетельствуют о том, что организм уже очистился и голодание пора завершать.
Выход
Категорически запрещено вводить привычный рацион на следующий день после голодания. Это в большинстве случаев приводит к ухудшению состояния и пищевым расстройствам. Выходить из голодания нужно постепенно.
Первый день
Первый продукт, который можно ввести в рацион после длительного голодания, — соки (виноградный, яблочный или морковный). Сок должен быть домашнего приготовления. Кроме того, непосредственно перед приемом сок разводят водой в равных пропорциях. Сразу выпивать большой объем этой жидкости нельзя. Начинать нужно с 1–2 глотков. В течение дня разбавленный сок можно принимать несколько раз, постоянно увеличивая количество глотков.
Люди, страдающие язвенными заболеваниями желудочно–кишечного тракта, должны начинать восстановление с отваров гречки или риса. Хороший эффект дает сыворотка от свежей простокваши.
2, 3 день
В эти дни врачи рекомендуют продолжать пить сок, но уже не разбавленный и в несколько большем количестве.
4 и 5 день
В рацион можно ввести тертые яблоки или морковь. Порции должны состоять из нескольких ложек.
6 и 7 день
Помимо тертых яблок и моркови, можно добавить немного винегрета и овощного супа. Из допустимых ингредиентов следует назвать:
- 200 г картофеля,
- 5 г лука,
- 100 г свеклы,
- 50 г свежей капусты,
- 100 г моркови.
В качестве десерта подойдет 1 ч. л. меда.
8 день
К уже перечисленным блюдам добавляют кефир, орехи, свежие фрукты, домашние сухарики и ржаной хлеб. Небольшое количество овощных салатов можно дополнить растительным маслом. Такой рацион должен продолжаться столько дней, сколько длилась диетотерапия. На протяжении этого времени следует полностью исключить тяжелые для желудка продукты:
- мясо,
- яйца,
- соль,
- жареные продукты,
- грибы.
Молочные продукты и богатые животным белком блюда можно включать в меню только на 2 неделе восстановительного питания.
Автор данной методики обращает внимание на необходимость исключить соль на время восстановления. Это объясняется тем, что при попадании в организм продукт может вызвать сбои в обмене веществ и спровоцировать появление отеков.
Противопоказания к методике
Голодание в течение 21 дня запрещено при следующих состояниях:
- беременности и лактации,
- сахарном диабете 1 типа,
- туберкулезе,
- тиреотоксикозе,
- тромбофлебите,
- нарушениях в кровеносной системе,
- операциях по имплантации органов,
- онкологических заболеваниях,
- нарушениях эндокринной системы.
Отзывы
Николай, 36 лет, Новороссийск
Согласился на эту диету только по той причине, что жена собиралась голодать. Поначалу несколько опасался такого длительного отказа от еды. Прошел медицинскую диагностику, проверил основные показатели здоровья и посоветовался с врачом — здесь все как положено.
Главной задачей было сжигание лишних килограммов и профилактика заболеваний. До голодания я весил 103 кг. Для моего роста это большая цифра, были большие жировые отложения. Особенно тяжело было в течение первых 10 дней. Хотелось есть, при этом были постоянные головные боли, тошнота и слабость. Самое неприятное из всего этого — очищающие процедуры. Я уже был готов сдаться, но супруга постоянно поддерживала морально. Мы вместе ходили на прогулки. Отсюда совет тем, кто собирается голодать: обязательно заручитесь поддержкой близких людей.
На второй неделе голодания наступило облегчение. За это время несколько раз посещал врача, убедиться что все в порядке. Выдержал положенные 3 недели. Выходил постепенно. Еду готовила жена (соки, салаты овощные). За весь период сбросил 10 кг лишнего веса. Сейчас стараюсь перейти на правильное питание, потребляю как можно меньше жареного и жирного. Вес не набирается.
Олеся, 24 года, Санкт-Петербург
Я не решилась голодать в домашних условиях, поэтому обратилась в специализированную клинику. На работе как раз подходило время отпуска. До этого уже практиковала разгрузочные дни, однако длительное воздержание от еды было крайне сложным. Первую неделю 100 раз пожалела, что начала. Постоянно мучил голод, заснуть не могла часами, с утра просыпаться совсем не хотелось. Еле дождалась окончания диетотерапии.
По результатам лечебного голодания могу сказать: сбросила 8 кг лишнего веса. Долгое время страдала депрессией. После голодания депрессивное состояние прошло, настроение на высоте, много планов на ближайшее время.