Гречневый разгрузочный день для эффективного очищения организма

Разгрузочный день на гречке помогает быстро избавиться от лишних килограммов за счет очищения кишечника, сохранения ощущения насыщения и относительно низкой калорийности. Для похудения продукт готовят без соли, масла, молока и других добавок. Проводить разгрузки слишком часто нельзя, иначе существует риск ухудшения метаболизма и замедления потери массы.

Полезные свойства гречки для очищения организма

Гречневая каша содержит много грубых пищевых волокон. После попадания в желудок они не перевариваются полностью и действуют как мягкий скраб. Клетчатка очищает стенки кишечника, удаляя каловые камни и токсины. Это способствует нормализации пищеварения и лучшей всасываемости витаминов и минералов. Одновременно продукт не вызывает травмирование слизистых оболочек и угнетение микрофлоры.

Достоинства и недостатки

К достоинствам крупы можно отнести следующие факторы:

1. Мягкое очищение. Клетчатка не повреждает внутреннюю выстилку кишечника и не провоцирует развитие заболеваний при умеренном употреблении. Очищение проходит наиболее естественным образом, поэтому при отсутствии заболеваний нагрузка на органы не повышается.
2. Относительно низкая калорийность. 100 г приготовленной на воде крупы содержат около 80–100 ккал. Поскольку волокна увеличиваются в объеме при переваривании, человек быстро получает ощущение сытости. Это позволяет избежать возникновения сильного голода.
3. Низкий гликемический индекс. Продукт содержит медленные углеводы, которые преобразуются в энергию постепенно. В результате чувство насыщения сохраняется в течение длительного времени. Разгрузочные дни переносятся легче.
4. Высокое содержание белка. В 100 г вареной крупы содержится 4,2 г протеина. Это больше, чем в большинстве видов злаков. Белки менее подвержены преобразованию в жир и способствуют наращиванию мышечной массы. Последняя позволяет увеличить расходование энергии в состоянии покоя. Чередование разгрузочных дней со спортивными нагрузками даст лучший результат.
5. Сбалансированный состав. Гречневый разгрузочный день переносится организмом легко из-за присутствия в продукте комплекса витаминов и минералов. За сутки не успевает возникнуть состояние дефицита, поэтому у человека не возникают сильные побочные эффекты.
6. Быстрый результат. Из-за отсутствия соли и высокой концентрации клетчатки за сутки из организма выходит лишняя вода и шлаки, поэтому уже через сутки на весах можно обнаружить разницу.

Очищение кишечника гречневой крупой проходит легко, поскольку организм не подвергается сильному стрессу. Ткани и органы продолжают получать питательные вещества и энергию. Данный тип разгрузки относится к щадящим и не наносит вред при соблюдении правил.

Единственным недостатком разгрузки является отсутствие соли в рационе. В норме человеку достаточно того количества натрия, которое он получает из пресных продуктов питания. Однако при употреблении больших объемов соли из-за искусственно созданного дефицита могут возникнуть побочные эффекты: головная боль, пониженное давление и слабость. Это связано с тем, что натрий необходим для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем.

После очищения кишечника при появлении побочных реакций рекомендуется добавить в блюда немного соли. При резком отказе от сахара возможно временное ухудшение интеллектуальной деятельности из-за снижения уровня глюкозы, поэтому разгрузку рекомендуется проводить во время отдыха. Желательно на сутки отказаться от спортивных тренировок. Разрешаются плавание и пешие прогулки. Интенсивность умеренная.

Дополнительные побочные эффекты могут возникнуть при несоблюдении правил, занижении суточной калорийности или частом проведении разгрузок. Из-за нарушения метаболизма замедляется работа всех органов и систем. Это необходимо для экономии энергии. В результате процесс похудения замедляется. Одновременно человека тревожат плохое самочувствие, сонливость и слабость. Возможно возникновение апатии.

Из-за однообразного рациона при монодиете увеличивается риск срыва. Для предотвращения нарушения режима питания рекомендуется предпочесть те варианты меню, которые для вас наиболее приемлемы.

Сколько можно сбросить

Количество потерянной массы зависит от изначальных параметров. Чем больше вес человека, тем выше объем вышедшей воды. За сутки удается потерять до 2 кг, однако при нарушении режима питания масса может стать прежней. Небольшой привес считается нормой, т. к. при возвращении к стандартному меню организм снова запасает воду.

Как приготовить гречку с целью разгрузки

Для повышения эффективности похудения и удаления пищевого мусора из кишечника гречневую крупу готовят без добавок. Настоятельно рекомендуется отдать предпочтение зеленым необработанным ядрицам, т. к. они не подвергаются дополнительной термической обработке и содержат больше полезных веществ. Не подходят для проведения разгрузки гречневые хлопья. грубых пищевых волокон в них минимально, поэтому результат будет незначителен.

