Чем полезна редиска при похудении и как ее употреблять?

Диета на редиске — простой и быстрый способ избавиться от лишнего веса. Кроме того, этот овощ оказывает благотворное влияние на работу кишечника, нормализует обмен веществ и активизирует процесс выведения шлаков из организма.

Похудение на редисе

Польза редиса для снижения веса

Редис часто включают в схему диетического питания благодаря, прежде всего, его низкой калорийности. В 100 г продукта содержится всего 15 ккал. Полезные вещества в его составе активизируют процесс выработки ферментов, улучшающих пищеварение и расщепление жиров, поступающих с пищей.

Клетчатка, входящая в состав овоща, оказывает благотворное воздействие на работу желудка и кишечника. Улучшается их двигательная активность, препятствующая застаиванию пищи. Благодаря наличию грубых пищевых волокон абсорбируется лишняя жидкость и вредные вещества, скопившиеся в кишечнике, ускоряется процесс их вывода. Фитонциды, которыми богат овощ, защищают организм от вирусов и патогенных микроорганизмов не только поступающих извне, но и тех, что уже находятся в кишечнике и разрушают микрофлору.

Польза клетчатки для организма

Регулярное употребление свежего редиса оказывает положительное влияние на состояние и других органов и систем. Минеральные соли способствуют укреплению иммунитета, что важно в период диеты. Минеральные вещества и витамины активизируют процесс регенерации тканей, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря наличию горчичного масла усиливается отток желчи, стимулируется очистка желчного пузыря от токсинов.

В качестве эффективного средства для похудения рекомендуется употреблять в пищу молодые листья редиса. Их можно добавлять в салаты, супы, окрошки, соусы. Кроме того, можно использовать сок овоща, а чтобы не раздражать слизистую желудка, рекомендуется смешивать его с морковным в соотношении 1:1.

Полезный состав редиса

Низкокалорийная диета, основанная на употреблении редиса и блюд из него, поможет за месяц избавиться от 3–4 кг.

Салаты из редиса

Для приготовления диетического салата нужно выбирать молодой и свежий редис, поскольку в нем содержится наибольшее количество полезных веществ. Перезрелые плоды становятся пустыми внутри и теряют много полезных свойств.

Самым лучшим считается сорт с яркими красными плодами. Чтобы сохранить все полезные свойства редиса, салаты с ним лучше заправлять растительным маслом. Употреблять их лучше всего за 30 минут до основного приема пищи.

С капустой

Салат из редиса и капусты

Для приготовления салата понадобится:

  1. Редис средних размеров — 10–12 штук.
  2. Мелко нашинкованная белокочанная капуста — 150–200 г.
  3. Свежий укроп, соль, растительное масло для заправки.

Капусту немного обмять с солью, чтобы появился сок, и она стала немного мягче. Редис порезать соломкой, укроп мелко нарубить. Смешать подготовленные ингредиенты и заправить маслом.

Легкая диетическая закуска может быть приготовлена с использованием пекинской капусты. Для этого понадобится:

Салат из редиса, апельсина и пекинской капусты

  1. Редис — 10 шт.
  2. Пекинская капуста — 300 г.
  3. Апельсин — 2 шт.
  4. Растительное масло — 4 ст. л.
  5. Сок апельсина — 2 ст. л.
  6. Специи.

Капусту нарезать небольшими брусками, редис — тонкими ломтиками. Апельсин очистить, разделить на дольки, убрать все белые волокна и смешать с остальными ингредиентами. Из специй, растительного масла и сока апельсина приготовить заправку.

Эта закуска поможет худеющим разнообразить ежедневный рацион, пополнить запасы витаминов и минералов в организме, получить заряд бодрости и сил.

С яйцом

Ингредиенты для этой закуски хорошо сочетаются друг с другом. Их можно использовать в чистом виде или в сочетании с другими продуктами, например, свежими огурцами и зеленым луком. Для заправки можно воспользоваться нежирной сметаной или йогуртом.

