Чем эффективно голодание на соках и как его проводить?

Соковое голодание является одной из самых эффективнейших методик для похудения и очищения организма на клеточном уровне. Регулярное соблюдение такой диеты приводит к омоложению и даже излечению многих заболеваний. Такое голодание является не только полезной, но и самой вкусной диетой.

Метод сокового голодания

Особенности методики

Голодание на соках — система похудения и очищения организма, разработанная американцем Норманом Уокером. Уокер сам регулярно проводил такие соковые голодные дни и прожил 99 лет.

Такой способ похудения и оздоровления подразумевает полный отказ от пищи в течение дня с употреблением не менее 4 л сока, приготовленного из свежих фруктов или овощей. Длительность голодания может быть разной. Есть методики от 1 суток до 60 дней. Новичкам придерживаться такой диеты можно только 1 день, а в дальнейшем, когда организм привыкнет, количество дней можно увеличивать.

Norman Walker диетолог

Фруктово-овощные напитки способы насытить организм человека большим количеством витаминов и минералов. Помимо похудения и качественного очищения, можно хорошо укрепить иммунную систему.

Хотя соки ассоциируются у большинства людей с фруктами, методика голодания подразумевает употребление преимущественно овощных напитков. Правила и советы для правильного проведения диетического голодания:

  1. Фрукты и овощи, из которых будет готовиться напиток, можно разложить порционно по пакетам, заранее скомбинировав продукты.
  2. За 1–2 часа до приготовления ингредиенты необходимо выложить из холодильника, т.к. они должны иметь комнатную температуру.
  3. Через 20 минут после употребления стакана сока необходимо выпить стакан простой воды.
  4. Не рекомендуется выпивать фруктовый напиток утром, на голодный желудок, т.к. это может привести к чрезмерному повышению сахара. Утром лучше выпить стакан овощного сока или смешанного напитка из овощей и фруктов.
  5. Однодневную соковую диету рекомендуется проводить 1 раз в 7 дней, чтобы эффект был постоянный.

Сок употребляется только свежевыжатый.

Польза клетчатки

Преимущества и недостатки

Лечебное голодание с употреблением в течение одного или нескольких дней сока имеет ряд неоспоримых преимуществ для похудения и очищения организма:

  1. Овощи и фрукты легко усваиваются кишечником, для их переработки организм затрачивает меньше энергии.
  2. В свежих овощах и фруктах содержится высокое количество клетчатки, которая при минимальном количестве калорий в продуктах обеспечивает продолжительное чувство насыщения. Высока эффективность клетчатки и в вопросе очищения стенок кишечника и слизистых оболочек органов пищеварительной системы.
  3. В составе овощей и фруктов есть витамины и микроэлементы, необходимые для нормальной работы организма и укрепления иммунной системы. Регулярное проведение соковых диетических дней предотвращает риски возникновения вирусных заболеваний.
  4. Для жителей города напитки из сырых фруктов и овощей являются единственным источником жидкости органического характера, крайне необходимой для поддержания жизнедеятельности организма.
  5. Употребление достаточного количества фруктовых и овощных напитков — это лучший способ очистки организма от токсинов и шлаков.

Очищение организма и витаминизация

В отличие от многих диет и способов голодания, данную методику можно проводить в любом возрасте. Особенно полезной такая диета будет для детей и пожилых людей, которые имеют хронические заболевания и ослабленный (из-за возраста) иммунитет.

Имеет очищение соками и некоторые недостатки, которые связаны в основном с физическими неудобствами. Достаточно проблематично проводить такую диету людям, которые работают. Напитки рекомендуется пить свежевыжатыми, а долгое хранение (даже в термосе) приведет к тому, что свежие ингредиенты потеряют все свои полезные свойства.

Свежевыжатые соки

Проблема может возникать также в осенний и зимний периоды. Большинство ингредиентов для приготовления напитков в холодный период года являются тепличными, а значит, полезные свойства таких продуктов минимальные, да и стоимость их достаточно высока.

Каких результатов можно достигнуть на соковом голодании?

