Творог — полезный и питательный кисломолочный продукт. Его включают в меню диет из-за высокой пищевой ценности. В составе творога содержатся белки, кальций и вещества, расщепляющие жир. Творожная диета помогает похудеть на длительное время без усилий. Существуют различные виды диет, которые помогают легко и быстро сбросить лишний вес. Результат будет длительным, если научиться больше двигаться и питаться рационально.
В чем суть диеты
Низкоуглеводная диета основана на употреблении кисломолочного продукта в фиксированном количестве. Некоторые виды диет включают другие продукты, которые содержат мало калорий. Норма творога для похудения в сутки — 500 г. Его употребляют в течение дня равными порциями. К дополнительным продуктам относят фрукты, овощи, отруби, кефир, яйца. Чтобы ускорить процесс похудения увеличивают количество жидкости до 1,5 л. В течение дня можно пить отвар из трав и зеленый чай. С помощью такой диеты можно привести тело в форму без вреда для здоровья.
Польза и вред
Диета на твороге — отличный способ комфортно и быстро похудеть. Главный продукт помогает обеспечить организм полезными веществами. Он содержит кальций, магний, хлор, фосфор, незаменимые аминокислоты, витамины A, D, B2. Диета принесет пользу людям с заболеваниями сердца, сосудов, желчного пузыря, повышенным содержанием сахара в крови. Диета на мягком твороге легко переносится, возникает длительное ощущение сытости.
Кисломолочный продукт нормализует перистальтику кишечника, помогает снизить концентрацию сахара в крови. Он полезен для профилактики атеросклероза, гипертонической болезни, заболеваний печени и скелета. При соблюдении правил отсутствует усталость и раздражительность. Польза диеты заключается в следующем:
- повышение работоспособности,
- улучшение работы нервной системы,
- восстановление обменных процессов,
- поддержание функционирования органов пищеварительного тракта,
- очищение сосудов и всего организма от вредных веществ и холестерина,
- улучшение состояния ногтей, волос и кожи,
- снижение концентрации сахара в крови.
К недостаткам такого способа похудения относится короткий срок годности кисломолочного продукта. Творог быстро портится. и при этом в нем образуются различные вредные микроорганизмы. В организм может попасть кишечная палочка и другие бактерии, которые приведут к развитию заболеваний. Нужно покупать свежий продукт, и только в проверенных местах. Магазинный продукт не подходит для похудения, потому что содержит растительные жиры.
В больших количествах творог для похудения наносит вред почкам. Продукт с высоким содержанием жира провоцирует образование избыточного холестерина, начинаются проблемы с сосудами и сердцем.
Придерживаться диеты больше 1 месяца не рекомендуется. При ощущении дискомфорта необходимо перейти на прежний режим питания и обратиться за консультацией к диетологу.
Противопоказания
Диета противопоказана в таких случаях:
- детский и подростковый возраст,
- период беременности и грудного вскармливания,
- непереносимость лактозы,
- дисбактериоз,
- подагра,
- мочекаменная болезнь,
- хронические заболевания почек,
- повышенная кислотность желудка,
- цистит.
Противопоказано придерживаться диеты при аллергии и в пожилом возрасте.
С чем употреблять творог
Кисломолочный продукт употребляют отдельно или в сочетании с другими продуктами. Чтобы улучшить вкусовые качества и разнообразить рацион, добавляют немного орехов, фруктов. Творог хорошо сочетается с сухофруктами, мюслями. Мед и чернослив разрешается в небольших количествах. Предпочтение нужно отдать жидкому, а не засахаренному меду. Чтобы усилить обменные процессы и усилить процесс похудения к главному компоненту, в диету добавляют чеснок. Зелень поможет усилить пищеварительные процессы и избавиться от отеков.
Основные правила диеты
Диета предполагает употребление свежего и низкокалорийного творога. Выбирать нужно продукт с молочно-белым оттенком, зернистой и рассыпчатой консистенцией. Запах должен быть молочным, а вкус — немного кисловатым. Если творог жидкий, желтый, горький на вкус, покупать его не следует. Жирность должна быть не более 5%. Подойдет обезжиренный продукт, но в нем содержится меньше полезных веществ. После покупки качественного и свежего творога для похудения необходимо правильно начать процесс жиросжигания:
- пить в день не менее 1,5 л воды,
- исключить из рациона сахар, соль, жирные и жареные блюда,
- можно пить травяные отвары, зеленый чай и кофе,
- необходимо отказаться от курения и употребления спиртных напитков,
- можно посещать сауну, баню, плавать в бассейне, делать обертывания и наносить антицеллюлитный крем для усиления результата,
- для восполнения недостатка полезных веществ нужно принимать витаминно-минеральные комплексы.