Зерна можно размачивать, проращивать или варить. Рекомендуется предпочесть первые 2 варианта. Такие способы приготовления позволяют сохранить как можно больше полезных веществ. При проращивании часть витаминов и минералов преобразуется в другие соединения и элементы. Стандартный способ приготовления допускается при наличии относительных противопоказаний.

Для размачивания потребуется глубокая посуда. На 1 стакан крупы берут 2 стакана холодной воды. После объединения ингредиентов емкость накрывают крышкой. Приготовление занимает 3–8 часов в зависимости от объема крупы и сорта. Лишнюю воду сливают в конце. Вкус получается таким же, как и при варке. Разрешается нагреть продукт любым удобным способом. Не допускается чрезмерное термическое воздействие.

Для проращивания требуется зеленая гречка. На разных стадиях роста продукт содержит различное количество витаминов и минералов, однако при появлении яркого травянистого цвета в зернах начинают образовываться токсичные соединения. В связи с наличием риска для здоровья оптимальное время проращивания составляет не более недели.

Для проращивания необходима чистая вода с минимальным количеством вредных примесей. В противном случае зародыши могут не проклюнуться. Рекомендуется использовать родниковую воду. В крайнем случае подойдет дистиллированная жидкость, однако из-за обедненного состава ее применение нежелательно.

При выборе зерен для проращивания рекомендуется обратить внимание на год сбора и упаковки. Если он совпадает, злаки можно использовать еще в течение нескольких месяцев. Если ядрица были собраны и упакованы в разное время, всхожесть будет низкой. Не рекомендуется приобретать зерна для посева на рынке. Их часто обрабатывают химическими препаратами для предотвращения появления вредителей.

Для проращивания желательно использовать специальные контейнеры, однако их можно заменить кастрюлей или миской с прозрачной крышкой. Дополнительно потребуется дуршлаг для промывания. Сначала гречку обеззараживают марганцовкой. 1 стакан крупы заливают 2 стаканами слабого розового раствора и оставляют на 3 минуты. Это предотвращает заражение инфекцией. После обеззараживания жидкость сливают, гречку промывают и добавляют 2 стакана чистой воды.

Зерна необходимо оставить в воде при комнатной температуре на 10–12 часов для активации зародышей. Необходимо избегать контакта с прямыми солнечными лучами. Когда злаки набухнут от жидкости, их нужно снова промыть раствором марганцовки. Зерна заливают свежей водой и неплотно накрывают емкость крышкой. Через 10–12 часов появятся ростки. После повторного обеззараживания зерна можно употреблять. Проращивать гречку дольше не рекомендуется, т. к. начнется брожение.

Для получения крупных ростков после набухания зерна помещают в низкий широкий контейнер с хорошей вентиляцией. На дне оставляют немного жидкости. Злаки промывают марганцовкой каждые 10-12 часов для предотвращения загнивания. В это же время меняют воду.

Готовые проростки хранятся в холодильнике до 5 суток, если регулярно проводить обработку раствором марганца. При появлении слизи и кислого привкуса зерна следует утилизировать.

Правила соблюдения разгрузки

При проведении разгрузки необходимо соблюдать следующие правила:

1. Очищение кишечника должно проводиться не чаще 1 раза в неделю. Длительное практикование монодиет способно стать причиной истощения организма.
2. Если по графику запланирована тренировка с кардионагрузками и силовыми упражнениями, ее лучше заменить расслабляющими практиками. Подойдут йога и дыхательная гимнастика.
3. В день разгрузки желательно посетить баню. При высокой температуре токсины покидают организм быстрее. Баню можно совместить с использованием скрабов, массажами и обертываниями для улучшения результата.
4. Запрещается прием слабительных препаратов и других лекарств, которые влияют на пищеварение. Цель разгрузки на гречке — естественное очищение организма. При усилении эффекта могут возникнуть обезвоживание и другие побочные реакции.
5. Необходимо соблюдать питьевой режим. В сутки человек должен употреблять не менее 2 л жидкости. Учитываются легкие травяные отвары и негазированная минеральная вода. Не входят в общий зачет чай, кофе, кефир и т. д. Запрещается употреблять газированные напитки из-за риска раздражения и воспаления кишечника.
6. Желательно исключить из графика любые важные дела и провести день дома. Отсутствие сахара в рационе негативно сказывается на умственной деятельности.

В общих случаях за сутки рекомендуется употреблять не более 250 г сырой гречки, однако объем может быть увеличен. Зерна готовят без добавок, а пищевые волокна набухают в желудке, поэтому шанс переедания минимален.

