Диета Маргарет Тэтчер стала одним из наиболее востребованных способов похудения. Рекомендуемый политиком рацион сильно отличается от правильного питания в общепринятом представлении, но при этом позволяет достичь желаемых результатов за непродолжительный срок.
Суть диеты «Железной Леди»
Методика избавления от лишних килограммов Магги была создана диетологами Англии по заказу Маргарет Тэтчер. Такой способ похудения подходит для людей, чья масса тела превышает норму на 15–20 кг.
В отличие от многих распространенных диет методика Магги основана не на простом урезании калорийности суточного рациона, а на кардинальном изменении химического состава употребляемой пищи. Если строго придерживаться рекомендованного набора продуктов, в организме активизируются процессы, ускоряющие сжигание жировой прослойки, а также выводятся продукты распада и токсичные вещества.
Не так давно большинство диетологов утверждали, что яйца приносят вред здоровью. Продукт обвиняли в повышении содержания в крови холестерина. Но в результате исследований было доказано, что яйца не опасны для человеческого организма. Их употребление на завтрак позволяет чувствовать сытость долгое время и не переедать в течение дня.
Несмотря на некоторые ограничения, яичная диета является одним из наиболее разумных способов похудеть. Яйца богаты железом, кальцием, фосфором, йодом, витаминами A, K, E, D, B. В составе продукта есть элемент ниацин, который нельзя получить из какой-либо другой пищи. Ниацин улучшает мозговую деятельность, способствует концентрации внимания, улучшению координации и памяти. Поэтому яйца полезны как активно растущим детям, так и взрослым.
Благодаря употреблению в течение 4 недель легкоусвояемого белка, овощей и фруктов очищается желудочно-кишечный тракт, выводятся вредные вещества, нормализуется кишечная микрофлора.
В первую (белковую) неделю масса тела уменьшается быстро. За этот период можно потерять до 5–7 кг веса. Это достигается за счет ухода из тканей организма излишков жидкости. В течение следующих семи дней начинают сгорать жировые клетки. Суточный отвес составляет до 300 г.
После 14 дней, проведенных на диете, вес уходит еще медленнее, организм привыкает к новой системе питания. Однако объемы сокращаются, а кожа подтягивается. Даже если показатели на весах остаются одинаковыми на протяжении нескольких дней, это не повод бросать начатое. Через некоторое время процесс похудения возобновляется. Умеренный размер порций способствует сокращению объема желудка. Благодаря этому голод не мешает привычному образу жизни.
Достигнув желаемого результата, важно выходить из диеты постепенно. Питание должно быть легким и сбалансированным. Необходимо учитывать, что на диете человек получает в сутки 1200–1500 ккал. Плавный переход предполагает добавление к энергетической ценности рациона по 100 ккал каждую неделю до достижения рекомендуемой отметки в 2000 ккал.
Для того чтобы минимизировать полученный организмом стресс, рекомендуется на протяжении следующей недели изменять рацион лишь частично, чередуя нововведенные продукты с привычными грейпфрутами и яйцами. Резкое введение множества продуктов может спровоцировать расстройство желудка. Мучное, сладкое и жареное можно начинать есть спустя 2 недели после выхода из диеты. После 14 часов дня необходимо следить за калорийностью еды.
Преимущества и недостатки
К преимуществам протеиновой диеты можно отнести следующее:
- похудение без лишнего стресса благодаря отсутствию чувства голода,
- на приготовление блюд уходит минимум времени,
- нет необходимости каждый день подсчитывать калории,
- быстрое уменьшение объемов,
- разные блюда в меню,
- богатый питательными веществами рацион, нет необходимости дополнительно покупать витамины и микроэлементы в таблетках,
- сохранение полученного результата на 1,5 года и более.
Несмотря на пользу яиц, специалисты предупреждают о том, что большое количество протеинов создает нагрузку на почки. Кроме того, белок переваривается при участии особых ферментов, выделяющихся в ограниченном объеме.
Основные правила
Для достижения результата следует соблюдать ряд правил:
- Важно строго придерживаться рекомендуемой последовательности блюд.
- Если объем порции не указан, продукт разрешено есть в желаемом количестве.
- Ужинать разрешается не позднее чем за 3 часа до сна.
- Вместо грейпфрута можно использовать апельсин.
- Нельзя заменять продукты питания другими, если это не указано в описании диеты.
- Жарить мясо следует без жира, на антипригарной сковороде или гриле.
- Норму продукта нужно съесть, даже если аппетит отсутствует. Сократить размер порции можно за счет блюд, которые допускается употреблять без ограничений.
- Любое отклонение от рациона приравнивается к срыву. В этом случае диету придется начинать с первой недели. При сильном голоде разрешается съесть огурец или морковь. Можно приготовить зеленый коктейль, в состав которого входят петрушка, сельдерей, огурцы и минеральная вода. Для этого овощи и зелень следует измельчить в блендере и смешать с минеральной водой. Пить коктейль лучше охлажденным.