Не следует изнурять организм тяжелыми физическими нагрузками. Можно заниматься зарядкой или йогой, бегать или ходить пешком. Во время похудения не должно быть ощущения усталости, разбитости и раздражительности. Диета хорошо переносится при соблюдении правил и отсутствии противопоказаний.
Виды диет и их меню
Диета может длиться 2, 3 или 5 дней. Такие разгрузочные дни помогают сбросить от 1,5 до 5 кг. Более длительные программы рассчитаны на 7 или 30 дней. При соблюдении всех правил уходит до 15 кг за 1 месяц. Можно выбрать подходящий вариант диеты и придерживаться рекомендаций.
Монодиета
Монодиета рассчитана на 2–3 дня. Она помогает сбросить до 2 кг лишнего веса. Это вариант разгрузки, который предполагает употребление только кисломолочного продукта. Ежедневно нужно есть по 800 г творога. Рекомендуемая жирность — 5%. Количество разделяют на 5–6 приемов и употребляют через каждые 2–3 часа в течение дня. Запрещено добавлять сахар, мед, овощи, фрукты и другие продукты. Можно дополнительно пить воду, травяные отвары, зеленый чай. В небольших количествах разрешен кофе.
С отрубями
Отруби очищают организм от вредных веществ, поэтому облегчается процесс похудения. Для диеты подойдут овсяные, пшеничные и ржаные отруби. Диета предполагает употребление 400 г творога в течение дня. К нему добавляют отруби, немного меда. Разрешается есть 2–3 яблока или грейпфрута в день. На ночь можно выпить стакан травяного отвара. В течение дня можно пить много жидкости.
С кефиром
Творог и кефир активизируют обменные процессы. Нужно пить утром и вечером по 2 стакана кефира. Улучшить вкус кефира поможет щепотка корицы. В течение дня съедают до 400 г творога. В перерывах пьют чистую воду, чай из трав или компот из фруктов без сахара. Диета рассчитана на 5-7 дней и помогает сбросить до 7 кг лишнего веса. При желании рацион дополняют 1 яблоком или грейпфрутом в сутки.
Существует вариант молочно–творожной и йогуртово–творожной диеты. Кефир в данном случае заменяют 1 л молока или домашнего несладкого йогурта. Похудеть за 3 дня удается на 3–4 кг. В сутки нужно выпить не менее 5–6 стаканов воды. Не следует в эти дни нагружать организм физическими нагрузками. На молоке можно продержаться 3 суток. Йогуртовая диета длится 3–6 дней. Йогурт должен быть без красителей, ароматизаторов и подсластителей. Более жесткий вариант на 3 суток , употребление по 1 стакану йогурта и 70 г творога трижды в сутки.
С яйцами
Программа помогает легко и без усилий перейти на правильное питание. В рационе присутствуют белки, жиры и углеводы, поэтому организм получает необходимые полезные вещества для нормального функционирования. Главные продукты в рационе — яйца и творог. Если есть аллергия на яйца или мед, не следует начинать процесс похудения. План питания в течение 3 дней такой:
- На завтрак — омлет на пару из 2 яиц с мелко нарезанной зеленью. Через 2–3 часа съесть 2 вареных яйца и 1 небольшой кусочек нежирного твердого сыра. Полдник — 150 г творога и фруктовый сок. До 18:00 можно съесть легкий суп из овощей или салат без масла. В составе должны присутствовать вареные яйца.
- На завтрак — 2 сырых яйца с медом, хлеб из цельнозерновой муки и стакан фруктового или овощного сока. На обед — 200 г рагу из овощей и 100 г кисломолочного продукта. Через 2–3 часа съесть 200 г творога с зеленью. Ужин состоит из куска нежирной рыбы и капустного салата с морковью и зеленью.
- На завтрак — 2 вареных яйца, салат из свежей капусты и зелени или свекольный салат без добавления масла. На обед — 1 ломтик ржаного хлеба, 200 г творога с сухофруктами, салат с огурцами, помидорами и зеленью с добавлением лимонного сока. На ужин — 2 свежих яйца, смешанных с ложкой меда и порция тушеных овощей. Можно заменить коктейль из яиц на вареные яйца.
За 30–40 минут до еды нужно пить по 1 стакану теплой воды без газа. Желательно также пить по 1 стакану воды через 1,5–2 часа после еды. Можно продлить диету до 1 месяца. В таком случае разнообразить рацион можно некрахмалистыми овощами и фруктами.
С фруктами
Фрукты содержат необходимые для организма витамины. Для похудения выбирают низкокалорийные фрукты. К ним относятся персики, грейпфруты, яблоки, малина, клубника, красная смородина, гуава, папайя, айва. Съедают по 400 г творога в сутки и до 1 кг фруктов. Употреблять можно по отдельности или совместно.