Варианты меню

Гречневую кашу можно употреблять в чистом виде без добавок или ввести в меню другие продукты, которые повышают эффективность злаков.

Монодиета

Монодиета рекомендуется тем, кто уже проводил разгрузку, голодание или использовал похожие способы. Воздействие метода сильнее, однако риск возникновения побочных эффектов выше. Перед проведением разгрузочного дня желательно подготовить организм к строгим ограничениям. На 2–3 суток из рациона исключают жирные продукты, выпечку и сладости.

Гречку стараются есть небольшими порциями каждые 2–3 часа. При возникновении сильного голода разрешается небольшой перекус из сухофруктов, овощей или яблок. Однако таких добавок должно быть не более 3 за день. Желательно полностью отказаться от перекусов, однако в крайнем случае лучше съесть яблоко, чем сорваться.

Последний прием пищи должен быть за 2–3 часа до сна. Если есть пресную гречку вовремя не удается или возникает голод, можно употреблять несколько ложек каждый час. Приемы пищи разрешается сочетать с питьем. Это поможет временно усилить чувство сытости.

С кефиром

Кефир — мощный пробиотик, который поддерживает численность полезных бактерий в кишечнике и создает оптимальную среду для их развития. Это дает долгосрочный эффект улучшения пищеварения. Дополнительно продукт усиливает очищающее действие гречки. Слабительный эффект способствует быстрому выводу непереваренных частиц пищи, которые остались на стенках кишечника.

Для проведения разгрузки требуется свежий кефир. Он обладает слабительным эффектом. Не допускается использование двух– или трехдневного продукта. Он оказывает противоположное действие и закрепляет стул.

Разгрузка на крупе с кефиром подходит тем, кто испытывает голод. Кисломолочные продукты дают длительное чувство сытости, поэтому уменьшается риск срыва. Кефир можно добавлять в гречку, запивать им кашу или употреблять отдельно. Кисломолочные продукты не заменяют воду, поэтому норма употребляемой жидкости остается прежней — 2 л. Максимальное количество кефира, которое можно выпить за сутки, — 1,5 л.

С молоком

Молоко помогает получить больше питательных веществ и облегчает соблюдение диеты. Добавка улучшает вкус гречки. Щадящее меню рекомендуется тем, кому трудно употреблять пресную крупу.

Молоко должно быть обезжиренным, иначе возможна прибавка в весе. Им заливают гречневую крупу вместо воды. Допускается раздельное употребление каши и молока. Последнее нейтрализует воздействие соляной кислоты, поэтому при высоком щелочном уровне рекомендуется воздержаться от смешанных приемов пищи. Частицы молока обволакивают зерна и препятствуют быстрому перевариванию.

Максимальный объем употребленного за сутки молока не должен превышать 1 л.

С яблоками

Яблоки оказывают следующее воздействие на ЖКТ:

1. Происходит укрепление местного иммунитета из-за развития полезной микрофлоры.
2. Дубильные вещества и фруктовые кислоты предотвращают возникновение процессов гниения и брожения. Это помогает устранить вздутие и метеоризм.
3. Пектин, который входит в состав фруктов, оказывает мягкое слабительное действие и помогает убрать частицы разлагающейся пищи и каловые камни из кишечника.
4. В яблоке содержатся грубые пищевые волокна. Наиболее высокая концентрация отмечается в кожице. Клетчатка очищает слизистые оболочки кишечника.

Яблоки содержат мало калорий и вызывают быстрое насыщение, что предотвращает переедание. Фрукты обладают приятным вкусом и облегчают соблюдение диеты с психологической точки зрения. Разгрузочные дни на гречке и яблоках универсальны и подходят всем.

Гречку употребляют по общей схеме, а яблоки едят во время перекусов между приемами пищи. Для проведения разгрузочных дней рекомендуется предпочесть зеленые фрукты. В них содержится меньше сахара. Яблоки можно запекать. В таком виде они лучше борются с холестерином и оказывают более мягкий эффект. За сутки разрешается съесть 2–3 плода.

К недостаткам разгрузки на яблоках относится резкое усиление аппетита после переваривания мякоти. Во фруктах содержится много витаминов, поэтому человек может съесть лишнее во время следующих приемов пищи.

С овощами

Овощи содержат дополнительную порцию клетчатки и помогают внести разнообразие в меню. Потери воды после разгрузки могут быть меньше, чем при монодиете, однако вес возвращается реже, т. к. выходит больше каловых камней и шлаков.