- Для того чтобы следовать рекомендациям было проще, можно приготовить еду на 1–2 дня вперед и разложить по контейнерам.
- Нужно следить за количеством выпиваемой за день жидкости — не менее 2 л воды без газа. Можно употреблять черный кофе или чай без сахара и сливок. Разрешено воспользоваться заменителем сахара с нулевой калорийностью для улучшения вкуса напитков. Иногда можно пить диетическую газировку.
- При приготовлении блюд соль и приправы добавляются в умеренном количестве. Бульон, оставшийся после варки мяса, следует выливать.
- Для ускорения метаболизма необходима физическая нагрузка: занятия в спортзале или не менее часа ходьбы в быстром темпе каждый день.
Запрещенные продукты
Под запрет попадают:
- Баранина и свинина — из-за высокого содержания жира эти виды мяса слишком калорийны.
- Мясные бульоны и супы.
- Сахар и продукты с его содержанием, фруктоза, мед, сорбит.
- Майонез и жирные соусы.
- Молоко, сыры.
- Консервированные овощи (кукуруза, зеленый горошек и др.).
- Виноград, инжир, сладкие финики, бананы, авокадо, манго.
- Кукуруза, картофель, бобовые, грибы.
Алкоголь во время диеты разрешается только в виде исключения и в минимальных количествах. Чтобы не возбуждать аппетит, следует отказаться от жевательной резинки.
Меню диеты на 4 недели
Кроме основного варианта, предполагающего употребление куриных яиц, существуют другие разновидности диеты — фруктово–творожная и творожная. Так как яйцо и натуральный творог содержат легкоусвояемый белок в равном количестве, методики можно чередовать. Многим сложно за день съедать достаточное количество яиц. В этом случае предпочтительнее будет творожный вариант.
Из овощей полезно использовать морковь, кабачки, капусту, тыкву, свеклу. Продукты можно отваривать, тушить, делать из них салаты. Кроме грейпфрутов, во фруктовые дни желательно есть яблоки, богатые клетчаткой и улучшающие пищеварение.
Методика избавления от лишнего веса Магги, длительность которой составляет 28 дней, разделена на 4 равных по продолжительности этапа:
- Начало пути.
- Режим привыкания.
- Образ жизни.
- Оценивание результатов.
Диета включает набор продуктов, рекомендуемых к употреблению. Для того чтобы рацион не был скудным, можно подключить фантазию и приготовить из них простые и вкусные блюда:
- Овощной салат «Яркое трио». Нарезать кубиками красный перец, 20 томатов–черри, красную луковицу. Добавить зелень кинзы и петрушки. Для приготовления заправки необходимо соединить сок лимона или винный уксус, смесь молотых перцев и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
- Пикантная семга. 1 ч. л. сока лимона смешать с соевым соусом. 2 стейка семги положить в глубокую посуду и залить получившимся маринадом. Оставить рыбу мариноваться в холодильнике в течение 30 минут. Каждый кусочек обернуть фольгой, запечь или приготовить на пару.
- Пряная грудка курицы. Мелко порубить пучок кинзы и такое же количество базилика и укропа. 4 раздавленных зубчика чеснока соединить с измельченной зеленью, сбрызнуть лимонным соком и посыпать молотым перцем. Все перемешать. Куриное филе посыпать солью, сделать на нем длинные надрезы и поместить в них пряную смесь. Запекать грудку необходимо в духовке в течение 30–40 минут.
Первая неделя
Завтрак для каждого из семи дней:
- ½ часть грейпфрута,
- 2 яйца.
Понедельник:
- день: грейпфруты,
- вечер: тушеное нежирное мясо.
Вторник:
- день: приготовленное выбранным способом мясо цыпленка без кожи,
- вечер: 1 грейпфрут, 2 вареных яйца, овощной салат, тост.
Среда:
- день: крупный помидор, тост и сыр,
- вечер: приготовленное нежирное мясо.
Четверг:
- день: грейпфруты,
- вечер: мясо с гарниром из овощного салата.
Пятница:
- день: 2 отварных яйца и вареные овощи,
- вечер: вареная или жареная рыба, целый грейпфрут, овощной салат.
Суббота:
- день: грейпфруты,
- вечер: салат из свежих овощей, обжаренное или вареное мясо.
Воскресенье:
- день: курица без кожи в жареном или вареном виде, свежие помидоры, 1 грейпфрут, отварные овощи,
- вечер: вареные овощи.
Вторая неделя
Завтрак такой же, как и в первую неделю: половинка грейпфрута и 2 яйца.
Понедельник:
- день: нежирное мясо с овощным салатом на гарнир,
- вечер: салат из свежих овощей, пара вареных яиц, 1 грейпфрут.
Вторник:
- днем: мясо в отварном или жареном виде, овощной салат,
- вечер: 2 вареных яйца и целый грейпфрут.