Овощи и фрукты восстанавливают и нормализуют все физиологические процессы в организме человека. Употребление этих продуктов способствует поступлению в ткани и клетки большого количества микро- и макроэлементов, крайне необходимых для правильной работы всех внутренних органов и систем жизнеобеспечения.

При регулярном употреблении овощных и фруктовых напитков улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Волосы становятся крепкими и сильными, появляется здоровый блеск. Перестает ломаться и слоиться ногтевая пластина. Цвет кожи выравнивается, пропадают акне и прыщи. Насыщение кожного покрова питательными веществами и витаминами продлевает ее молодость за счет активизации процессов выработки коллагена. Морщины, соответственно, появляются меньше и реже.

Выработка коллагена

Соковая диета выравнивает щелочность среды в пищеварительной системе, нейтрализует кислоты, оказывающие негативное воздействие на слизистые оболочки органов, провоцируя развитие различных заболеваний.

Голодание на соках активизирует процессы регенерации организма на клеточном уровне, способствует высвобождению из мягких тканей лишней жидкости, купируя отеки. Почки перестают работать с чрезмерной нагрузкой, вызванной употреблением вредной, жирной и жареной пищи. Повышается иммунитет, благодаря чему человек меньше подвергается возникновению вирусных и инфекционных заболеваний.

Травяные соки, а также овощные и фруктовые очищают кишечник, способствуя похудению. Сброс лишних килограммов будет проходить медленно, но полезно для организма. При таком правильном похудении можно не бояться, что потерянный вес вернется вновь, как только человек из диетического рациона перейдет на нормальное привычное питание.

Чем эффективно голодание на соках и как его проводить?

Виды голодания

Диета на соках бывает 2 видов:

  1. Первый вид диетического питания подразумевает только употребление напитков на основе свежих фруктов и/или овощей. В течение одного либо нескольких дней можно употреблять только соки, преимущественно овощные. Количество фруктовых напитков должно быть минимальным, чтобы не спровоцировать повышение сахара в крови. Оптимальный вариант такого питания — овощные напитки, в которые добавляется 1 фрукт или несколько. Сидеть на такой диете рекомендуется только хорошо подготовленным людям, у которых уже есть опыт частичного голодания.
  2. Частично соковая диета из овощей и фруктов подразумевает не только употребление напитков, но и наличие в рационе холодных бульонов, супов на основе свежих продуктов и салатов. Этот вариант диеты подходит для новичков.

На фруктовых соках

Данный тип голодания проводится преимущественно из напитков на основе 2 ингредиентов. Оказывают положительное влияние на организм и способствуют похудению яблочный и цитрусовый соки. Из яблока с добавлением огурца можно сделать полезный зеленый коктейль.

Яблочно–огуречный смузи

Сок из апельсина является полезным, особенно для иммунной системы благодаря высокому содержанию витамина С. Однако его высокая кислотность может сильно раздражать слизистые оболочки желудка, поэтому употреблять цитрусовый напиток можно не больше 2 стаканов в день.

Яблочный сок оказывает антибактериальное действие, способствуя уничтожению вирусов и бактерий. В яблоках есть специальные субстанции, которые, проникая в пищеварительный тракт, связываются с патогенной микрофлорой и выводят ее из организма. Употребление яблочного напитка способствует очищению печени, растворяет небольшие камни, закупоривающие собой желчные протоки.

Употребление чистых фруктовых соков должно быть ограничено.

На овощных соках

Чтобы получить положительные результаты, для приготовления напитков рекомендуется использовать следующие ингредиенты: морковь, огурцы, шпинат и свекла. Самые действенные и полезные для организма и эффективные для похудения напитки:

  • 5 частей моркови и 3 части шпината,
  • 10 частей моркови, по 3 части огурца и свеклы,
  • 7 частей моркови и 3 части свеклы,
  • 2 части моркови и по 1 части сельдерея, свеклы и тыквы,
  • 5 частей яблока, 2 части тыквы и 3 части моркови.