Возможны следующие варианты меню:

1. Гречка и томатный сок. Помидоры улучшают перистальтику и помогают мягко удалить частицы гниющей пищи. Томаты устраняют нарушения пищеварения. Для получения положительного эффекта необходимо употреблять свежевыжатый домашний сок. Жидкость пьют во время приемов пищи или между ними в качестве перекуса. Общий суточный объем сока не должен превышать 1 л.
2. Гречка и свекла. Последняя оказывает слабительное воздействие и предотвращает воспаление кишечника. Свеклу употребляют не вместе с гречкой, а отдельно в качестве перекуса. За день разрешается съесть не более 200 г мякоти за 2 раза.
3. Комбинированный. Наиболее щадящий вариант меню, который помогает получить большинство необходимых витаминов и минералов, однако обладает наименее выраженным эффектом. Овощи готовят непосредственно перед употреблением. К порции можно добавить 3 небольших огурца, 2 моркови, 1 свеклу и белокочанную капусту. Овощи употребляют отдельно или в виде салата.

Противопоказания

Разгрузку не проводят в следующих случаях:

1. Во время лактации и беременности. При формировании тканей и во время роста ребенку требуются разные микроэлементы. Несмотря на богатый состав, гречневая каша не способна обеспечить организм всеми необходимыми веществами.
2. При заболеваниях ЖКТ. Из-за трудности переваривания и мощного очищающего эффекта гречневая крупа может вызвать развитие осложнений или обострение. Наиболее опасно употребление каши при гастрите и язве.
3. При индивидуальной непереносимости гречневой крупы.

Необходимо воздержаться от проведения разгрузки при любых острых заболеваниях. Это может ухудшить иммунитет. При наличии хронических патологий требуется получить разрешение врача. При пониженном давлении запрещается отказываться от соли.

Отзывы

Полина, 27 лет, Рубцовск

С трудом переношу диеты, поэтому решила худеть с помощью разгрузок. Меню с гречневой кашей показалось наиболее щадящим, т. к. отсутствует чувство голода. Однако во время разгрузки оказалось, что есть все-таки хочется, несмотря на большие порции. Приемов пищи было 4, между ними старалась употреблять больше теплой воды, чтобы заглушить чувство голода. Вечером не удержалась и выпила стакан 1% кефира. Утром обнаружила, что потеряла 2 кг. Прошло 2 недели, вес не вернулся. Буду продолжать дальше, но рекомендую только людям с сильной волей.

Ангелина, 32 года, Тимашевск

Разгрузки стала проводить из-за недоверия к диетам. Больше нравится здоровое питание, которое не ухудшает состояние пищеварительной системы, однако на нем процесс похудения идет медленнее, чем хотелось бы. Для ускорения пробовала в течение одного дня есть только гречку, через неделю — крупу с кефиром. Второй вариант не рекомендую из-за сильного слабительного эффекта. Монодиета действует на организм мягче. В первый раз сбросила 1 кг, во второй — 2,3 кг, но на следующий день 1,5 кг вернулись, поэтому результаты примерно одинаковые.

Мария, 25 лет, Черемхово

Разгрузку на гречке я стала проводить после того, как попыталась выдержать недельную диету на каше. Терпеть однообразное меню в течение 7 суток, в то время как готовишь остальным членам семьи что-то вкусное, трудно. 1 день — легче. Поскольку пресную гречку трудно есть, добавляла в нее немного соевого соуса. Результат тот же, но соблюдать диету проще. За сутки потеряла 1,5 кг, но половиной оказалась вода, поскольку через день 0,8 кг вернулось. Рекомендую устраивать разгрузки тем, кто не может сидеть на диете в течение длительного времени.

Клавдия, 44 года, Шахты

После второй беременности набрала 20 кг. Во время грудного вскармливания худеть не стала, чтобы случайно не навредить ребенку. К активной борьбе приступила после окончания лактации. Начала с разгрузки на гречке. Употребляла ее не в чистом виде, а с овощами. Для улучшения вкуса добавляла зеленый лук, кинзу или болгарский перец. Если появлялось сильное чувство голода, выпивала стакан томатного сока. Каждый раз теряла по 1 кг. Во время разгрузки рекомендую оставаться дома и не планировать мероприятия, т. к. проявляется слабительное воздействие.

Марина, 35 лет, Ивантеевка

Единственным плюсом разгрузки на гречке считаю удобство. Крупу не нужно готовить: заливаешь водой вечером и все. Это экономит время. Главный недостаток — неэффективность. В моем случае 3 раза уходило по 1–1,5 кг, затем вес возвращался за неделю. Режим питания был прежним. Здоровое меню. Допускаю небольшие послабления, но без крайностей. Соблюдать правила было сложно из-за постоянного чувства голода. Каждый раз верила, что вес не вернется. Пришла к выводу, что оно того не стоит, поэтому не рекомендую.