Среда:
- день: приготовленное любым способом мясо и свежие огурцы,
- вечер: целый грейпфрут и 2 отваренных в течение 10 минут яйца.
Четверг:
- день: отварные овощи, сыр с маленьким процентом жирности, 2 вареных яйца,
- вечер: пара сваренных вкрутую яиц.
Пятница:
- день: обжаренная или приготовленная на пару рыба,
- вечер: 2 яйца.
Суббота:
- день: мясо, приготовленное любым способом, свежие томаты, 1 грейпфрут,
- вечер: салат из свежих фруктов (можно брать любые, кроме запрещенных).
Воскресенье:
- день: отделенный от кожи запеченный или отварной цыпленок, вареные овощи, свежие томаты, грейпфрут,
- вечер: такой же набор продуктов, что и днем.
Третья неделя
Понедельник — разрешено употреблять фрукты, кроме запрещенных, в желаемом количестве.
Вторник — целый день нужно есть паровые овощи. Можно нарезать из них салат с 1 ст. л. масла оливы.
Среда — в рацион входят фрукты, овощи в натуральном или отварном виде.
Четверг — приготовленная рыба, заправленный соком лимона капустный салат, вареные овощи.
Пятница — приготовленное на пару или отварное нежирное мясо, вареные овощи.
Суббота и воскресенье — можно есть фрукты или фруктовый салат.
Четвертая неделя
Понедельник: ¼ филе цыпленка или 4 кусочка мяса, 4 огурца и 3 помидора, баночка консервированного тунца без масла, 1 тост, целый грейпфрут.
Вторник: нежирное вареное мясо — 200 г, 4 огурца и 3 томата, тост из цельнозернового хлеба, фрукты.
Среда: 1 ст.л. нежирного творога или мягкого сыра, порция отварных овощей, салат, приготовленный из 2 огурцов и пары спелых помидоров, тост, грейпфрут.
Четверг: ½ часть отварного или запеченного цыпленка, огурец, пара томатов, цельнозерновой тост, целый грейпфрут, любой из разрешенных видов фруктов в неограниченном количестве.
Пятница: 2 сваренных вкрутую яйца, овощной салат без заправки, мякоть грейпфрута.
Суббота: 2 небольшие вареные грудки цыпленка, 125 г творога или сыра с низким содержанием жира, тост, 2 помидора и такое же количество огурцов, целый грейпфрут и простокваша.
Воскресенье: 1 ст.л. творога, банка тунца без масла, порция вареных овощей, огурцы — 2 шт., помидоры — 2 шт., мякоть грейпфрута, подсушенный ломтик хлеба.
Возможные побочные эффекты и противопоказания
Диета запрещена в следующих случаях:
- острое течение инфекционных заболеваний,
- беременность и лактация,
- хронические патологии сердечно-сосудистой системы,
- болезни почек и печени,
- нарушение работы желудочно-кишечного тракта,
- повышенное содержание холестерина в крови,
- аллергия на основные составляющие рациона,
- сахарный диабет,
- пожилой и подростковый возраст.
Недопустимо придерживаться диеты дольше месяца. Сильное сокращение количества углеводов в рационе может привести к чувству голода, упадку сил и плохому настроению.
Нельзя использовать творожный вариант диеты при гастрите с повышенной кислотностью. В этом случае рацион с обилием кисломолочных продуктов может привести к ухудшению самочувствия и образованию на стенках желудка эрозий.
Отзывы
Марина, 42 года, г. Москва
В отличие от других, более голодных диет, Магги не приводит к упадку сил. В первые дни сильно хотелось сладкого, но кофе помогало на время забыть о десертах. Радует, что порция некоторых продуктов не ограничена. Хотя под конец диеты желудок сжимается и можно насытиться небольшим объемом пищи. За месяц талия стала меньше на 6 см, а бедра — на 2 см. Считаю это хорошим результатом.
Оксана, 31 год, г. Владивосток
После родов сильно поправилась. Подруга рассказала о диете «Железной Леди». Рассчитывала скинуть хотя бы 10–12 кг. Первая и вторая неделя прошли незаметно, а на третью чуть не сорвалась. Рекомендую сразу же разделять указанный объем продуктов на 3 приема, чтобы не съесть все самое питательное утром. Результат превзошел ожидания — минус 21 кг! Сейчас стараюсь питаться правильно, но иногда позволяю себе сладости. Несмотря на это, вес не возвращается.
Светлана, 19 лет, г. Калининград
Похудеть с изначально маленьким весом достаточно сложно. Я занимаюсь балетом, поэтому необходимо было скинуть 2 кг — внешне незаметных, но имеющих значение для меня. Диета Магги понравилась сочетанием белка и богатых витаминами фруктов и овощей. Оставались силы и на спорт, и на домашние дела, и на прогулки с друзьями. Уже через неделю я была в отличной форме. Рекомендую диету всем желающим похудеть.