Капустный сок

Для очищения кишечника лучше всего подойдет сок из капусты. Недостаток такого напитка в том, что он имеет достаточно специфический вкус, поэтому его рекомендуется вначале разбавлять в равных пропорциях морковным соком, постепенно уменьшая его количество. Капуста улучшает кишечную перистальтику.

Чтобы усилить лечебный эффект от такой диеты, соки рекомендуется готовить с небольшим количеством мякоти. Преимущество такого приготовления напитков в том, что они дают большее чувство насыщения. При употреблении капустного сока может возникнуть такой побочный эффект, как чрезмерное скопление газов и вздутие живота. Если это произошло, и человек испытывает дискомфорт, можно устранить неприятное ощущение путем постановки клизмы.

Морковный сок

Соки из овощей в большом количестве часто вызывают метеоризм. Предупредить развитие побочной симптоматики можно простым способом — в течение 2–4 дней употреблять по стакану свежевыжатого морковного сока.

Свекольный напиток в чистом виде может спровоцировать появление тошноты и рвоты. Чтобы избежать неприятных симптомов, его лучше разбавлять другим напитком, например, сделанным из моркови.

Одним из самых действенных напитков является сок из тыквы. Его можно пить как в чистом виде, так и разбавлять другими овощами или фруктами.

При частичном голодании из всех вышеуказанных ингредиентов делается салат из овощей.

Как голодать по методике?

Правила голодания включают следующие аспекты:

  • употребление фруктовых соков — не больше 2 стаканов в день,
  • в промежутках между фруктовыми и овощными напитками — родниковая либо минеральная вода,
  • если возникли проблемы со стулом в виде запора, выпивается настойка сены или в сок добавляется шелуха от семян подорожника,
  • выполнение в дни голоданий умеренных физических нагрузок,
  • употребление в промежутках между соками чая или отваров на основе лекарственных трав, т.к. они ускоряют процесс выхода токсинов,
  • кофе и напитки с кофеином крайне не рекомендованы.

Отказ от кофе

В течение диеты на соках важно сохранять физическую активность, а не лежать на диване. Если нет сил или желания к выполнению физических упражнений, например, йоги или пилатеса, полезными будут прогулки на свежем воздухе, не менее часа. В случае соблюдения многодневной диеты важно поддерживать правильную длительность сна — не менее 8 часов в сутки.

Подготовка

Нельзя сразу приступать к многодневному голоданию. Очищение нужно начинать с однодневной диеты, каждый раз увеличивая количество дней голодания. Если человек с непривычки сразу голодает на овощных и фруктовых напитках от 3 дней и более, есть высокая опасность дисбактериоза.

Подготовка подразумевает постепенное изменение рациона с введением в него большого количества овощей и отказом от привычной жирной и тяжелой пищи. За 4–5 дней до непосредственного голодания в меню должна преобладать легкая белковая пища, например, мясо курицы в отварном виде без шкуры, печень трески, на гарниры — овощи, в промежутках между основными приемами пищи — фрукты в сыром виде.

Лечение овощами и фруктами

Ежедневно необходимо употреблять 1–2 стакана сока, например, чередуя фруктовый и овощной. Если провести правильную подготовку, организм легче перенесет диетическое голодание.

Голодание

Начинается день со стакана овощного сока. В течение дня необходимо выпить не менее 4 л напитка. Употребление сока осуществляется в любое время. Другие продукты в рационе должны отсутствовать.

В период голодания организм в какой-то момент начнет проходить состояние кризиса, во время которого может появиться неприятная побочная симптоматика. Преодолеть этот кризис можно следующим образом — как только появляется недомогание, можно прилечь отдохнуть, выпить несколько стаканов воды.

Йога при голодании

После того как пройдет недомогание, рекомендуется заняться расслабляющей физической гимнастикой, например, пилатесом или йогой. Умеренная физическая активность не причинит вреда и не ухудшит самочувствие, но поспособствует быстрейшему выведению из организма токсических веществ.

Выход из голодания

Прекращение диеты должно быть постепенным. Если внезапно человек после нескольких дней употребления соков возвращает свой обычный режим питания, это чревато появлением побочных реакций, дисфункцией органов пищеварительной системы и отсутствием какого-либо положительного эффекта от диеты.