Есть нужно каждые 2–3 часа небольшими порциями. Диета может длиться от 2 дней до 1 недели. При желании яблоки можно запекать. Переносится легко. Не следует употреблять главный продукт совместно с виноградом или хурмой. В них содержится много калорий, поэтому процесс похудения будет проходить намного медленнее. Можно есть творог с бананами.
С овощами
Диета включает 400 г творога и любые овощи. Их тушат без добавления масла, готовят на пару, едят в свежем виде. Не рекомендуется есть картофель, т.к. он калориен и содержит крахмал. Овощи лучше усваиваются, если их есть отдельно. Не следует их жарить или заправлять растительным маслом. Больше пользы будет от свежих овощей. Запрещено добавлять к блюдам специи, соль. Можно мелко порезать зелень или добавить несколько капель лимонного сока. На завтрак лучше употреблять творог, а на ужин — овощи. Можно комбинировать продукты. Разрешается пить чай без сахара и воду.
Белковая
Меню содержит много продуктов и позволяет не испытывать психологического дискомфорта или чувства голода в процессе похудения. На белковой диете можно похудеть за 2 недели до 5–9 кг. Разрешается есть нежирное мясо и рыбу, молоко, кефир, творог, яйца, твердый сыр, морепродукты. Можно готовить омлеты, салаты, овощные супы, рагу. Овощи, мясо и рыбу запекают, готовят на пару. Порции не должны быть больше 200 г. Есть нужно небольшими порциями, но больше 4 раз в день.
Как правильно выйти из диеты
После достижения нужного результата лишний вес может вернуться при переходе на привычное питание. Чтобы сохранить результат и предотвратить набор жировой массы, необходимо придерживаться рекомендаций диетологов:
- ежедневно вводят в рацион по 2-3 продукта,
- в первую неделю увеличивают количество молока, творога, кефира, овощей, фруктов,
- на второй неделе включают в рацион постное мясо и рыбу, бобовые, крупы,
- кондитерские изделия заменяют медом, желе, зефиром или полезными фруктовыми десертами,
- пить не менее 1,5 л воды в сутки,
- питаться небольшими порциями, но часто,
- исключить из рациона маргарин, жирный и жареные блюда, газированные напитки,
- в течение 2 недель нужно заниматься легкой физической активностью.
В небольших количествах можно ввести в рацион сладкие блюда, но лучше исключить их из рациона. Больше пользы принесут сухофрукты, фрукты и травяные отвары с медом.
Результаты и отзывы
Алла Анатольевна, диетолог
Диета на домашнем твороге — один из действенных методов легкого похудения. Организм не испытывает стресса, а наоборот, улучшается общее самочувствие. Вне зависимости от вида диеты за 1 неделю можно сбросить минимум 2–3 кг. Творог выбирают с низким процентом жирности. В период похудения нужно много пить и недопустимо включать в рацион сладости, газированные напитки или хлебобулочные изделия.
Кристина, 29 лет
Устраиваю разгрузочные дни на зерненом твороге. В течение трехдневной разгрузки ем только этот продукт и пью воду. Рекомендуемое количество — до 800 г жирностью 5–9%. Есть нужно каждые 2–3 часа. Чувство голода не успевает появляться, если постоянно двигаешься и занимаешься работой. Удается избавиться от 1–3 кг. Зависит от того, сколько жидкости выпиваю и как часто ем. Стараюсь не питаться в вечернее время. Ужин можно заменить стаканом полезного сока, травяного отвара или кефира.
Маша, 37 лет
Предпочитаю употреблять свежий творог в сочетании с кефиром. Длительность диеты — от 5 до 7 дней в зависимости от самочувствия. В день нужно выпить 1 л натурального кефира и съесть 500 г творога. На 4–5 день можно заменить кефир нежирным молоком. Сбросить можно до 3–5 кг. Вес уходит быстро, Улучшается состояние волос и ногтей. Кожа становится более светлой и упругой. Можно соблюдать диету при заболеваниях желудка и кишечника.
Елена, 43 года
Придерживаться творожной диеты сложно. Лучше включить в рацион овсяные хлопья и мед. В результате за неделю можно сбросить до 5 лишних килограммов. Отличный вариант для людей с повышенным аппетитом. В течение дня присутствует чувство насыщения. Если растянуть диету на месяц, в рацион включают нежирное мясо, низкокалорийные крупы, овощи и фрукты. Зелень и растительная клетчатка помогут вывести из организма вредные вещества и улучшить работу кишечника.
Марина Евгеньевна, терапевт
Творог содержит незаменимые для организма аминокислоты. Среди них , метионин. Он необходим для белкового синтеза, регулирования гормонального фона, очищения организма от холестерина. Под его воздействием восстанавливается углеводный обмен, активизируется процесс расщепления жировых отложений. Не следует придерживаться диеты больше 1 раза в полгода. В качестве альтернативы можно устраивать разгрузочные дни на твороге и других кисломолочных продуктах.