Отваренное вкрутую яйцо и 5–6 редисок порезать небольшими кубиками. Смешать и заправить 1–2 ст. л. сметаны или йогурта.

Салат с редисом, яйцом и огурцом

С курицей

Для того чтобы приготовить диетический, но в то же время сытный салат, потребуется:

  1. Редис — 5–6 шт.
  2. Отварное куриное филе — 150 г.
  3. Листья салата по вкусу.
  4. Оливковое масло и зерна горчицы для заправки, соль, перец.

Филе и овощи нарезать небольшими кубиками, листья салата порвать. Все смешать. Заправить смесью оливкового масла и горчичных зерен. Это блюдо может заменить полноценный прием пищи.

С огурцом

Такой диетический салат можно употреблять без ограничений. Он богат витаминами, минералами, быстро насыщает и при этом обладает низкой калорийностью и способствует похудению.

3–4 крупных редиса и 2 средних огурца нарезать небольшими ломтиками, перемешать. Добавить по вкусу соль, черный молотый перец, семена кунжута или льна. Заправить салат 1–2 ч. л. оливкового масла.

Меню диеты на один день

Для того чтобы похудеть с помощью редиса, необходимо ввести этот продукт в ежедневный рацион.

На завтрак во время диеты следует употреблять сложные углеводы. Это может быть овсяная каша, приготовленная на воде, с небольшим количеством сухофруктов, гречневая или кукурузная с овощами.

Редис к мясу

Чашку кофе или чая без сахара можно выпить не ранее, чем через час после завтрака.

До обеда можно устроить небольшой перекус, съев горсть орехов, 1 банан или яблоко.

Обед и ужин должны состоять из 150 г отварного нежирного мяса или рыбы и 250 г овощного салата из редиса. Мясо и рыбу можно также запекать или готовить на пару.

Творог с редисом

Хорошие результаты в борьбе с лишними килограммами дает проведение одного разгрузочного дня в неделю. В этот день рекомендовано употреблять только низкокалорийные блюда. Наиболее эффективный рецепт разгрузочного салата: смешать 400 г нежирного творога с 300 г мелко порезанного редиса и укропом. Это количество продуктов рассчитано на 4 порции, которые нужно съесть в течение дня. Меню может быть дополнено зеленым чаем. Кроме того, необходимо соблюдать питьевой режим. В течение дня следует выпить не менее 1,5 л чистой воды.

Противопоказания и вред

Употребление редиса не всегда приносит пользу. Большое содержание горчичного масла в составе овоща делает его употребление невозможным для людей с хроническими заболеваниями желудка, поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишки, а также с патологиями сердца. Соблюдать осторожность необходимо людям, имеющим камни в желчном пузыре, поскольку овощ способен активизировать процесс их выведения. Если камни крупные, то возрастает риск блокировки желчных протоков.

Камни в желчном пузыре

С осторожностью употреблять продукт должны женщины в период кормления грудью, поскольку не всегда есть уверенность в том, что он выращен без добавления нитратов. Эти вредные вещества способны проникать в грудное молоко и с ним к ребенку. По этой же причине не стоит давать ранние овощи маленьким детям.

Результаты и отзывы

Многочисленные отзывы худеющих свидетельствуют о том, что проведение разгрузочных дней на редиске помогает избавиться от 3–4 кг в месяц без ущерба для организма.

Екатерина, 32 года

Редиска — постоянный ингредиент в моем диетическом меню. Люблю есть ее целиком или добавлять в салаты. То, что после ее употребления уходят лишние килограммы, стало приятным дополнением к любимому овощу.

Светлана, 27 лет

Весной 1 раз в неделю устраиваю себе разгрузочный день с редиской. Для этого делаю салат с нежирным творогом и зеленью. Хорошие результаты. За месяц удается избавиться от 2–2,5 кг.