Первый день после голодания должен начинаться с овощного сока, который нужно пить и в течение дня, но уже в меньшем количестве. В течение дня можно употреблять орехи, овощные салаты, заправленные растительным маслом.

Правила выхода из голодания

Введение в рацион белковой пищи, мяса и рыбы должно быть постепенным и в небольшом количестве. Чтобы добиться хорошего эффекта, разгрузочные однодневные голодания рекомендуется проводить раз в неделю. Если учесть время на подготовку, в рационе не останется места для жирной и жареной пищи.

Противопоказания и возможные последствия

Голодание с помощью соков имеет ряд общих противопоказаний, когда проводить такой метод очищения организма запрещено, и тех, что касаются употребления некоторых овощей и фруктов:

  • сок из моркови запрещено употреблять при гастрите, мочекаменной болезни, колите в острой форме, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки,
  • напиток из огурца противопоказан людям с язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, гастритом в острой форме, колитом или энтеритом,
  • сок из тыквы не стоит пить при пониженной желудочной кислотности, расстройствах и патологиях органов желудочно-кишечного тракта в острой стадии, частой диарее.

Кислотность продуктов

Общие противопоказания, при наличии которых соблюдение сокового диетического голодания категорически запрещено:

  • сахарный диабет,
  • гипогликемия,
  • онкологические новообразования,
  • доброкачественные опухоли с быстрым прогрессированием,
  • анемия,
  • болезни печени,
  • расстройства пищевого поведения — булимия или анорексия,
  • беременность и период грудного вскармливания,
  • необходимость принимать лекарственные препараты по медицинским показаниям.

Консультация с диетологом

Если у человека есть хронические заболевания, требуется консультация врача, который по результатам диагностики состояния здоровья определит возможность и длительность соблюдения подобного голодания. Правильное проведение голодания (при наличии противопоказаний с корректной подготовкой и выходом из диеты) не может спровоцировать никаких осложнений и вызвать вред для организма.

Не исключается появление нежелательных реакций, вызванных индивидуальными особенностями организма и процессом выхода токсических веществ и шлаков. В ходе голодания могут возникнуть такие побочные эффекты, как чувство тошноты, сонливость, небольшое головокружение, повышенная усталость, ломота в мышцах.

Часто появляются признаки, сходные с началом простудных заболеваний — ломота в мышцах и суставах, выделения из носа. Такие проявления носят временный характер и проходят самостоятельно. Чем больше организм засорен, тем сильнее будет интенсивность данных признаков. Чтобы снизить вероятность появления осложнений, к подобному голоданию необходимо правильно подготовиться.

Отзывы

Марина, 32 года, Архангельск: «На соковом диетическом голодании сижу уже 2 года. Провожу диету 2 раза в месяц по 2 дня. Сначала практиковала однодневную диету. Первый раз был тяжелым, было постоянное чувство голода, болела голова, сильная слабость. Во второй раз все прошло уже без этих проявлений. За 3 месяца я похудела на 1 размер, стала чувствовать себя намного лучше, кожа и волосы сияют свежестью и молодостью. Отличная методика».

Евгения, 28 лет, Пермь: «В первый раз такое голодание у меня не получилось. К вечеру я сорвалась и съела кусок мяса. Но второй раз смогла продержаться полный день. Было тяжело, но утром обнаружила, что мой живот уменьшился в объеме, и это было лучшей мотивацией. Теперь голодаю на соках раз в неделю. Это помогло со временем полностью пересмотреть и изменить свой рацион. Похудела за 2 месяца на 5 кг, появилось много энергии, увеличилась работоспособность».

Максим, 41 год, Астрахань: «Голодаю на соках уже 4 года. К этой диете меня приучила жена. Поначалу было тяжело, потом влился. За 4 года регулярной практики я ни разу не заболел простудой, помолодел, подтянулся. До этого были некоторые проблемы с мужским здоровьем, но и они прошли сами, как только стал регулярно голодать на овощных соках».